“行,你說都殺了,那就都殺了。”陳自強吐掉嘴裡的煙頭,“來幾個壯士的後生,把豬抓住,抬出去。”
“長凳準備好,接血的盆子都放好。”
馬上有幾個年輕壯士的後生過來,一人抓住一條豬腿,按著豬腦袋,將豬抬出了豬圈。
屋前,三張長凳子並在一起,旁邊的地上放著一個木盆。
“抬上去,按住了。”陳自強指揮著。
好在也就100斤重,要是放在幾十年後,一頭豬隨隨便便就兩三百斤,幾個人還真按不住。
“盆子裡加點冷水,放點鹽。”陳自強又喊道。
陳浩早就準備好了,往裡麵加了點冷水,倒了些鹽。
這麼做是為了讓豬血早點凝固。
豬血也是難得的美味!
陳自強卷起袖子,殺豬刀早就磨好了,對著豬心臟就是一刀,放血。
“水燒開了,可以舀出來了嗎?”童倩從廚房出來,喊道。
“可以了,天冷,多舀點熱水。”陳自強應道。
燒的熱水舀到木盆裡,滿滿的一盆。
豬血也放好了,幾人將豬抬進熱水盆裡,陳自強拿刀在豬後腳劃破一個口子,用一根硬木棍刺破豬皮膚。
對著破口子處用嘴吹氣。
這是個力氣活,換了好幾個人接力,陳浩也吹了。
“可以了,綁起來,刮豬毛,綁緊點,彆漏氣了。”陳自強看著膨脹起來的豬皮,點點頭。
幾乎每年都會殺一頭豬,這活不止是陳自強,就是村裡其他人都很清楚,配合的非常默契。
刮毛,解剖,分割。
2頭豬都搞定了。
“豬血可不可以賣一點給我?我家娃老愛流鼻血,給他補補。”
“大腸賣不賣?”
“我想買點豬肉炸油,家裡油沒了,怎麼賣啊?”
村民圍觀,一個是看熱鬨,再一個就是想買點豬身上的東西。
2頭豬賣出去了大半頭。
豬血,豬大腸,豬心豬肺之類的,也都有人要,見不到葷腥的年月,這些下水很受歡迎。
幫忙的人,陳自強,陳東升,陳偉,還有其他村人,也分了些豬下水,豬頭肉,豬肉之類的,這個沒收錢。
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!