特級廚師的做菜秘籍

第60章 砧板上的魚

又是新一天,中午一下班趙曉婧就去取了快遞,抱著進了門就迫不及待拆了起來。

這是她前兩天下單,準備做糖水的破壁機。

本來還準備一次把裝置置齊,但隨便瀏覽了一下就放棄了。

破壁機還好說,趙曉婧現在買的這個六七升容量的,三四百左右就能搞定。

但是炒冰機價格太離譜了,上次系統那種小的就要三四千,而且看著還沒有系統的好,大的商用的少說也得五六千。

趙曉婧還錢任務在身,想想沒捨得,就只下單了破壁機,準備破壁機打冰塊湊合湊合。

剛檢查完破壁機包裝,趙曉婧電話就響了起來。

一看是表姐周楚燕,也就是董梅的女兒。

“喂,婧婧,你跟我媽吵架啦?”電話一接通,趙曉婧還沒來得及說話,周楚燕的聲音就帶著一絲迫不及待的興味傳了過來。

“燕燕姐,你這個點不哄涵涵睡覺嗎?”趙曉婧奇怪的問。

“她剛睡,我這不是急著八卦一下嘛!你是不是跟我媽吵架了?”

“是的,我怎麼覺得你這麼興奮?”趙曉婧頓了一下,“你咋知道,三姨跟你說的?”

“她才不跟我說呢!她剛打電話給我,讓我給你打電話,說中秋節過去吃飯。我琢磨著你倆啥時候需要我傳話了,一想肯定有故事!”周楚燕嘿嘿一笑,“你咋惹到我們炸藥桶了?”

“她讓我和她單位那個阿姨的兒子結……”趙曉婧剛說個開頭,就聽見對面傳來哇的一聲孩子哭。“行了,我看你還是趕緊哄涵涵吧。”

“哦哦,小寶貝兒不哭不哭,媽媽在呢,媽媽陪你睡覺覺噢……”對面馬上傳出急促的跑步聲,接著周楚燕就開始哄孩子。“那行,見面再說,中秋節記得過去吃飯啊!”

“好好好。”

掛了電話,趙曉婧無奈的搖了搖頭,三姨還是熟悉的那個面冷心熱,又強勢又操碎了心的三姨。

這下也不用糾結去不去吃飯了,電話都打了,這個面子當然要給。

趙曉婧又將破壁機仔仔細細清洗了一遍。

這兩天她每天在虛擬空間投射奶茶店,已經練熟了一部分糖水食譜,正好今天天氣熱,破壁機也需要試試,那就順便給自己做一份糖水吃。

早上已經在批發市場買了紅豆綠豆牛奶等等一系列的材料。

趙曉婧仔細分裝之後,就開始用系統冰箱自帶的製冰格凍冰塊,然後把一部分紅豆綠豆也洗乾淨後加水凍上。

系統的冰箱很頂配,兩個小時後,冰塊和紅豆綠豆都已經凍好了。

趙曉婧迫不及待的拿出需要的材料,開始做綠豆牛乳沙冰。

先取出一部分凍好的綠豆放在鍋裡,加入沒過冰塊的水煮開。

煮開之後擠上四分之一的檸檬汁,這樣不僅可以使綠豆沙的顏色保持翠綠不變黃,還能提升綠豆清新的口感。

再加適量黃冰糖,邊煮邊沿一個方向攪拌。

煮至綠豆開花,鍋裡水分接近於無時關火。

舀出一小半煮開花的綠豆放在一邊備用。

剩下一半按照綠豆冰塊2比1的比例,和冰塊一起放入破壁機。

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