第18章賭+詐=穩操勝券

這樣就讓男人誤以為她知情，有了把柄，害怕她去女方家裡捅，因此不敢動她。

最後再和警察一番對話，實際上是說給男人聽，是敲打，為她的人身安全最後加碼。

看似她一步步穩操勝券，其實只是模糊的幾句話加上賭和詐。

至於索賠的一千塊錢，既是讓他們在肉痛但又不至於跟她拼命的程度上長個教訓，又是明天用來回饋今天為她撐腰這些顧客的本金。

回家開啟系統頁面，任務進度1813/3500，今天賣了682串，雖然擺攤過程波折，但多虧家長們幫忙，東西還是賣完了。

再一算，營業額也達到了3862元，再加上1000元的賠償金，她手上已經有4862元了！

雖然錢不算多，明天進貨又會花掉一半，但頂不住每天都創造新高啊！趙曉婧又是好一陣開心。

第二天一大早，趙曉婧準時出現在禽類批發市場。

為了感謝昨天家長們的鼎力支援，趙曉婧一口氣買了將近3000元的貨。

今天只賣雞腿鴨腿雞架和裡脊，全都做活動，全都打折。

反正有昨天鬧事人的1000元經濟支援，足夠補上打折少賺的一部分錢。

趙曉婧整個人喜氣洋洋的，這是重生以來第一次進貨進的毫不手軟，而且手裡還能餘將近2000元的閒錢。

到家後將材料搬上樓又跑了好幾趟，熱的她全身都被汗水浸透。

進門顧不上休息，洗了手開了風扇就戴上圍裙開始收拾食材，雞腿鴨腿雞架都放在大鋼盆裡泡出血水。

這些都是新鮮貨，泡上一個小時，血水基本都能出乾淨，再清洗兩三道，就能很好的去腥。

趁著泡血水的功夫，順手就將豬裡脊全部切成薄薄的片。

雞腿鴨腿不容易進味兒也不容易炸透，所以表面都要劃開，正反都要劃，雞腿要比鴨腿多劃幾刀，要儘量劃深一點，但不能劃斷。

劃好之後就到了最重要的一步——醃製，醃製的方法和時間決定著雞鴨肉油炸之後有沒有入味，鹹淡是不是合適。

系統給的食譜裡醃製方法很詳細，具體到醃多久，調料混合比例，什麼調料什麼時間用都有講究。

甚至有幾種調料市場上根本沒有，趙曉婧跑到中藥房才買到，又讓藥房用機器磨成粉。

雞腿雞架和鴨腿醃料稍有差別，要將不同的醃料均勻的塗抹在表面。

醃製時間也是最少一個小時，趙曉婧又繼續將切好的裡脊肉穿串。

穿完之後就是裹粉。想炸好肉製品，裹粉是第二重要的事情，裹粉的好壞決定出鍋之後的口感，完美的裹粉會在肉的表面形成一層保護層，讓肉製品經過高溫後，在面酥脆的同時還能鎖住裡面的汁水，吃起來外焦裡嫩。

今天做的串又比昨天多了一些，趙曉婧連中午飯都是隨意墊了幾個包子草草解決，這才終於趕在四點前準備完畢，匆匆趕去學校。

一進巷子就發現今天的小吃街有些許不同。

巷子裡以前就有三家炸串攤，本來都挺簡陋的，但今天有兩家都換成了攤車和玻璃櫃，其中一家還做了一個巨大的擺攤遮陽傘。

趙曉婧笑了笑，正感嘆自己以一己之力整頓了炸串攤質量和衛生問題，就發現零零散散的家長朝她跑來，不是很開心的樣子。

“老闆……”

“老闆……”