特級廚娘穿越後

第198章 員工的自我攻略

行動派的蘇雨辰當即拿起蘿蔔,又被趙曉婧一把攔住。

“我們早飯還沒吃呢!你現在削皮,到中午蘿蔔都要吹乾了,我還得再削。”

“也對,那就洗手吃飯!”

早飯是煮的濃濃的黑米粥,配上在滷鍋浸透了的滷蛋,以及一盤削過皮略為乾巴的馬蹄和汁水豐富的橙子,簡簡單單,但是營養足夠豐富,都是秋天滋潤養人的好東西。

兩人舒舒服服的吃完,趙曉婧才開始處理蘿蔔。

八大袋蘿蔔留一袋自己吃,剩下七袋用山寨機器和快捷模組削皮,均勻的切成筷子一樣粗的蘿蔔條。

之後食鹽白糖各一半,將蘿蔔條抓拌均勻殺水。

食鹽可以快速的殺出蔬菜中的水分,而白糖則是殺水的同時使蔬菜保持脆感。

醃製過後靜置一小時,趁著間隙熬個醋水,只需要加白醋,黃冰糖和鹽,熬好之後同樣靜置,晾涼。

之後攥幹蘿蔔的水分,加入切好的大蒜,生薑,小米辣,泡椒,以及晾涼的醋水密封即可。

一小時後蘿蔔的味道就可以泡出來,正好醃製的包菜今天只剩最後一頓,可以無縫銜接上。

醃蘿蔔的間隙,趙曉婧又將鴨子也提前收拾好,剁成塊放在一邊。

不到九點半,雲永元又提前來到了店裡,剛進後廚,歐陽憶丹打招呼的聲音就從前廳傳來,趙曉婧抬頭一看,來的不只是歐陽憶丹,烏凱樂也緊跟在歐陽憶丹身後進了後廚。

“你們怎麼都來這麼早,還來這麼整齊?”蘇雨辰洗菜的手頓在半空。

“雲師兄昨天剛上班,他都比我早來,我一個妙齡老員工,應該起到帶頭作用,絕不服輸!”歐陽憶丹驕傲的一甩劉海。

“他今天第一天上班,一個愚蠢的萌新,怎麼能比我們勤勤懇懇的老員工還晚來,所以我把他也薅上了!”

歐陽憶丹一指身後雄壯的烏凱樂,烏凱樂見狀拍拍胸脯,一本正經的露出八顆牙標準憨笑。

“那雲師兄呢?怎麼又來這麼早?”蘇雨辰已經繃不住背過了身偷笑,趙曉婧看向一邊已經一絲不苟換上工作服工作帽的雲永元。

“我習慣了,酒樓每天九點上班,我8點半起床,吃個飯,再坐10分鐘的車就到了,這裡離我家遠一點,得坐半個小時,所以來的晚了點。”雲永元不以為意,認真的檢查扣好廚師服後馬上開始工作。

歐陽憶丹一看,轉頭拍拍烏凱樂的肩膀,“愣著幹啥,快乾活啊小烏,給,圍裙戴上,我倆先把椅子挪了桌子擦擦!”

歐陽憶丹說完,兩人齊齊繫好圍裙去了大廳,不一會兒,前面傳來桌椅挪動的聲響。

一整套操作把趙曉婧和蘇雨辰看的一愣一愣的。

這叫什麼?員工的自我攻略,我自己卷我自己?

說好的整頓職場呢?

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