“嗯~這個豬腳飯真的絕了！是我這幾年探店吃過最好吃的豬腳飯！”梨子說著說著對著鏡頭吃了起來，認真又享受的表情，讓人一看就覺得飯特別香。
“它這個豬腳飯符合我對豬腳飯所有的幻想，十足的軟糯，但又是糯的剛剛好，不會讓你入口即化，一點嚼頭都沒有的那種。從它這個顏色來看，它應該是特意浸泡過一夜，因此味道也是鹹香，滷香，肉香十足的，但是和它的口感一樣，都是剛剛好，把握的特別精準。”梨子在一邊幸福的吃飯，郭高昂則是揮動著手認真的充當解說。
“為什麼我說它特意浸泡過一夜呢？你們看它這個顏色，它的顏色不屬於那種紅亮到誇張，一眼看上去就覺得特別漂亮，吸引人的那種紅。
那種紅是用化學染色劑染出來的，不僅在表面，在肉的內部甚至都有，大家千萬注意識別。
而這個豬腳這種紅更偏醬色，就是正常的滷汁染出來的，這個表面的醬色已經略微有些深，現滷的話這個顏色出不來，即使能出來，味道也會偏鹹苦，但這個豬腳沒有，這個剛好。
而且這家店的豬腳飯每天都是有固定份數的。我們中午吃完晚上又過來，剛才八點多的時候已經賣完了，我們這份是中午交代老闆預留的。
所以我大膽猜測，老闆應該是特意浸泡了一夜，讓滷汁慢慢的滲透，才能達到這種表皮軟糯又微微的彈，瘦肉的每一根纖維都沾著滷汁香的感覺。”
郭高昂一邊看著梨子的餐盤，一邊一長串專業的分析信手拈來，說話間梨子不時贊成的快速點頭，嘴卻沒閒著，面前的盤子已經空了一半。
“真的香！這個滷汁的味道我太喜歡了！”梨子對著鏡頭伸出大拇指。
郭高昂低頭迫不及待嚐了一口自己的地三鮮，眉毛一挑，又舀了一大口，咀嚼幾下之後抬頭看向鏡頭。
“這個地三鮮真的，大家來了吃得下也一定要點一份嚐嚐！
這個菜上次我這麼驚豔還是在北方，我一朋友當時跟我說，到了冬天就得吃地三鮮！這種熱量豐富，汁濃味美的食物，在冬天吃最合適，它能一口滿足你對熱量的渴望，不僅是味覺，你會感覺連身體都舒服了。
它這個地三鮮真有點東西，濃郁多汁就不用說了，大家都看得見，我這湯汁拌飯，飯都被浸的透透的。
關鍵是這茄子和土豆在微微的脆和軟之間的這種口感，火候，讓人感覺特別到位，裹的這層醬汁香透了，我既能感受到油香，又覺得它不膩。
特別是這把蒜末，這個蒜末是地三鮮的靈魂，出鍋前生蒜末一灑，一個翻勺馬上起鍋。
這樣蒜獨有的那種辛辣的香味能最大程度的保留，沾染在茄子，土豆和青椒的表面，伴著醬汁提鮮真是一絕！”
“快給我舀一勺！”郭高昂話音剛落，一邊的梨子聽的忍不住了，伸手又拿了一個乾淨的勺子，從郭高昂沒吃的另一邊迅速舀了一勺出來送入口中。
“哇，這個汁的小味道！”梨子一邊咀嚼一邊驚喜的抬頭，“鍋鍋已經專業的分析過了，咱們不多說，真的好吃！汁香味濃，三樣食材的本味也激發的很好，特別香！”
梨子說完繼續埋頭大口乾飯，眉眼間的滿足讓人感覺到滿滿的治癒和溫暖。
郭高昂笑了笑，繼續對著鏡頭聊了起來。
“說來也巧，大家一定猜不到，這家老闆到底是誰。
我現在的粉絲應該有一半是因為牛乳沙冰那篇文章關注我的吧？
當時很多人找我要牛乳沙冰的地址，但那個沙冰是買炸串送的，而那家炸串，在我之前的探店也有發過，是一家流動小攤，需要客人提前預定自己拿，拿了回去還得自己加工。但即使如此，還是有一大堆客人買，每天都提前守在超市門口等著老闆來。
一開始我沒吃過，我也不能理解，覺得這些人很離譜，到後來買了一次試了試，沒想到味道是真的好。
即使是像我這樣的手殘黨，按照老闆貼心寫的詳細步驟來加工，也是意外的好吃，甚至是我這二十多年的人生中吃過最好吃的炸串，沒有一家可以比的過，真的沒有一家，這個形容一點不誇張。
後來大家從我那篇送的牛乳沙冰追到了炸串，問我要地址，我說老闆已經離開陽城了，當時一部分人不信，覺得我是拿了一杯普通的沙冰炒作，怕露餡所以不說地址。
但是現在，我澄清的機會終於來了！沙冰和炸串的老闆又被我們找到啦，就是這家蓋澆飯店！”
“對，特別巧我跟你們說！這期本來是粉絲投稿，要求我探的店，沒想到我們一來，鍋鍋一看見老闆就認出來了，竟然說是炸串和牛乳沙冰的老闆，我們都驚了！前幾天我和大壯為了吃這兩樣，還特意跑去陽城，沒想到老闆就在江城開店！”梨子一口飯吃完，也激動的在旁邊對著鏡頭手舞足蹈。
“是的，老闆簡直是全能，我也沒想到，在繼炸串，沙冰之後，老闆的蓋澆飯竟然又戳在了我的味蕾上！雖然天冷，牛乳沙冰是沒了，但是，現在店裡仍舊有炸串！
就是這個！”
郭高昂用筷子夾起一塊雞排，伸到鏡頭前晃了晃，梨子配合的夾起另一塊，樂滋滋的送入口中，繼續享受美食，給鏡頭展示嘎嘣脆的感覺。
“這個雞排我們中午也點了，那會剛出鍋，一不小心還會燙到嘴，我們三個一邊吹一邊吃，溫度還沒降下來就把雞排幹完了，最後又加了三塊。”郭高昂笑著放下雞排，抬頭繼續看向鏡頭。
“這個雞排比一般雞排小，一塊大概巴掌大，只要六塊錢。
我這幾年其實已經不愛吃雞排這玩意了，但是這個不一樣，這個吃的出來是新鮮東西，因為咬一口，它裡面還有汁水，是那種新鮮肉才有的嫩滑和汁水，但凡冰凍過一段時間，都很難炸出這種感覺。”
