“誒，你說以眼珠子的廚藝，現在他和師妹誰厲害？”萬雨悅一盤鴨胗切完，藉著裝盤的空隙捅捅雲永元。
“師妹。”雲永元頭也沒抬。
“為什麼這麼確定？眼珠子從酒樓走的時候，師傅不是說他都開始學宋嫂魚羹了嗎？”
“因為你蛐蛐的太大聲了，師妹聽得見。”雲永元面前的配菜全部切完，淡定的看了一眼早已切完菜，盯著萬雨悅的趙曉婧笑了笑。
“區區一個宋嫂魚羹，怎麼敢和師妹的鍋燒肘子比？！師妹當然最厲害！”萬雨悅絲滑的轉身，對著空氣大義凜然的說道。
宋嫂魚羹？好像就是傳說中的賽蟹羹，趙曉婧依稀記得之前瞭解各大菜系時看見過，是哪一系的菜來著？
“他說他馬上過來，願意用他的話明天就能上班！”正當趙曉婧準備詢問這道菜，前廳就傳來古山峰略顯興奮的聲音，緊接著門簾掀開，古山峰搓著手一臉高興的走來。
“他本來也正在猶豫，想著要不要去人員結構簡單的小餐館試試，這不是巧了嗎？本來還怕他做慣了大酒樓，不願意過來，想著好好跟他說說！這孩子怕是自己也知道自己的缺點，怕了那些人際往來應付！”
“古師傅，宋嫂魚羹是道什麼菜？”趙曉婧滿腦子都是新菜，顧不上傳說中的聶修齊，一見古山峰忙開口詢問。
“哦，是道浙菜，主料是鱖魚、火腿，還有一些筍絲香菇啥的做成的羹，之前我們酒樓也有，現在下架了。”
“下架了？為啥？”趙曉婧疑惑的問道。
“因為做這道菜的師傅走了，沒人做了。不過這道菜想上倒是也可以上，它不算是特別嚴格和講究細節的菜，連具體的菜譜也沒有，不過酒樓大家都有各自的招牌菜，沒人研究罷了。”
“是民間菜？”臨近比賽，趙曉婧最近開始惡補各大菜系的特點和講究。古山峰一說沒有菜譜，趙曉婧瞬間反應過來。
不同於官府菜和傳統菜一招一式講究到極致，傳承一定要連細節都一模一樣的做法，民間菜一般都是就地取材，利用本地特有的物產做成，而且由於貧富差距各家做的並不一樣，所以有什麼放什麼，也沒什麼最正宗做法，更沒有具體的傳承，主料一致即可。
不過一道民間菜能成為八大菜系的浙菜名菜，想必一定有自己的獨特和不可替代。
“對，民間菜，所以老蔡每次做這道菜總愛講一些不著邊際的民間野史，哼哼。”古山峰愉快的笑了笑。
“我都懷疑蔡師傅那是不愛做這菜，自己編來消遣的。”古山峰這麼一說，雲永元也笑了起來。
“什麼野史呀，獨樂樂不如眾樂樂，快講講啊！”萬雨悅扯著雲永元的袖子催促道。
“蔡師傅說這道菜是宋朝流傳下來的，說當時有個叫宋嫂的婦人在路邊隨便開了家飯攤燉了條魚，又腥刺又多，宋高宗剛好路過吃飯，點了之後一嘗，覺得好難吃，就想嚴懲宋嫂這個奸商。結果一問是汴京人，他老鄉，又作罷了，硬著頭皮誇這條魚好，像他的人生一樣。
後來宋嫂聽說那是皇上，緊跟著就掛上牌子，寫著皇上來了都愛吃，客人就紛紛過來品嚐，一嘗，&bp;U&bp;E！怎麼這麼難吃？想吐又不敢吐，想罵又不敢罵，畢竟這店有皇上背書呢，你罵這菜，不等於質疑皇上品味嗎？”
