所謂的「雙蒸飯」，是米飯在第一次蒸煮後，需要在米飯上再次灑水，然後蓋上蓋子，加大火力進行二次蒸煮。
這一過程的關鍵在於利用蒸汽的作用，使米飯繼續膨脹，最終看起來體積更大。
雙蒸飯的米飯粒大而透明，口感鬆軟，不需要咀嚼，從視覺和口感上都能給人一種更飽腹的感覺。
這種方法雖然在一定程度上緩解了饑餓感，但由於其水份含量高，更容易導致浮腫，甚至可能加速營養不良導致死亡。
林三七是穿越者，自然知道雙蒸飯的危害，他就擔心林老太太是當局者迷，於是提醒道：
「林院長，這種雙蒸飯隻能騙騙自己的胃，總碳水沒有增加，增加的隻是水份，反而，反而……」
林老太太坐在位置上，看著眼前的「美食」苦笑道：
「小林呀，我是學醫的，自然懂得雙蒸飯在多次加熱過程中，營養物質會逐漸流失，導致營養價值降低。而且多次加熱還可能破壞米飯中的維生素和礦物質……」
「啊，林院長你知道，那你們還……」
「我們不這麽吃，還能怎麽吃呢？也幸虧我們是婦產醫院，上級對孕婦和嬰兒非常重視，所以我們食堂才有大米供應。你去其他單位看看，他們連雙蒸飯都輪不到。」
林老太太這時候目光欣慰看著林三七：
「所以你之前說，你準備且肺結核藥物去跟外國換回來更多糧食，我就非常高興，高興的是我們雖然遇到了很多困難，但我們同樣擁有你這樣拚命在解決困難的同誌，所以我們國家不會亡！」
林三七聽了不但沒有因為受到表揚而高興，內心反而更是痛苦。
為國內同胞所受的苦難而感到痛苦，雖然他個人因為穿越功能吃飽穿暖了，可現在連一家醫院的院長都吃不飽，更不要提普通老百姓們了。
老太太看到了林三七眼中的悲傷，笑了一下，故意扯開話題道：
「小林同誌，你嫌棄我們婦產醫院的夥食差，看來你們中醫院應該要比我們好吧？我可是聽到小道消息，說你們在昌平的農場大豐收了哦。」
林三七這下變得尷尬了，昌平農場豐收這事肯定是保不了密的，但中醫院的人有共識，就是打死不承認。
但麵對眼前的大神老太，林三七也不想說假話騙她，於是低聲說道：
「林院長，我們的確是大豐收了，但你也知道我們中醫院職工和家屬幾千人，就靠著這點糧食過活呢。改明兒我給你弄幾代麵粉過來，你這身子，該補補了。」
林老太一聽卻是哈哈一笑：
「我不用我不用，我現在孓然一生，一人吃飽全家不餓，每個月都有糧票供應，我不缺糧食。」
事實上，林老太太不但是婦產醫院院長丶還是中科院第一批學部委員，享受穿越兩個時代的醫生(烤餃)最新章節手機訪問：https://m.101nove.com/wapbook104672/48914718/