特級廚師小說筆趣閣

第21章無視的壓力

趙曉婧又慌忙去搶菜盆,說出想了一路的臺詞。

又拉扯了一會兒,董梅見趙曉婧堅持,也沒出去,也沒說話,就在廚房站著看她做飯。

趙曉婧壓力巨大,嚥了口口水,硬著頭皮忙碌了起來。

還好今天選的都是做的快的菜,香煎雞翅,青椒斬蛋,涼拌茄子,還有留給三姨飯後吃的梅漬小番茄。

先把兩個茄子洗淨,直接整根蒸上,大概十分鐘關火。

蒸上後拾掇雞翅,所有雞翅從中間斬開。

然後加入黑胡椒,少許鹽,料酒,薑片醃製。

醃製的時間將青椒洗淨切碎,鍋裡倒少許油,將青椒炒軟。

再將三個雞蛋打散,炒軟的青椒倒進蛋液,加一小勺鹽,然後攪拌均勻。

空隙時間揭開蒸鍋,將茄子放涼。

鍋裡倒入沒過鍋底的水煮上小番茄。

切蒜末,蔥,小米椒,再加上生抽耗油香醋白糖,潑上熱油調個拌料。

將小番茄撈出,換上冷水加話梅冰糖煮沸,小番茄一一剝皮用碗盛出,再倒入話梅水,蓋上蓋子,放冰箱冷藏。

洗鍋,燒乾,開火。熱鍋涼油,油要稍微多放,燒熱後倒入攪拌均勻的青椒蛋液,轉一圈鍋讓蛋液攤平凝固,再用鍋鏟劃散後翻面,煎出好看的焦黃,出鍋。

這個時間雞翅已經醃製好,在平底鍋加一點點油,開小火,將雞翅皮脂厚的一面向下,平鋪在鍋裡,蓋上鍋蓋。

大概兩三分鐘,一面雞皮定型,煎的焦香後翻面,再蓋上鍋蓋。之後反覆翻面幾次,雞翅就已經差不多熟了,然後開大火,煎至兩面金黃盛出。

雞翅的表面被煎的金黃泛著油光,再在表面撒上過來時就用小瓶裝上的不辣炸串蘸料,有了秘製蘸料提鮮,趙曉婧對這道香煎雞翅十分自信。

再將放涼的茄子撕成手指寬的條狀,撕好後淋上調好的拌料。

四道菜就全部做好了。

董梅始終沒說話,看著趙曉婧手腳利落,井井有條的一個人就將四道賣相香味俱佳的菜做好端上桌,又抬眼盯了她好一會。

“三姨,嚐嚐這個。”趙曉婧緊張的夾了一個雞翅放在董梅碗裡。

董梅嘆了口氣,拿起筷子嚐了一口,這一嘗愣了一會兒,又接連嚐了涼拌茄子和青椒斬蛋。

“我以為你只會煮粥,原來你會這麼多了。都是那個時候學的?”董梅有些驚訝,開口說了今天的第一句話。

趙曉婧一愣,遲疑著點了點頭。董梅說的那個時候是指趙曉婧媽媽生病的時候,那時候媽媽吃不下飯,她就每天換著法子煮粥,在粥里加不同的配菜熬成爛爛的粥糜,這樣媽媽多少能吃一點。

其實炒菜是上輩子嫁人之後學會的,趙曉婧在那之前對這些並不熟練,但重生這事沒法說,只有含糊的應付過去。

董梅又嚐了一口雞翅,入口能吃到煎的焦香的雞皮的酥感,以及裡面滑嫩的雞肉。火候掌握的挺不錯的,撒的蘸料也不辣,很香,配著雞翅吃特別提味兒。

董梅眉頭稍稍舒展,對著雞翅上面灑的調料看了好一會兒。

“三姨,這是我自己調的不辣蘸料,想著帶過來給你嚐嚐,三姨你要是喜歡,我下次給你多帶點。”趙曉婧見董梅態度似有緩和,急忙說道。

人氣小說推薦More+

原來有你也很甜
原來有你也很甜
書海閣小說網免費提供作者(七歲九)的經典小說:《原來有你也很甜》最新章節全文閱讀服務,本站更新及時,無彈窗廣告,歡迎光臨()觀看小說:一夜之間親人背叛,親眼看著父母慘死,雲芯看著眼前惡魔搬的少年心忍不住抽痛意外重生,卻再次跟他扯上了關係,本想一心報仇,卻發現事情根本不是她想象中的樣子事實慢慢浮現,那個親手毀了她所有幸福的男人,再次給了她最需要的溫暖陰差陽錯,最後發現原來還是他!重生文,一V一)
七歲九
月老戀愛日記
月老戀愛日記
書海閣小說網免費提供作者(不透明的雨滴)的經典小說:《月老戀愛日記》最新章節全文閱讀服務,本站更新及時,無彈窗廣告,歡迎光臨()觀看小說:在這個龍王大神遍地走,系統奇遇天天有的時代。江楓萬萬沒想到自己也有被上天眷顧的一天。可以看到每個人身上的姻緣?這是要逼迫自己一個大好男兒去當紅娘嗎!!!拒絕……達咩!可是……為什麼美麗的學生會會長會找到自己!不會吧不會吧,不會真有人能拒絕美少女撒嬌吧。PS:本書
不透明的雨滴
系不住的命
系不住的命
書海閣小說網免費提供作者(慈灝)的經典小說:《系不住的命》最新章節全文閱讀服務,本站更新及時,無彈窗廣告,歡迎光臨()觀看小說:漫無邊際的大海上,一頁小舟在掙扎著。幾經風浪,已是傷痕滿目。何時是頭,何處是岸?渺渺茫茫。但勇敢的小舟不會選擇沉沒。它知道自己頭頂著藍天,腳踏著大海,還有太陽的溫暖為它撫平傷痕。也有堅強的海鷗伴在它身旁。它相信只要自己挺立在海中,就一不定期到達彼岸。於是它緊擁著海的懷抱。
慈灝
魔法帝國兩萬年
魔法帝國兩萬年
《魔法帝國兩萬年》 “精靈批評我們人類,沒有信仰,不知敬畏;指責我們的魔法過於功利,讓亡靈勞作在田畝之間;嘲笑人類沒有種族神庇護,只是野蠻的猴子。” “我澄清一下:是的,我們就是蠻夷!” “忘掉那些關於信仰、文化、道德思辨的無聊爭端吧。” “待帝國勝利,自有學者為吾等辯護。” “征服星界,需要100個穩定的傳送門、1000艘星海戰艦、10萬個訓練有素的施法者,需要千人法師議會的統籌和有教無類的魔法
學語新風
世事,一場大夢
世事,一場大夢
書海閣小說網免費提供作者(禾三未)的經典小說:《世事,一場大夢》最新章節全文閱讀服務,本站更新及時,無彈窗廣告,歡迎光臨()觀看小說:世事一場大夢,人生幾度秋涼。仙界遺孤一覺醒來發現自己再入了輪迴,於城郊一竹室呱呱墜地,安安穩穩過了幾年愜意的日子,一朝變幻卻流離失所不得不與妖獸為伍,好不容易成了天下第一仙門掌門人的關門弟子,潛心十餘載卻不知怎的得了個殺伐決斷的名聲。洛笙決...
禾三未