江桃了然的點點頭。
她想起來第一次見陳叔的時候,就是他守著一家幾乎沒有生意的飯店。
原因無它,陳叔自己本身的技術是沒話說,可偏偏就是不願意去融合快餐模式。
他覺得丟人。
可是如今看來,陳叔這樣的心態,可是會影響到江桃日後的生意啊!
有喜有喜走了。
江桃一個人坐在桌旁,默默思索。
她必須儘快解開陳叔的心結。
可是她沒想到的是,隻不過過了半小時,在她還在絞儘腦汁的想如何跟陳叔解釋的時候。
陳叔居然自己回來了。
隻不過臉色依舊還有些不好看。
他咳嗽一聲:“抱歉,桃子,我不該衝你發脾氣的。”
江桃立刻道:“陳叔,我理解你的感受,我知道你不喜歡洋快餐,但是現在國家改革了,我們不能落伍啊。”
“你說的這個我懂,可是我們這麼多年,都是學的傳統中餐,你突然弄成這樣,我總歸不習慣。”陳叔有些悶悶不樂:“我們也隻能靠著這個吃飯。”
江桃一怔。
她沒想到陳叔竟然是擔心這個。
洋快餐對本土餐飲的衝擊力很大,陳叔是怕被淘汰吧。
“陳叔,您就放寬心吧,現在的年輕人比較追求潮流,不會太注重傳統,等以後慢慢發展,就好了。”
她頓了一下,認真道:“陳叔,我保證,你們絕對不會失業,相信我,我有這個能力!”
江桃的自信,似乎感染到了陳叔。
他點了點頭。
江桃鬆了口氣。
她拉過椅子坐到了陳叔身邊:“陳叔,既然你們都來了,那我就直接和你們談咱們這家店的細節了,你們都是會廚藝的,這東西做起來也不難,咱們要的就是第一個做,儘快占領市場,才能夠長期賺錢了。”
陳叔一向是個謹慎的人,聽到江桃說這個數字,他遲疑片刻,還是問道:“滬市這樣的大城市,也沒有你說的這個,這個叫漢堡的東西嗎?”
江桃微微一笑,她知道,中國第一家麥當當九零年才開業,她敢打包票,她這個店,就是全中國獨一份的。
“陳叔,您放心吧,我有這個自信,你們隻管按照我的吩咐來做,我保證店一炮而紅,到時候,就有人搶著要加盟了,我也好趁機擴大規模了。”
江桃嘴裡總是有些新鮮名詞冒出來,陳叔雖然不知道具體含義,卻也不再質疑。
畢竟,江桃這段時間給他的震撼實在是太多了,他現在是真心相信她的能耐。
陳叔答應了。
於是,兩人開始商量細節。
最終敲定了決定一個月之後開業。
“這個東西做起來倒是簡單的很。”
陳叔學習廚藝多年,炸雞薯條漢堡這種東西對他來說就是手到擒來。
江桃看出來他還是有點不快,連忙上前:“還是需要改良一下口味的,也要創新。”
一成不變的口味,終究不能吸引貪新鮮的食客。
kfc不是推出很多季節限定,城市限定嗎,既然打算做這個,那她就一定要走到前列。
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