美食特級廚娘只想悠閒擺攤全文免費閱讀

第156章 太破費了

“是好喝,聽蘭子說婧婧做啥都好吃,沒想到連飲料都做的不一樣!”聞玉蘭老公跟著讚歎,一邊伸筷子扒下一塊肘子。“上次回家蘭子剩下來的肘子給我熱了,好吃的我硬是扒了三碗飯!”

聞進哈哈一笑,手中的筷子也跟著伸向肘子。“哥,你是不知道,要不是我和我姐下午連喝兩碗婧婧帶的楊枝甘露,我倆就著肘子高低也得吃三碗!就給你剩的那小半份,都是婧婧讓著我倆,沒怎麼吃那道菜剩的!要不然哪兒有你的份?”

“是啊,那天請的人上門做菜,我們三個人做了六個菜,結果我和聞進淨吃肘子了,其他六個菜都沒動幾口。”肘子擺在最中間,聞玉蘭用公筷給趙曉婧和蘇雨辰各自夾了一塊,才自己又夾。

“那我也嚐嚐!

唔!”桌上六人,五人都多多少少嘗過趙曉婧的手藝,剩下一口沒吃過的聞進媳婦顯得格外沒見過世面,看其他人吃肘子也跟著夾了一塊,這一嘗不由得瞪大了眼睛驚歎出聲。

“天吶,這也太好吃了!怪不得聞進這幾天天天唸叨找婧婧訂餐!

這味道真是在哪裡也吃不到啊!”

“再嚐嚐這個。”聞玉蘭淺笑,給咋咋呼呼的三弟媳夾了一塊椒鹽排骨。

“聞姨都把鏡子的手藝摸透了。”蘇雨辰見狀笑道。

“好吃!”聞進媳婦含糊不清的說了一句,就繼續埋頭和排骨戰鬥,已經越吃越上頭,化話癆為食慾了。

“叔叔阿姨喜歡就行,大家多吃,管夠!”趙曉婧見自己做的菜被大家認可,心裡也不由得由衷高興。

“這個得趁熱吃,冷了不鮮了,清蒸的醬油是我專門調的,嚐嚐怎麼樣。”趙曉婧將清蒸帝王蟹腿一一給眾人盤子裡分了一份,自己也饒有興趣的抱著一根嚐了起來。

之前在虛擬空間練習時都用的是古師傅廚房的帝王蟹,在那之前她從來沒見過帝王蟹,更別說吃過了。

後來來江城之後,雖然在超市和海鮮市場都見過,但她並沒有細看,只知道那種碩大,看起來兇猛其實遲緩的螃蟹就是帝王蟹,她以為帝王蟹都長一個樣。

結果今天去海鮮市場買的時候才瞭解到,原來帝王蟹還有品種之分。

像古師傅廚房裡的那種帝王蟹,叫棕帝王蟹,簡稱為棕蟹,顏色是淺棕色,是最常見的帝王蟹,算是中規中矩的品種,價格也稍微親民一點。

其他還有紅帝王蟹,藍帝王蟹,花咲(xao)帝王蟹(也叫花椒帝王蟹)。

花咲帝王蟹最便宜,個頭最小,渾身長滿刺,腿短,出肉率也低,說是口感在四種中間最差。

藍帝王蟹在腿部或殼上有明顯的藍紫色,背部的中心位置只有四根明顯的刺。說是味道和紅蟹差不多,但相對來說藍蟹更容易存活,且肉質比紅蟹少,所以價格較紅蟹稍微便宜一些。

紅帝王蟹是帝王蟹中個頭最大的,也是最貴的。說是紅蟹,其實顏色並不是紅色,而是深棕色,出肉率最高,海鮮老闆說口感也是最好。

趙曉婧今天買的就是紅蟹。

雖然價格確實貴,278一斤,這隻足足有6斤半,花了趙曉婧1800多塊。

但想到聞玉蘭這次又硬塞給她,讓她和梳子一人一套的護膚品以及各種零食,回來梳子一看竟然說那兩套護膚品每套都是兩千多的價格。

趙曉婧心一橫,直接選了最活泛的紅蟹果斷付了款。

雖然無法同等價格回報,但在力所能及的範圍內,趙曉婧還是希望聞家一家人吃好喝好。

“婧婧你這蟹不便宜啊,紅蟹吧。”聞進一邊拿筷子撥著蟹腿肉往嘴裡送,一邊盯著帝王蟹的盤子說道。

“聞叔識貨呀,看外觀看出來的?”趙曉婧奇道,遇到個懂門道的人。

“外觀看的出來,紅蟹腿格外長。另外也能吃出來,口感也不一樣。”被趙曉婧一誇,聞進挑著眉十分嘚瑟。

“怎麼個不一樣法?”趙曉婧繼續問道。她剛剛細嘗過,吃起來確實和虛擬空間裡用古師傅的棕蟹做出來的有些許差別,但感覺不是很大。

“紅蟹肉質更緊實,口感最清甜,另外它肉多殼也軟。”聞進一邊嗦蟹腿一遍科普,“藍蟹呢,肉沒它多,但是更細膩一點,沒有它口感清甜,屬於中間柔和清爽型,殼也更硬。至於棕蟹,那就是一般餐館常用的那種,就是吃個味兒,口感比這兩個都差點兒。”

“好吃就行了,這麼多話!就你能!”聞進媳婦一根蟹腿啃完,吐槽了聞進一句,又夾了一塊蔥姜炒的蟹身嚐了一口。“婧婧你做的真鮮,我覺得比酒店的好吃!”

“確實,如果蟹本身夠新鮮夠好,其實不用加那麼多料,什麼鋪蒜蓉加芝士,甚至是香辣,都有些暴殄天物,掩蓋了蟹肉本身淡淡的清甜味兒,你吃起來和路邊的小龍蝦根本找不到區別!”聞玉蘭老公吃完一塊蟹身,又給聞玉蘭夾了一塊。“還是婧婧這個做法好,能吃出蟹的鮮味,又不覺得寡淡。”

“就是太破費了。”聞玉蘭也給趙曉婧和蘇雨辰一人夾了一塊蟹身,微笑的看著二人吃。“快吃,涼了不鮮了。”

“聞姨你也吃,別光顧我倆了。”蘇雨辰不好意思的笑道。

“對,就是太破費了,婧婧蘇蘇,下次我們來,家常菜就行,不要整這麼貴的。我們尋常人家就隨便吃吃,聚一聚就覺得熱鬧開心,不用整這些硬菜!我們都是自己人,你再整這些你聞姨第一個不來了!”聞玉蘭老公婦唱夫隨,跟在後面說道。

“就是,我們主要是來看看你們,給你捧場的,還讓你破費起來了,我們怎麼好意思?”聞玉蘭溫和的接道,一旁的聞進和聞進媳婦也不住點頭贊同。

“好,就這一次,我們以後記住啦,下次給叔和姨做鹹菜,吃饅頭!”趙曉婧說道。

“還有窩窩頭,玉米糊糊!”蘇雨辰接道。

眾人哈哈大笑。

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