特級廚師的做菜秘籍

第113章 江城第九天,一人虧四千

“那就賣20!這要是18以後我別的品種真不用賣了。”呂洪文一拍腦門,臉上表情忽然帶上一絲狡黠,拿出手機開始翻找。“正好,我的群今天派上用場了!”

“行,你看著辦。”看著埋頭搗鼓手機已經有主意的呂洪文,趙曉婧爽快的放權。“那就麻煩呂老闆操心了,請呂老闆吃冰豆花!”

趙曉婧一臉欣慰的把剛做好的桂花酒釀冰豆花遞給他。

“謝謝姐!姐你真好!”正換角度拍著糖水照片的呂洪文一抬頭就看見面前蓋著滿滿小料的冰豆花,當下笑眯眯的接過,拿著勺就吃了起來。

這一吃整個人眼睛都直了。

他都自己幫著做糖水好幾天了,以為每天看早已經脫敏,有了抵抗力,結果這一口他就發現自己錯了。

這冰豆花真是名副其實,吃起來冰涼奶香絲滑,入口即化,又有一種淡淡的醇厚在口中留連。

原本冰豆花是清淡舒爽的,但吃多了難免覺得寡淡。可是這碗又配上了豐富的小料,每一口下去都可以吃到不同的味道。

綿軟香甜的是蜜紅豆,軟軟糯糯的是湯圓,入口清新,帶著淡淡香氣的是仙草,酸爽開胃的是山楂……

“姐,我原本以為你的手藝是天花板,結果現在發現根本沒有頂!”呂洪文大為震驚,吃著糖水含糊不清的誇道。

趙曉婧笑了好一陣,才趁著空檔又繼續做了幾份示範,呂洪文端著碗一邊吃一邊聽,時不時問兩句。

“還有件事,明天我和你蘇姐就開始賣豬腳飯了,我看糖水這邊你做的也挺熟的,從明天開始你就一個人在這裡擺攤怎麼樣?

今天賣完我們就把這5天的平均份數算出來,也不用硬等賣一週再計算。”

呂洪文三兩口吃完糖水,就接過了趙曉婧的勺子開始自己學著做。趙曉婧站在一邊看他做的熟練,也放了心。

“行!我可以的,謝謝鏡姐梳姐!等明天你們豬腳飯開業我帶同學去捧場!”呂洪文十分雀躍的答應。

現在糖水的生意越來越好,份數只會越賣越多,只算這5天的平均份數其實對他而言相當佔便宜。這意味著份數一定會少算,那他可以發揮,拿提成的空間就更大了。

“鏡姐我已經會了,你坐著吧,有問題我叫你!”即將單打獨鬥的呂洪文幹勁十足。

趙曉婧點點頭笑了笑也不推脫,拿出隨身帶的本子筆就坐在後面折疊凳上開始寫寫畫畫。

現在擺攤是合夥,帳必須算的十分清楚才行。為了好算賬,連掛在攤子上的收款碼都是用蘇雨辰以前手機號註冊的致富寶和薇信的,特意打出來只收款使用,以免和常用賬號的各種花銷混淆。

當天收了款後,她和蘇雨辰還會在回家之後再對一遍帳,把兩個收款碼以及現金的帳都算上。第二天買食材、材料也是記得清清楚楚,先墊付再報銷。

趙曉婧翻了翻每天賣的份數記錄,拿著手機計算器算了起來。

今天是呂洪文過來擺攤的第五天,糖水大概做了550份,再加上前四天一共賣出的1947份,差不多平均值是每天500份左右,也都是在十一點前結束。

不過具體還得等呂洪文賣完今天的量,根據實際份數算的更精確。

這四天的糖水加起來賣了三萬四千多塊錢,再算上呂洪文沒來之前擺攤賣的一萬五千多,然後除去買材料,食材等一系列的成本,差不多總共能賺兩萬三千多元。

趙曉婧來江城已經9天,來之前卡里餘額有九萬,9天過去了,餘額還有不到七萬。

雖說賣糖水賺了兩萬三千多,但花出去的錢也不少。

廚房和側門的新攤位租金一交就是半年,這一下就是一萬八千多元花出去,還有當時買豬腳飯食譜,系統幣不足,充值買食譜花了一萬元,再加上廚房裡的各種工具食材置辦,以及昨天收的二手攤車,這又是五千多元。

就這,還是在冰箱、糖水攤車都是系統提供,租的廚房裡天然氣,空調等等東西都是自帶,不用花錢再置辦的情況下。

不過這是兩人合夥,錢得對半分,也就是說她和蘇雨辰分攤下來一分錢沒賺,還每人虧了四千多塊。

趙曉婧頭大的薅著頭髮,不算還不覺得,一算發現賺錢開店這種事情還真不是那麼簡單的。

看來主線任務開店一時半會還真完成不了。

更別說她還想幫蘇雨辰找到她自己喜歡做的事情和職業,想請個人來做,讓蘇雨辰有自己的時間。

之前蘇雨辰還要出錢墊資,和趙曉婧平攤置糖水攤車,以及租夜市攤位的錢,被趙曉婧死活攔下了。畢竟蘇雨辰之前半個多月沒工作也沒收入,都是為了等她。更何況糖水攤車根本沒花錢,只是這東西不太好說罷了。

說到攤車,明天就要賣豬腳飯,今晚還得等著椰子凍老闆送攤車。

椰子凍老闆也是廚房房東陳慧萍的租客,住在陳慧萍上次帶她們過去籤合同的那棟民房裡,據說擺攤也有小一年時間。現在家裡老頭病了,指望她回家照顧,她索性把江城的攤位和租住的房子全轉了出去,免得帶來帶去折騰。

陳慧萍也就是在她提前告知退房時,知道了她攤位也要轉出去,就順便託她幫忙打聽廚房和倉庫有沒有人租。

椰子凍老闆本來昨天就要走,但她手上還有最後一點貨沒賣完,就和趙曉婧她們約好再擺一天,多的這一天把攤車打折轉給她們,要價2000元。

蘇雨辰原本乍一聽這個用了一年多的舊攤車都要2000元覺得有點貴,但趙曉婧拍了拍她,痛快的答應下來。

這個價其實相當划算,趙曉婧在打算做豬腳飯時已經去市場問過,這一問也是嚇了一跳。

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