上一周在梅納村的集市上,羅天海首次嘗試了給攤主推銷盒飯的策略,效果還不錯。
這一周,他們要第一次在盧爾馬蘭的集市上向攤主賣盒飯了。
羅南說,這個策略不分在哪裡賣,要一直貫徹下去。
盧爾馬蘭的攤主也要吃飯啊。
但由於這裡是羅南的主場,反饋效果比在梅納村好太多了。
不到100個攤位裡有30多個攤主找羅天海訂了飯,羅天海送飯都送出汗來了。
不過在盧爾馬蘭賣了一圈後,羅天海有了一些新的感想:
“盒飯的價格要不要調一下?如果能便宜一點,可能會賣的更好。”
其實羅天海的定價已經不算高了,最便宜的隻需要20法郎一份,在集市上買一份鄉村薄餅都要12法郎,盒飯有菜有肉的不比一張鄉村薄餅實惠?
但還是有許多村民會覺得貴。
他們沒有明說,可羅天海還是能從他們炙熱的眼神和不斷吞咽的口水看出來——大家都想嘗嘗,但不是每個人都舍得買。
“不是定價的原因。”羅南抽空和父親探討起了這個問題,“是盧爾馬蘭村民的收入太低了,我的鍋包肉一份賣30多法郎,你看買的人少嗎?”
羅南沒聽過任何一個遊客抱怨他賣的鍋包肉貴,聽得最多的抱怨是——怎麼又賣完了?
羅天海默默歎氣:
“好像是這麼回事,上周在梅納村我也沒有發現這個現象。”
羅天海安慰父親:
“所以布蘭科要‘振興’盧爾馬蘭。”
盧爾馬蘭還是太落後了,各種方麵的落後。
“彆聊了,快來幫忙!”馮珍招呼羅天海過去,“這兩個客人要看看盒飯。”
羅南的推銷策略終於起效了。
上周在盧爾馬蘭,盒飯8點就擺出來了,到11點隻賣出了300多法郎。
但今天當他的‘廣告牌’立出去後,到現在11點已經賣出去將近20份,羅南沒看具體賺了多少,但肯定是比上周要好。
而且這還沒算攤主們買的那30多份呢。
羅南不求一次就賣爆,隻要每周能看到進步就滿足了。
客人和口碑是一點一點積累起來的,切勿著急,隻要能持續看到‘希望’就是勝利!
羅南一家三口的心態都是如此。
雖然還沒有達到‘火爆’的程度,但他們沒有吝嗇一絲熱情。
羅天海每賣出一份盒飯,都會不厭其煩的對客人說:
“我們在商業街開了一家中餐廳,10月份開業,如果覺得好吃,到時候可以去那裡嘗嘗現炒出來的菜,比這個還好吃。”
馮珍在倒粉紅酒的時候,也會笑容滿麵的和客人說:
“我們要開餐廳了,在商業街上,明年如果還來普羅旺斯玩記得去嘗嘗啊。”
最會喊口號的羅南自然也更新了宣傳語。
未來在盧爾馬蘭和梅納村的集市上,一道獨特且再也無法被複刻的叫賣聲出現了:
“先生、女士、小姐們,要嘗一嘗普羅旺斯的特色粉紅酒嗎?這種隻能在普羅旺斯當地喝到的美酒搭配中國美食的味道是最佳的!10月份,呂貝隆的第一家中餐廳就要在盧爾馬蘭開業了!現在大家可以提前兩個月嘗嘗它的味道,快來試試吧!”
平時周五的集市結束,三口人第一件事就是回家睡一覺。
明天還有梅納村的集市,稍微休息一下要起來繼續忙。
不過羅南今天沒有回家休息,而是去了其他地方。
羅南在這個裝修周期內一共要做40張桌子和40把椅子。
木材沒有金屬那麼聽話,機械一壓就彎了,需要一個部位一個部位的切塊打磨,即使羅南早在8月前就開始做,還有佐伊的偶爾幫忙時間壓力依然很大。
再加上餐廳臨近開業,可能會有很多突發情況發生,時間上沒有保障,有些事情必須得找人幫忙了。
“羅南先生,您怎麼來了?”亨利見門外的人又是羅南,意外的不得了。
他家很少來人,羅南這兩周都來兩趟了。
不過今天沒有下雨啊?
“麗莎她們在休息嗎?”羅南指著屋內問。
亨利搖頭:
“沒有,麗莎在幫她媽媽縫繡被。”
羅南點了下頭:
“進去說吧。”
亨利把自己家最乾淨的沙發讓給羅南坐,並熱情的招待他。
突然,亨利想到什麼,歉意的說:
“我家沒有粉紅酒。”
之後他對女兒說:
“麗莎,去買兩瓶粉紅酒,要冰鎮的!”
普羅旺斯人無論再貧窮,都會用最好的禮儀招待客人。
羅南阻止了麗莎出去,對亨利說:
“我要說的事情和你們都有關係,留下一起聽吧,我喝什麼都行。”
亨利把杯子清洗了好幾次,才給羅南倒酒:
“您找我們什麼事?”
羅南的到訪讓亨利一家非常局促,尤其是亨利的老婆約瑟芬,她粗糙的手一直在緊張的來回搓動著。
麗莎經常出門,和羅南也見過好幾次。
但約瑟芬很少出門,每天全部的時間都用來縫繡被貼補家用,盧爾馬蘭許多年長的女性都是這樣的。
羅南讓自己的語氣儘量輕鬆下來,沒有什麼壓迫感:
“我想給餐廳做一些‘中式’元素點綴,所以前一陣子出去學習了一門手藝,但我發現我沒有那麼多時間做完全部的事情.你們有興趣幫我完成一部分嗎?”
編織技能在餐廳裡的應用有兩個,一個是家具的改造,一個是飾品的點綴。
家具改造是在羅南已經做好的木椅框架外綁一層藤蔓,把木椅變成藤椅。
這個事情簡單但費時,羅南想‘外包’出去,他第一個想到的就是亨利一家。