等燉上一個小時後，趙曉婧又往鍋里加入焯過水的白蘿蔔，然後繼續蓋上蓋子燉煮，再燉上一個小時，趙曉婧揭開鍋蓋筷子戳了戳，然後繼續蓋上，又多燉半小時後關火。
到了晚餐時分，趙曉婧將最後一批客人的飯全交給雲永元和萬雨悅，自己開始專心致志準備晚餐。
清燉羊肉雖然是火鍋，但除了蘿蔔、香菜，以及一點切碎的蒜苗，她並沒有準備別的涮菜，這樣才能最好的保持羊湯本身的味道，以防下了各式涮菜後，被食材不同的味道沾染的不純淨。
除了羊肉之外，趙曉婧一大早還拿到了昨天託豬肉攤老闆幫忙買的他隔壁每天排長隊的炸藕圓子和蘿蔔圓子。
趙曉婧覬覦那家圓子店很久了，但是奈何那家老闆每天下午五點才開始營業，一到吃圓子的季節，還沒開業門口就排了老長的隊。
在江城，只要在犄角旮旯，不起眼還排長隊的店，一定是經過漫長的時間和老饕的檢驗，還能獲得認可，味道一流的老店。
趙曉婧早上剛拿回來時還特意用微波爐加熱了幾顆，想感受一下傳說中江城排名前五的圓子到底有多好吃，結果一不留神，她和蘇雨辰開始重複拿圓子，加熱，吃光，拿圓子，加熱，吃光這個動作，等回過神低頭一看，裝十斤圓子的袋子已經肉眼可見的消瘦了一圈，兩人最後早餐只喝的下一碗粥了。
趙曉婧將丸子從冰箱裡倒了半湯碗出來，放進微波爐象徵性轉了一圈，使它回到剛出鍋時香氣四溢的狀態，又從菜架上將洗淨的一筐白菜拿到操作檯一邊。
隨後鍋燒熱，舀半勺豬油化開，放入大白菜梗翻炒至斷生後再放入大白菜葉炒軟，淋入醬油，翻炒均勻後加入圓子，再加小半勺水，蓋上鍋蓋後燜燉半分鐘，開蓋收汁。
趁著間隙，趙曉婧將羊肉湯開火加熱，然後再調上一個微辣的蘸水。
最後再隨意清炒一個菠菜，一個山藥，再將煮沸的羊湯關火，加入適量鹽，灑上香菜和枸杞，蒜苗碎單獨放在小碗自己加，員工餐就全部做好。
趙曉婧抬頭，正準備喊人端飯，發現一群人已經聞著味道守在廚房，見她全部做完，端飯端菜拿筷子的一蜂窩湧過來，片刻之間已經積極的端上飯菜出了後廚。
趙曉婧失笑，跟著去了前廳，這才發現大壯竟然真的還在，前臺的電腦還亮著光沒合上，而他的人已經積極的開始幫著挪凳子擺碗。
“等會再盛飯，先喝湯！”趙曉婧喊住了正要盛飯的烏凱樂。“湯可是燉了兩個半小時，先趁熱喝一碗。
大壯，你也別客氣，喝湯。”
大壯點點頭，呆滯的看向面前裝羊湯的砂鍋。
之前拍攝時也不是沒看過趙曉婧他們員工吃飯的架勢，盛飯的湯碗都已經接近盆了，但用盆盛菜吃飯也算是常見。
但這砂鍋是怎麼一回事？？？
這也太大了吧！到底是賣什麼需要這麼大的砂鍋？！
