最後一位食客點完餐，發現波爾改了餐單，然後就看到水餃沒有了。
食客：？
謔！
運氣啊。
最後一份芹菜水餃，被他吃到啦！
高興，轉圈！
此時，店裡又坐滿了。
三叔的粉絲坐了一桌，其他食客各自分散著坐，相比高峰飯點的時候，這會兒的人並不算多。
不過，水餃已經沒有了。
之後又有順著香味兒進來的食客，發現沒有水餃之後，有些失望，最後依依不舍，一步三回頭的離開。
波爾在間隙時間，已經將自己的那份水餃吃完了。
吃完之後，一臉滿足。
還順便喝了一杯星棗茶。
波爾想，這他媽的是什麼神仙日子啊？
從前打打殺殺，都沒有現在過得這麼舒服。
啊呀。
真想讓自己的那些海盜朋友們，都來服刑啊！
不到9點，店裡的餃子就已經售罄了。
其他東西都是搭配著賣，沒辦法單獨成餐。
所以，送走最後一桌食客之後，盛玖示意波爾關門。
等到薛晚靈一路小跑的過來，看到的就是一個，已經歇業的盛記小館。
薛晚靈：……！
嗚嗚！
傷心之下，怒買兩百塊錢的鴨貨。
歇業之後，盛玖盤點，波爾帶著遠客打掃衛生。
阿春也默默的跟在身後，幫著擦灰收拾。
她其實不太懂這些東西，不過她學著波爾的樣子，噴油汙淨，然後噴酒精，再用清水仔細的擦。
每個角落，阿春都擦的認真。
拖地的時候，更認真了！
阿冬不知道乾啥，不過，遠客使喚人的時候，可不挑年齡。
所以，直接讓他去刷碗。
阿冬覺得這活，他能乾。
結果，洗潔精之類的，直接把阿冬搞懵逼了。
而且，洗完之後，還要放進消毒櫃進行二次清洗和消毒。
阿冬：？
啥櫃？
消啥？
阿冬下意識的撓了撓頭，發現隻撓到了頭皮，又不好意思的放下了手。
遠客看到之後，按了按額角。
他已經被阿冬氣出免疫了，所以也沒生氣，而是上前一步教導他：“咱們做的是吃食的生意，要的就是一個乾淨衛生，像你這樣，撓過頭的，哪怕你頭皮乾淨，也需要洗了手之後，再去碰餐具，來來來，我教你合格的洗手程序……”