特級廚師攻略組

第169章 前朝的劍斬本朝的官

“更不行。當時都沒搞明白我第一家店怎麼倒閉的,就急匆匆開了第二家,想著總要維持生計嘛。

我只想著那條街餐館太多,競爭大了難免人們吃習慣的老館子要被淘汰,所以我就換了地方繼續開,但結果是一樣的。

只不過這家店開的時間短多了,不到半年就關了。”右邊食客搖頭說道。

“這家店倒閉之後,你就覺出不對了吧?要不後來我問你,你怎麼說再也不開了呢。”左邊食客問道。

“對,幸好沒開了,不然連第一家店攢下的老本也要摺進去了。”

“大叔這也算及時止損了,對市場的判斷還是敏銳的。”趙曉婧放下了筷子,也給自己和蘇雨辰添上了熱水。

“確實,雖然大叔自己說沒想明白,但當時的選擇都挺對的。”蘇雨辰也放下了筷子,擦擦嘴附和。

“呵呵,當時什麼敏銳啊選擇啊都談不上,我只是算了算賬,結果發現第二次開店半年,摺進去了我第一家店最後兩年的收入。

我老婆一看,把存摺都藏起來了,死活不讓再開了!”右邊食客表情誇張的皺著眉。

“哈哈嫂子那確實彪悍,連我問咋不開店,都瞪我好幾眼,沒給我好臉色!”左邊食客哈哈大笑,趙曉婧蘇雨辰跟著一樂。

“當時也是因為老婆阻止,再加上生意確實慘淡,我才暫時歇了心思,但心裡其實一直有不甘心的。

也就是這兩年,刷的影片多了,沒事也喝茶看看書,才忽然醒悟,對倒閉這件事才看清楚很多。

那時我生意好是跟上了當時的時代,我的做法,經營模式,都是那個時代的產物,但屬於我的快餐時代早過去了,我腦子笨當時沒跟上新時代,倒閉也是新趨勢下必然的嘛。

那電影裡那句話咋說的來著……拿前朝的劍斬本朝的官,說的不就是我嗎?”右邊食客自嘲笑道。

趙曉婧看了看苦笑的食客,微不可聞的嘆了口氣。

這就是普通人一生的軌跡。身處時代之中,或許因為機緣巧合被時代成就,但時代的洪流從來不是平靜的,身處其中只能感到暗潮之下波濤洶湧,卻並不知道到底這股潮水會湧向何方。

也許當時的一個微小的選擇會促使你跟著時代的浪潮繼續翻雲覆雨,也許一個停頓就會被浪潮衝下,再沒有跟上的機會,千人千運,身處其中如霧裡看花。

如她們這樣的普通人,大多都只能像這位大叔一樣,等幾十年過去回過頭再看,才能透過俯視當時自己的人生軌跡,對時代的變遷窺見一斑。

“哈哈,你現在也不錯,年輕嘛,打拼過幾回,總有輝煌的時候,但也總得給年輕人騰位置,你要是一直輝煌,現在也沒有這種感悟,咱倆也沒機會聚在一起吃小館子,喝個小酒了。”左邊食客伸出手指輕輕敲桌子,勸解道。

“呵呵,那倒是!丫頭,你們店裡多少也整點啤酒飲料啥的嘛,每次來你這兒吃飯,我們還得外面買啤酒帶過來!”說到喝酒,右邊食客精神一振。

“就是,你直接在店裡搞個飲料櫃嘛,多少也能賺幾毛,我們也方便些,提過來重呢!”

左邊食客跟著話題一轉,向二人說道。

“啤酒飲料昨天已經訂了,本來說的今天下午送,下這麼大雨,可能要推遲了,不過最晚明天也能送來,等兩位大叔下次過來送你們一人一瓶啤酒喝!”趙曉婧看了看門外的大雨說道。

其實小店自從開始裝修後,就不斷的有各類推銷推廣人員上門。

先是賣酒的過來推銷,給免費做了個打著酒廣告的招牌,也就是《趙記蓋澆飯》。

招牌掛了之後又是各種推廣人員上門,一會是免費彩印致富寶收款碼,一會兒又是免費做無線網連線掃碼,宣傳只要客戶掃碼連無線網,每掃一次給一毛錢提成云云。

後來開業前後,大量做團購、做優惠券、做線上營銷的的服務商,又是接連登門,七嘴八舌說了各種各樣的網際網路概念和營銷打法,一套接一套的。兩人每天應付各種銷售推廣都應付的頭大,知道的得讚一聲服務人員辛苦,犄角旮旯的新店都這麼面面俱到,不知道的還以為趙曉婧二人開了什麼很大的飯店,生意好的千里揚名呢。

再後來兩人學聰明瞭,一遇到銷售和推廣人員就開始推說自己只是服務員,老闆不在也不敢決定,之後就開始各自幹活不再接話,幾次下次耳根終於清淨了。

一直到昨天,推銷酒水飲料的人看著和她們差不多大,瘦瘦小話一臉真誠,推的又是本地人常喝的幾個大品牌,蘇雨辰特意核實了一下發現確實是廠家推銷員後,兩人才從她這裡直接訂貨。

雖然賺不了多的錢,但好歹是一項服務,店裡提供的白開水有些客人也確實不愛喝,就想喝點帶汽的,這樣一來也更方便。

暴雨下了大半天之後並沒有停滯,反而在中雨小雨之間不停轉換,體感溫度也變的越來越涼。

兩人吃過午飯後閒了下來,蘇雨辰在嚷嚷著明天穿秋褲時,送啤酒飲料的業務員竟然冒雨來了。

“喲,怎麼這麼大雨還送啊,你們也太拼了。”蘇雨辰拉開玻璃門給業務員讓路。

兩個業務員披著雨衣將車上的酒水飲料往店裡搬,搬進店裡時雨水還不停從雨衣往下淌,給二人推銷的業務員頭髮也沒遮全,溼噠噠的。

“擦擦頭吧,辛苦了,這些明天送來也行,又不急這一會兒。”趙曉婧遞過抽紙。

“不用不用,車上有毛巾,謝謝你們啦。

也不是送你們這一家,主要是前面幾個大館子訂的多,本來上午就應該送的,下太大了,說這會兒雨還算小。”業務員擺擺手,沒好意思抽趙曉婧的紙。

“你們點點貨,哎呀給你們地也搞髒了,真是不好意思。”

“沒事沒事,我們拖兩下就乾淨了,你小心彆著涼。”趙曉婧抽了幾張紙塞給業務員,蘇雨辰開始仔細核對貨單點貨。

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