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43. 感官 晚宴 修羅場(1 / 2)

網球場上的少年少女,在青春時區裡,揮灑著活力和汗水。

而淺間則在禦行院家的中央廚房裡,觀摩著天南海北的高檔食材。

這種配備了兩個送餐窗口的集中式大型廚房,顯然不是彆墅主人會親自料理的場合。

“君子遠庖廚”這調調倒是被這些貴族們執行得很徹底。

在曾經為國宴和G7峰會製作料理的米其林主廚高山先生帶領下,淺間加入了貴族仆從的行列,開始了為貴族老爺們做飯的打工時間。

想了想自己最後還能上桌,淺間對高山先生和其他人產生了一絲肉眼不可見的歉意。

高山先生與在場大家愉快地溝通了一刻鐘,

從他展示的20多個菜式中,陸續確定了今晚的菜式,

都是高山先生他一人決定的,淺間並不理解這種民主討論的必要性。

成田管家適時的提到了近衛小姐對淺間料理的期待,

淺間則根據近衛大小姐關於甜一點和很辣的料理需求,配合高山先生,花了5秒鐘不到,確定了自己主理的2道菜。

禦行院家6月17日京郊莊園彆墅【禦行院聖和他的朋友近衛千代、二條玲奈以及其他】晚宴菜單如下:

烤玉米海鮮凍洋風茶碗蒸,

意大利鯷魚露配巴薩米克醋金槍魚蔬菜沙拉,

岩手縣叫珠雞花膠羊肚菌湯,

金山寺味噌嫩牛篣煎但馬牛排,

西京燒鰆魚腹配烤鬆茸,

北海道土豆泥配挪威清蒸真鱈,

長崎障泥烏賊配蕪菁奶香比目魚,

無產階級鬥士喬治奧威爾喜歡吃的英倫聖誕布丁,

無產階級鬥士淺間靜水喜歡吃的華夏重慶小麵。

fin

近衛千代的甜味需求,自然是靠聖誕布丁滿足。

而高山先生主理的料理份量都不算大,所以淺間負責了一道充滿山城火辣風情的主食。

淺間的料理主打一個簡單且親民,幾乎和高山先生的菜單格格不入。

反正到時候分量弄少一點,擺盤畫點醬汁撒點菜葉就高級了。

唉,如果二見陪自己一起做飯就好了,說不定一晚上料理等級能蹭蹭漲滿。

距離晚餐還有一個半小時不到,整個廚房進入了戰時模式,高山先生有條不紊地指揮著大家,並親自處理幾道魚料理。

淺間也開始了兩道料理的準備,禦行院家雖然全盤西化,但是廚房卻意外地擁有華夏產的油辣子、花椒麵、黃豆醬油、榨菜這些配料。

現成的豚骨高湯和堿水麵極大的節約了時間。

以至於淺間甚至能一邊做菜,一邊胡思亂想。

當廚子嘛,真的不寒磣。

雖然康德曾對人的感官進行了分級——

視覺和聽覺是高級和客觀的,它們是可以通過培養而擴大這兩種感官感知快樂的能力;

而嗅覺和味覺是低級和主觀的,通過嗅覺和味覺產生的知識不是普世的,而與主體尤其相關,因此容易發生主觀的感知扭曲。

正所謂“彼之蜜糖,吾之砒霜”。

吃,甚至成為了一種原罪。

所以,在這個世界,音樂家和畫家的地位,顯然比廚師、調香師要高貴的多。

但在淺間眼裡,這些職業並沒有高低貴賤之分,因為它們的呈現載體,都能超越充斥虛假的語言,引發內心的共鳴。

崇尚吃“麵包、酥糖”等人工造物而反對“海鮮、水果”等天然造物的保羅薩特曾經說過:

“一個人需要的不僅是食物,而是一個對世界的清晰認識。我們正是通過食物,人得以穿透表象看到世界真相。”

餐桌上的食物,是人類勞作的成果,更是文化的承載。

口腹之欲的淺薄,與文化和幸福感的深刻,

兩者同時發生的二象性,正是美食這一特殊主題獨有的魅力所在。

將甜度是傳統做法的幾倍,並灑滿用以中和口感的檸檬屑和甜橙屑的聖誕布丁,蓋上錫紙,按水浴法送進220度的烤箱。

正準備調製小麵醬料時,衛宮白一臉不愉快地出現在了旁邊。

淺間用隻有兩個人能聽見的聲音說到:

“如果說是近衛讓你來幫忙的話,大可不必。上去玩去吧,多欣賞一下正直的有馬,有助於緩解你的扭曲。”

“之前你下樓時,是不是威脅了千代大人?”

