沒過一會，周家開始熱熱鬨鬨的包起了餃子，連周蓉也顧不上酸了，直接被老娘叫出來一起幫忙包餃子。
在這年月，哪怕周家是正兒八經的工人家庭，餃子也不是三天倆頭能吃的。
平時他們家吃的最多的是小米，玉米麵之類的粗糧。
“秉昆呢？怎麼又沒見人影了？”
眼看小兒子又沒在家,李素華不由開口向兒女問道。
“出去了，估計待會就回了。”
周秉義隨口回了一句，回答時他還不著痕跡的瞄了一眼妹妹。
他是看著小弟出去的，蔡曉光前腳剛走，小弟後腳就跟著追了出去，也不知道小弟找蔡曉光有什麼事。
“這死孩子，一天天的就往外跑，一點也不著家。”
聞言,李素華微微一歎,小聲嘟囔了一句。
她嘴上雖然看似是抱怨，實際上卻是想和小兒子多待一會。
畢竟，小兒子馬上也要下鄉去了。
她心裡實在是舍不得。
但沒辦法啊。
大家都是這樣，他們家也是萬萬千千個家庭中的一員，怎麼能搞特殊呢？
李素華是從苦日子裡熬過來的，彆看現在的日子過得清貧，偶爾還吃不飽。
但和過去比，現在的日子簡直是老天爺的恩賜。
起碼餓不死人了。
反正李素華是沒聽到過誰誰餓死了，周邊這一片，吃不飽是真的，餓死人，那肯定不至於。
他們之所以能過上這樣的日子，都要感謝一個人。
這人恰好是上山下鄉的倡議人，所以,哪怕李素華舍不得,她還是不會拖後腿的。
周秉義坐的位置離李素華最近,儘管李素華說的聲音很小，但他還是聽了個真切。
不過,他沒有理會老娘的嘀咕。
老娘嘴上是罵，心裡其實是心疼。
他們兄弟姐妹三個，老娘最疼的就是‘秉昆’。
關於這一點，他一點也不嫉妒。
這是應該的，‘秉昆’年紀最小。
這年頭包餃子不比後世，餃子皮基本都是現擀的。
其實，包餃子是一件挺麻煩的事,不像煮飯，淘好米往鍋裡一倒,加入適量的水就成了。
包餃子還得和麵、發麵、擀皮、剁肉、拌餡、包餡,而且包餃子隻能用白麵。
白麵多精貴！
因此，通常隻有重要的日子家裡才會包餃子,就跟日後下館子慶祝一樣。
包餃子等於下館子慶祝。
人多力量大,雖然包餃子很麻煩，但有四個人搭手,很快餃子皮就擀好了。
餃子好不好吃，最重要的是裡麵的餡料。