特級廚師的做菜秘籍

第98章 姐,不能打折!

“好傢伙,難怪我擺攤賺不到錢,看你們這架勢,我虧本是應該的啊。”

呂洪文湊過來,打量車子半天后又緊盯著冰櫃裡趙曉婧做好的兩款糖水。

“這看起來比我做的高檔多了,你這咋賣的啊?”

“西瓜奶凍西米露是十元,青提茉莉阿達子是十二,你覺得怎麼樣?”趙曉婧說出定好的價,向呂洪文問道。

趙曉婧算過成本,青提選的是無籽的美人指,120元一箱,一箱10斤,今天用完了兩箱。茉莉買的散裝頭茬,單價30元半斤,買了十斤用了兩斤,無籽西瓜一件裡面五個,一個大概十二三斤的樣子,一件是55元,今天用了三個。

再加上椰乳,牛奶,木薯澱粉,蜂蜜冰糖等零零碎碎的材料,和水電,人工,攤位費這些,一杯西瓜奶凍西米露的成本大概在6.2元,青提茉莉阿達子大概是7.6元。

所以定價不算貴。

“正常價錢,在這一塊不算太高,但也絕對不算低,可能不好賣。”呂洪文看著糖水,認真的當起了參謀。

“那要不我們開業第一天打個折?”蘇雨辰聽了這話,在一邊出主意。

“打折的話成本包不住……”趙曉婧皺起了眉頭。

“你這真是自己手工做的?”呂洪文見趙曉婧這樣說,指著糖水驚訝的問道。

“對,全部都是純手工做的,連小料都是今天下午現做。”

“那你先想,能不能先給我來一碗?你一會兒定好價錢我給你。”

呂洪文一聽純手工製作,本來看著五彩斑斕的糖水就饞的嘴此時更饞的要流口水。

“不用給我,這份請你吃,吃哪個?”

趙曉婧拉開了冰櫃,沒忍住又笑了出來,這個大學生可真是有意思。

“貴的那個!”呂洪文開心的做了選擇。在可以選的情況下,選貴的就是對的,這是他的人生準則。

趙曉婧拿了個一次性碗,先是舀了半勺沙冰打底,又舀了茉莉阿達子鋪在冰上,接著澆了一勺青提醬,最後又鋪上了半勺青提果肉,撒了一點幹茉莉。

呂洪文接過鋪的滿滿的一碗青提茉莉阿達子,看著翠綠的青提和晶瑩的阿達子,只覺得滿腦子只剩冰清玉潔這四個字了。

匆匆拿著勺子小心的攪了攪,從底部舀了一勺帶著青提醬的沙冰先嚐了嘗。

熬的濃稠的青提醬甜中帶著微酸,但果香味十足,和平時麵包店買的成品醬吃起來確實不太一樣,現做的青提醬少了很多糖精味兒的齁。再加上配了打的碎碎的沙冰,又中和了青提醬濃郁的酸甜,一口下去既豐富了吃冰的單調,又增加了青提酸甜的層次感。

呂洪文只嚐了配料,已經覺得一口驚豔,又緊接著舀了主料阿達子。

舀上勺才發現這阿達子竟然有細節,白瑩瑩的方塊裡面隱約還看得見有白色的細碎花苞摻雜其中。

呂洪文不解的嚐了一個,這才發現入口的阿達子是茉莉口味的,裡面摻的竟然是茉莉花。他還以為叫青提茉莉阿達子是因為成品的最後撒上的那勺茉莉呢!

“姐,不能打折!”

呂洪文吃了碗冰稱呼都變了。伸出手掌攔在一臉糾結的趙曉婧面前,眼神堅定誠懇的像是要宣誓。

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