“是又怎樣?不是又怎樣?你像這樣乾擾我做菜,等下你們家的近衛大小姐沒能吃的滿意的料理,問題全出在你身上哦。”

衛宮白用一種憎惡又無可奈何的痛苦表情,站在淺間身旁,不知道地還以為是食物中毒了。

淺間用做聖誕布丁餘下的果醬、果仁搓了個丸子,塞進衛宮嘴裡。

“如果不知道乾什麼好,就待在這裡試毒吧,就像那天在天台午餐一樣。”

“唔!”

嘴裡被塞東西的衛宮很想吐出來,但嘴巴卻不聽使喚地將水果丸子吞了進去。

“要說優點呢,伱也並不是一無是處。有馬還是有看上你的機會。”

說完就看到女仆的表情管理失控。

淺間並不是要讓愚蠢的衛宮代替傲慢的近衛成為女主角,

新的女主角人選肯定還是要征詢有馬的意見,這才是民主嘛。

不停拿有馬動搖衛宮心理防線,離間一下主仆關係,則是一步閒棋。

淺間覺得近衛並沒有王者之道,她既不能像征服王亞曆山大一樣,成為所有人意誌的代言人,激發下屬們的欲望、野心、能力;也無法像完璧君主劉秀一樣,溫和幽默,統合所有人的利益,給到所有人安全感;更不會像那些宗教領袖或者道德英雄,高尚到讓所有人像侍奉神一樣,為他的理想獻身。

學生會並沒有真正的近衛黨,近衛千代當副會長的2個月,從沒做一件收服人心的事,同為副會長的有馬和她的意誌往往相悖。

衛宮白這種貼身女仆,既沒有展現任何見識和智慧,也不能作為近衛真正的意誌延伸。

可見其禦下能力不高。

那麼,對於不能真正收攬下屬的對手,剪斷其羽翼,自然是理所當然的事。

豬花油已熬好,舀了2勺炸香花生,取出搗碎。

薑水、蒜水、空心菜也備好,高壓鍋還在煮豌豆,想到近衛千代說想吃辣一點的,

淺間決定用幾顆墨西哥辣椒做了幾款莎莎醬,

禦行院家今天的廚房食材豐富度已經可以比肩超市了,淺間懷疑他們或許真的搬空了一家進口食材超市。

淺間湊齊原材料,紅醬、綠醬、瑪茶油醬、牛油果莎莎、番茄莎莎都做了一些。

說來也奇怪,辣味料理基本是不會上貴族餐桌的,畢竟有可能失態。

那麼,為什麼近衛千代會想吃辣的呢?

想要把眼淚鼻涕表現給誰看嗎?

不對,也許她很能吃辣,點超辣料理,可能是想看其他人痛哭流涕?

不知不覺,時間就走到6點半了,9道料理全部備齊,分餐裝盤,放進一個個大號的托盤中。

“唔———”地一聲悶悶的慘叫從身旁發出。

回頭看到衛宮白通紅的臉和眼角的淚,還有仇恨的目光,

誰讓你直接把所有辣醬試一遍的?

淺間覺得衛宮或許能活很久,畢竟有位哲人說過:保持愚蠢,但又不知道自己有多蠢,是活下去的訣竅。

...

...

...

樓上的網球賽已經落下帷幕,簡單沐浴過後,女仆們為大家呈上了洗好烘乾的校服。

一行人走到餐廳討論著剛剛的球賽。

近衛深澤組擊敗了瀧島二見組,成為了最終贏家,


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