“聶師兄覺得哪裡有問題嗎？”
“我的辣椒炒肉，好像沒什麼不對，又好像哪裡都不對。”
趙曉婧順著聶修齊的目光，看向第四盤明顯和前面風格口味不一樣的辣椒炒肉，這盤辣椒炒肉在她剛吃第一口的時候也發現了同樣的問題。
“因為聶師兄的辣椒炒肉是按照雲師兄的做法，和自己的風格來炒的。”
聶修齊和雲永元與萬雨悅二人不同，雲永元與萬雨悅都是在學徒時期來到餐館，可以說是一邊當廚師一邊跟著趙曉婧學習的，自己的風格和手法，所有的一切都是空白，因此許多習慣和細節會嚴格向趙曉婧靠攏，和趙曉婧的風格更像。
而聶修齊當廚師的時間已經很長，對廚藝有自己的偏向和理解，並不是一張白紙，一道自己已經會做的菜再去學習，難免就會有種似是而非，甚至是壯漢穿舞鞋的彆扭感。
“比如說，聶師兄煸辣椒習慣放油，炒的焦一點，但是又按雲師兄的做法幹炕，炕完在炒的時候又不自覺用自己的方法炒；雲師兄煸肥肉時用中火，瘦肉用小火，而聶師兄習慣連肥帶瘦全程中小火，按雲師兄的煸法煸炒完肥肉，炒瘦肉時又習慣性的沒調火力。以及豆豉的用量多少，辣椒再加進去的時機，等等這些。”趙曉婧開著鑑優模組，一邊看著不足的地方，一邊自己回想總結。
“不過這個沒關係，每個廚師風格習慣不一樣，只要好吃就是對的，聶師兄按自己的炒法也沒錯，如果想學這個炒法，忘掉之前的習慣，一步一步抓住細節慢慢靠攏也行。”
聶修齊點頭，沉默的聽著，就在趙曉婧以為他會一直沉默下去，準備過去看看萬雨悅做菜時，聶修齊卻忽然開了口，“老闆……你能不能，平時說我也像說他們一樣……”
“什麼意思？說他們？誰啊？”
“就是說他們哪裡做的不行，讓他們重炒……”聶修齊瞟了一眼萬雨悅的方向。
趙曉婧跟著扭頭看了一眼，這才明白他的意思，“你是指平時給雲師兄和萬師姐提意見，說他倆炒菜的問題？”
“對。”聶修齊又開始目光漂移，不敢和人對視。
“我以為你不喜歡別人說呢……”
“沒有……那是他們說的不對……你說的都對。”
“啊？哦，好。”趙曉婧愣愣的點頭，心道以前周楚燕懟人，迎頭就是一句你說的都對，現在聽見這句話都感覺在罵人一樣，搞得她都沒反應過來……
“師妹，快嚐嚐！我這一盤簡直完美！你能挑出毛病我再炒十盤！”萬雨悅端著最新一盤土豆絲興致沖沖的跑來。
趙曉婧看了一眼沒有先嚐，而是下意識往萬雨悅灶臺方向的廢菜區看了一眼。
“五盤土豆絲只有一盤完美，其他的都不敢端過來，你還有臉說？再炒十盤！”趙曉婧立刻黑臉，對著萬雨悅罵道。
“哦。”
