趙曉婧用快捷模塊直接將豬前腿肉、凍好的皮凍,馬蹄,分彆切碎處理成餡料,再按照比例混合攪拌均勻後包好上了蒸鍋。
這次趙曉婧成竹在胸,直接一鍋蒸了四個。八分半鐘,趙曉婧輕輕揭開蒸籠,隻見四個完整的湯包圓滾滾的躺在蒸屜的紙墊上,端起蒸屜的同時,四個湯包跟著顫顫巍巍的晃動,仿佛一叢被拍打而來的浪,下一秒就將衝破薄的吹彈可破的皮一樣。
趙曉婧站遠了身體,伸長手臂用筷子將湯包一個個夾起,隨時做好了湯包破裂的準備,但湯包在夾起後隻是肉眼可見的下墜,繼續保持著搖搖晃晃,沒有絲毫要破裂的樣子。
趙曉婧的心放下一半,拿了小碗接著,就著提起的湯包輕輕一咬,然後一邊傾斜著湯包,一邊快速吸入湯汁。
入口的湯汁有些燙,帶著高溫迅速充盈整個口腔,在接觸到舌頭的一刹那讓人精神一震。
調整過後的汁水鮮的恰到好處,湯香肉香味道濃濃的溶解在其中,隱隱還有一絲馬蹄淡淡的清甜,一接觸就讓敏感的味蕾瘋狂被激活。
隨著湯汁出來的一瞬間,久悶在湯包皮中的香味也一並爆發,在空氣中不斷的舞動,一時間口腔,鼻腔,全都染上了濃鬱但清爽的肉香氣,讓人沉浸在純粹的美食世界中欲罷不能。
趙曉婧滿足的吸完了湯汁,就著乾癟了一大半的,看起來“皮包骨”的湯包,連皮帶餡咬了一半,仔細品嘗了起來。
這一嘗一個湯包不知不覺下肚,趙曉婧清楚的感覺到這次的湯包成了。
餡料的比例嚴格的按照三肥七瘦調的,咬開之後肉餡緊緊抱成一團,隱約還可以看見白色的馬蹄碎摻雜其中,入口之後肥瘦得宜,彈牙滑嫩的同時又有馬蹄的脆爽。
整個餡料不僅染上了湯的香味,馬蹄淡淡的清甜味道也始終充斥其中,不僅襯托的肉餡十分鮮美,還在鮮美的同時增加了清新。
趙曉婧輕鬆的笑了出來,廚藝確實是久煉成鋼的過程,縱然有百思不得其解的時候,但在不斷的嘗試和努力之後也總有開花結果的一天。
【叮~】
【經過係統評估,目前廚娘等級:&bp;22(初級,小成的菜鳥,滿級為100),本次升級獲得係統金幣x600,現金x5000!】
研究個湯包竟然又升級了,這下廚藝進步實錘,趙曉婧不由得暗讚係統給力,然後一氣嗬成跳轉技能商城,豪橫的買了接下來的三節廚藝課,6000多的係統幣頓時隻剩下最後260。
顧不上研究新課程,趙曉婧徑直退出虛擬空間,趁著還早廚房沒人,迅速用快捷模塊處理食材。
出來後抬頭一看時間,現實時間才過去十多分鐘而已,趙曉婧再次暗爽,用人工加上快捷模塊迅速處理食材後,將老母雞,筒骨和豬皮直接上了壓力鍋。
雖說在虛擬空間的湯足足吊了七個小時,但放在現實中第一時間不允許,吊完高湯沒有時間再做皮凍。第二湯汁味道的差異包在湯包中二次加工後並不明顯,不是老饕級彆的人其實並不能吃出區彆。(www.101novel.com)