?????這日難得酒館清閒，便交代大楊在酒館裡守著，自己去看看李縣令，她已經多日沒有去給他做飯了。
到了縣衙的穆千歌正好看見李縣令在菜園子裡挖土豆。
剛剛挖出來的土豆很是新鮮，將土豆表面的泥土洗淨，淡黃色的土豆被李縣令裝在框子裡，接著，穆千歌看他的動作利索，沒一會一小框土豆已經快滿了。
“李縣令，用我幫忙嗎？”
穆千歌閒不住，她見李縣令都動手了，也就把袖子擼了起來。
“不用，今兒個我很清閒，縣衙裡沒什麼公務要處理，平日裡都是你做飯給我吃，今天我給你嚐嚐我們家鄉的洋芋粑粑。”
這可是李縣令的拿手好菜，他生於江南之地，?那裡又盛產土豆，幾乎家家戶戶在收穫季節都會做上一頓洋芋粑粑。李縣令幼時家境清貧，難免自己生火做飯，他有多年不曾下過廚了，現在動起刀來，甚至還會覺得有些生疏。
聽李縣令這麼說，穆千歌便站在一邊看著。
在李縣令麼手邊，還有幾個去了皮的土豆，他把削好皮的土豆切成細絲，再盛了一碗麵粉倒在盆子裡，將切好的土豆絲放到盛有面粉的盆子里加水攪拌均勻。
沒一會兒，鍋裡的油也已經沸騰起來，爐灶下面的木柴越燒越旺。
李縣令讓穆千歌出去坐著等，半個時辰後，他往盆子加了幾勺鹽，攪拌均勻後，用筷子將盆子裡面的土豆絲夾了一塊放到油鍋裡。
片刻後，李縣令將穆千歌叫了進來。
“千歌姑娘，洋芋粑粑做好了。”
穆千歌趕緊走了過來，看到灶頭上放了一小籃子油炸好的洋芋粑粑，說實話她長這麼大還沒吃過這種東西。
看著色澤金黃的洋芋粑粑，她伸手拿起一個咬了一口，不由驚訝道：“原來土豆還有這種做法，李大人，這洋芋粑粑真好吃，入口香脆，脆而不膩，真不錯。”
李縣令含笑擺擺手，“已經許久不做了，手藝都生疏了，師爺，你過來把這些洋芋粑粑分給縣衙的兄弟們嚐嚐。
師爺就站在邊上，聞聲走到李縣令身邊，用籃子裝了一些便端了出去分給兄弟們。
李縣令又用了一個碟子給穆千歌裝了一些，因是第一次吃，穆千歌一連吃了好幾個。
經李縣令的手做出來的洋芋粑粑又香又脆，因是裹有面的緣故，讓人吃了一個還想在吃一個。
這種洋芋粑粑不僅好吃，而且也不會膩，穆千歌覺得如果在自己的酒館做出來，客人一定會喜歡的。
“千歌姑娘，味道怎麼樣？”
穆千歌點點頭，“大人做的洋芋粑粑味道真好，只是不知大人在做洋芋粑粑時為何要裹上一層面粉了？”
“這個啊……做洋芋粑粑裹上一層薄薄的一層面粉，做出來的洋芋粑粑味道更加鮮脆。就算是不裹上面粉，只要掌握好火候也還是很好吃的。”
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