現在學過學習模組中的調味課後，趙曉婧又有了不同理解，對味道的差別感受就更深了。
雖然包子的外形她努力還原，想做出當時工地食堂吃到的感覺，但在包包子之前的調味她還是按照自己心意增減了調味料，也調整了比例，而且製作餡料的過程她也做了比較大的改變，導致最後味道還是有了一些區別。
侯桂花的餡料是先製作蔥姜水，分次不斷的倒入肉餡，沿一個方向攪拌均勻，在這個過程中加入調料，調好味之後再倒入蔥碎拌在其中，然後淋上油，再將泡軟切好的粉條加入進行攪拌，之後直接上蒸籠，用的是生肉餡。
而趙曉婧則是沒有預先醃製肉餡，直接將肉餡炒至斷生調味，又增加了大量洋蔥墊底，做成熟肉餡包成包子，再上蒸籠。
趙曉婧細細嘗著餡子，發現雖然同樣是肉沫粉條餡料，但中間的差別還是一吃就能吃出來的。
侯桂花的生肉餡蒸出來的包子鮮嫩，汁水足，肉餡更接近肉泥的狀態，所以更為滑軟，且和粉條相互交織，粉條也吸足了肉的汁水，吃起來有種滿口都是肉，油脂豐富，口口肉香味道的感覺。
而她的包子餡經過炒制後，餡料多了一種油香，但油脂炒出來又比生肉餡清爽。且肉末是手工剁出來的，吃的到小塊肥瘦交織的肉丁，送入口中有顆粒感，因此多了一種嚼勁。且炒過之後粉條和肉末的層次感更加分明，吃起來肉的味道減弱，但鮮香味道更足。
兩種餡料各有各的特色，蘿蔔白菜各有所愛，但依照趙曉婧自己的口味，她還是更偏向有嚼勁的熟肉餡一點。
“這個包子皮怎麼這麼薄？吃起來也不太一樣，感覺還挺有勁道的？一般包子皮不都是鬆鬆軟軟的嗎？”蘇雨辰一個包子幾口吃完，滿足的嘆了口氣，又喝了兩口粥才想起來剛才覺得特別的地方。
“因為用的是死麵，沒有發麵呀，這是侯大姐的特色，我還挺喜歡的，就照做了。”趙曉婧最後兩口包子嚼完回答道。
蘇雨辰愣了一下，眼神有些迷茫。
趙曉婧聞弦知雅意，又比劃著解釋了一番什麼叫死麵。
“那這饅頭也是？”蘇雨辰聽的過程中又拿起一個包子，邊吃邊指著框中的圓饅頭問道。
“對，讓我來嚐嚐。”趙曉婧點點頭，新奇的拿起死麵饅頭捏了一下。
彈性不大，比饅頭捏著紮實多了，確實一點也不鬆軟。
趙曉婧掰了一小半就著小菜和粥嚐了嚐，結果這一嘗原地後悔，掰的還是多了，吃完再也吃不下第二個包子了。
死麵饅頭口感挺勁道的，韌韌的，像吃了一份幹版的，沒有臊子和調料的手擀麵，吃的時候有一種被面食紮紮實實圍攻的感覺。
尤其是吃完再喝上兩口稀的，吃的時候不覺得，放下筷子感覺胃都快漲發了。
“這麼誇張？那我也要嚐嚐！”蘇雨辰聽完趙曉婧的描述眼裡充滿了獵奇，剛好第二個包子也吃完，拿起趙曉婧掰剩下的死麵饅頭又掰了一小口塞進嘴裡。
“呃……挺特別的，喜歡的人肯定很喜歡，但我還是不喜歡。”蘇雨辰撇撇嘴。
“那包子你喜歡這種麵皮嗎，還是平常那種鬆軟的？”趙曉婧將兩人碗疊起來，筷子一收。
“鬆軟的吧，這種也好吃，但是鬆軟的麵皮讓我更有吃包子的感覺，這種我說不上來，好吃，但是好像有點不對勁，說不上來。”蘇雨辰跟著把包子框端進廚房。
趙曉婧點點頭，看了掛在牆上的時鐘一眼，想了想拉住抹了袖子準備洗碗的蘇雨辰。
“我來洗，你把包子給陳阿姨她們送點過去，昨天賣了人家30塊的天價白菜，今天剛好用包子抵多的20，趁現在還早，估計還沒吃早飯，包子也是熱的。”
“好吧，還是你周到。
裝多少個？”蘇雨辰點點頭，走到一邊拿了塑膠袋準備裝包子。
“八個，把剩下一個死麵饅頭也裝上，興許王叔喜歡，讓他們嚐嚐。
梳子，如果王叔在的話，你看看他喜不喜歡吃包子饅頭啥的。之前跟你說過的，我三姨的事，需要找他問問，我想先打好關係。”趙曉婧交代道。
她和蘇雨辰除了系統之外沒什麼秘密，兩人知根知底，什麼屁事都知道，也沒什麼不好明說的。
“明白，放心吧！”蘇雨辰左手比著OK手勢爽快應道。
廚房裡離不開趙曉婧，所以跑腿的事情幾乎都是蘇雨辰做，兩人心照不宣。
陳慧萍家離得不遠，趙曉婧洗完了碗，剛把雞和牛肉撈出來再清洗掉雜質控水分，蘇雨辰就回來了。
“鏡子，王叔叔真是一語中的，我搞清楚剛才我覺得不對勁的地方了！”蘇雨辰風風火火走進廚房，看見趙曉婧就興奮的說了起來。
“王叔叔一嘗，就說這是包湯包用的皮，我這才反應過來！
我覺得不對勁就是因為它和我吃過的湯包皮有點像，只不過湯包裡面有湯，咬一口爆汁，皮薄肉嫩就是特點，而你這個包子沒有湯的話，稍微有些皮肉分離，像大號沒湯的湯包，不過餡的感覺好像吃著又不一樣，具體我說不上來。”
“我懂，我明白你的意思。”趙曉婧點點頭，感覺還挺形象，這樣一想，如果是侯大姐做的生肉餡，確實像大號沒湯的湯包，而自己的餡料炒熟過，口感上還是和湯包餡有區別，所以蘇雨辰覺得餡的感覺不一樣。“你過去他們還沒吃早飯吧？”
“沒有！我一過去剛好陳阿姨買完菜回家正在開門，王叔叔在家裡做早飯，也是煮了粥，我把包子拿過去兩人看了樣子也是笑的停不下來，直接就一人拿著嚐了一個。
王叔叔一嘗說好吃，就是皮太薄了，再改進點能做成湯包。
陳阿姨就噴王叔叔說他事多，他自己喜歡湯包看啥包子都得改，說她覺得很完美，皮薄餡多，比發麵的包子好吃。”
