特級廚師的做菜秘籍

第71章 療愈人心的美食

最初搞探店是因為好奇和一腔熱血,那時他每天看著各式各樣美食博主活的瀟灑恣意,還能憑喜歡的事情賺錢,他無比羨慕,覺得那就是自己想要的生活。

於是他也開始試著走上這條路。

他不缺錢,一開始是工作之餘自費探店,請朋友吃飯順便拍些美食照片或探店影片。

但為了美觀,他學著那些博主,總是等所有菜上齊,再反覆擺盤找角度拍個不停。

遇上上菜速度快的店還好說,拍一陣兄弟也不說什麼。

但大多數情況是店家先上幾個菜,過半個小時再上幾個,等上齊之後菜都涼了,更別說他還要完成反覆擺盤找角度拍照這個漫長的施法前搖。

久而久之,朋友們都開始不耐煩,他也十分不好意思,慌忙中拍的十分潦草,回到家一看成品也不滿意,發到網上也沒太多人看。

於是他心一狠,才幹了半年的工作毅然辭去,直接花了錢找人帶,學話術學拍攝學後期。

那人也是帶他先加了現在的探店群,混熟了之後,開始跟著群裡的人一起出去。

跟著出去才發現真實的探店和想象中的差距。

發出去的探店影片裡,總是滿滿一桌子菜,色澤誘人,讓人看了就垂涎欲滴,然後博主一個人悠然自得的邊吃邊展示,每咬下一口食物的近距離特寫都看得見用料十足,讓人一眼覺得幸福。

但實際上的探店和自己進餐館吃飯完全不一樣,一條一條影片反覆拍攝,同一句臺詞同一個動作端著菜,甚至吃一口菜的樣子都要錄上好多遍。

背後有人說話要重來,菜品打光不好要重來,吐詞不清,嘴瓢要重來。

一桌探店人圍著滿滿一桌菜,先是一齊拍整體菜色照片。

之後再輪流著一個一個坐在桌前錄影片,其他人幫著打光,錄影,找角度。

一個人拍完了起身,換一個人將盤子重新擺好,坐在桌前又一輪新開始。

往往探一次店兩個多小時,至少一個半小時輪流拍攝,二十分鐘擺盤找角度,十分鐘各自端著碗圍著一桌菜匆匆吃完。

現實總是很現實,慢慢的本以為的自由職業也開始和上班一樣。

他到現在還記得他被網上影片迷住,想要去探店的初心。

他想分享他喜歡,探索到的一切美食給迷茫的普通人,讓他們在一天的忙碌和繁雜瑣事結束之後吃上那麼一口,得到和他相同的感覺,被撫慰和療愈。

而不是像現在一樣,拍攝角度千篇一律,濾鏡調色飽和度層層疊加,職業文案固定套路化,接了商業第一次過去還沒上菜就開始誇好吃。

他之所以還在堅持,是因為他還記得自己的初心,還想試著成為自己真正想成為的那種探店博主,分享自己真正喜歡,療愈人心的美食。

趙曉婧的炸串就是這種美食。

讓他忘了商業目的,只純粹享受入口那一瞬間的驚豔,以至於吃到最後照片都忘記拍一張的美食。

這樣的美食不該因為他,因為兩個剛入行青年的戾氣平白消失。

郭高昂重新打起了精神,拿起手機聯絡了今天讓他帶這兩個新人的博主。

順便把整件事情完整梳理編輯,一併轉發給其他平時要好的博主……

另一邊,還在食堂忙碌的趙曉婧對這場忽如其來的口水戰毫不知情。

每天的上班時間她都過的很充實,幾乎沒有想起來過看手機這回事。

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