特級廚師的做菜秘籍

第357章 滷豬頭肉的爆火

第二天一早,趙曉婧便從市場買回幾條又活潑又肥美的鱖魚,以及一隻老雞一隻老鴨,若干香菇。

說來也巧,宋嫂魚羹和神仙鴨子的輔料有好幾道菜都重合,最重要的輔料都是火腿,而呂洪文又正好送了。

自從上次做鍋燒肘子云永元感嘆趙曉婧是天才,趙曉婧就暗自決定再有新菜練習時,就每隔一段時間在餐館做一次。一方面可以帶著另外兩人一起學習,另一方面好歹也能提高眾人的接受程度,不至於每次做新菜都像憑空出現一樣,讓人驚訝不已。

趙曉婧將幾條鱖魚養在盆中,放在餐館不礙事的位置,老鴨放在冰箱,老雞放在屬於聶修齊的砧板上待他處理。

上午做神仙鴨子是來不及的,況且趙曉婧目前還處於探索階段,做出來的充其量只能算燉鴨子,離真正的神仙還遠,因此只等著下午特訓萬雨悅雲永元時,自己順便練習。

剛過九點,店裡人陸陸續續到齊,聶修齊一進後廚就去看魚,看完魚又仔細檢查了砧板上的雞。

“……老…板,宋嫂魚羹中午做還是下午?”

趙曉婧正欣慰的看著耿明豔挑大樑,將幾人的工作區域和內容安排的明明白白,聶修齊忽然出現在身後。

“下午怎麼樣?我也想學習一下,當然如果菜譜私密,你也可以中午做,我們嚐嚐鮮也很不錯。”

“不私密。”聶修齊站在原地躊躇一陣,“我做的還不是很好,蔡師傅只教了我兩遍……”

“那下午我們一起研究一下,魚買的多,雞需要的話可以再訂,剛好我也在練習新菜。”

聶修齊點點頭,似乎想轉身走,又似乎有話想說。

“鏡子姐!梳子姐!”呂洪文興高采烈的從前廳走來。

聶修齊拔腿就走。

趙曉婧應了一聲,奇怪的看了一眼聶修齊的背影。

聶師兄似乎心情還不錯?竟然主動來找她說話,好像還沒說完的樣子?

“我的論文已經搞定了!導師說只用稍微修改一下就行,我這學期差不多沒事了,我終於可以正常在店裡上班了!”

“論文是你自己寫的嗎?”蘇雨辰從滷鍋旁走來。

“你之前沒正常在店裡上班嗎?”趙曉婧挑了挑眉。

“……鏡子姐,你怎麼跟梳子姐學壞了!”呂洪文恨恨道,“當然是自己寫的!我為了這學期能好好在店裡工作,回家十幾天,將上學期幾個月只寫了三分之一的論文都補齊了!十幾天,補了三分之二!”

“你真棒!”蘇雨辰捧場的鼓鼓掌,說完立即轉身,重新投入滷菜大業中。

“很不錯!”趙曉婧豎起大拇指,轉身走向砧板。

“你們……!”呂洪文一口氣不上不下,憋了半天,無奈轉身出了後廚,換上工作服,開始和蘇雨辰一起滷菜。

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