方寧陷入了回憶中,她緩緩說道:
“我還記得那大冬天肉是涼的,可我覺得手心發燙,你們不知道,那好不容易見到一次肉,捧在手裡感覺像是捧著一塊金子。”
“我現在都還記得,那塊肉不大,肥多瘦少,皮上還帶著幾根黑毛,可在我眼裡,它那會兒就是世界上最珍貴的東西。”
其實她這話在場不少人都還是能夠感同身受的,插隊時候能夠分肉,那簡直就是像是過年似的。
二姐笑了一下後說道:
“那天回到知青點,我們幾個女知青圍在一起,商量著怎麼吃手裡的肉,有人提議燉土豆,有人提議包餃子,最後大家一致決定:燉土豆。”
“雖然已經吃煩了,但是土豆是現成的,直接從地窖裡挖出來,洗洗就能用。”
“肉切成很小很小,和土豆一起燉,有油水就是不一樣,不怕你們笑話,我吃了那麼久土豆,第一次聞到它的香味。”
“和豬肉一起燉,很快香味就飄了出來。”
“那頓飯,我們吃得格外慢。每一口肉都要在嘴裡嚼很久,舍不得咽下去。”
“我們幾個人圍坐在炕上,端著碗,誰也不說話,隻顧著低頭吃,碗裡的湯喝完了,還用窩頭把碗底擦得乾乾淨淨。”
“那天晚上,我做了一個夢,夢見自己回到了家裡,坐在家裡的餐桌前,麵前擺著一大盤紅燒肉,我夾起一塊,放進嘴裡,卻怎麼也嚼不爛,然後就醒了……”
聽到這話後,老爹方振華突然感覺自己氣消了一大半。
自己家二閨女也是受過苦的啊。
好不容易回來過幾天舒坦日子,自己和她生個什麼氣?
而這話說完後,二姐方寧也回過神來。
她搖搖頭說道:
“嗐,喝了一口酒,這話就多了!”
說罷又夾起一筷子粉蒸排骨,輕輕咬下一口,首先感受到的是外層米粉的軟糯,入口即化,帶著微微的顆粒感,米香瞬間在口腔中散開。
緊接著咬到鮮嫩的排骨肉,肉質軟嫩多汁,輕輕一抿,肉就從骨頭上脫落下來,每一絲肉纖維都吸飽了香料的味道,鹹香中帶著微微的麻辣,恰到好處地刺激著味蕾。
骨頭也被炸得酥脆,輕輕一咬,便能咬碎,骨髓的香味也隨之散發出來,為這道菜增添了一份獨特的風味。
她咂咂嘴一臉意猶未儘,說道:
“不過說實話,老三這菜做的真是太香了。”
“我一直都以為,我記憶裡那頓飯應該是最香的,結果今天這頓飯,直接讓我刷新了認知。”
說罷她好奇的對著方言問道:
“你到底是放什麼東西了?”
方言這會兒正在吃餃子,他說道:
“中藥啊,一些香辛料也是中藥,要是選道地產區的,比一般食堂裡用的都還香,做出來的菜當然就香了。”
方言就喜歡從藥房裡麵撿各種香料,不管是同仁堂還是協和中藥房,裡麵都是道地產區的,用起來做菜味道也是格外的好。
方寧點點頭,隨後又好奇的問道:
“對了,你這中醫道到底是跟誰學的?”
方寧想著方言能夠這麼厲害,跟著學習中醫師父應該也非常的厲害吧?
聽到二姐的問題,方言略微思考了一下,才回答道:
“隻要願意教我的人,我都會向他們學習,隻要我能看到的中醫書,我都會去認真讀,反正隻要是中醫知識,不管是人教的還是書本上的,我都來者不拒。”
方言這個回答很顯然讓方寧很意外。
不過仔細一想,又覺得在情理之中。
這種像是海綿一樣,什麼都會吸收的學習態度,需要一個非常強大的大腦來處理各種知識。
同時還需要一個強健的身體保持旺盛的精力,來支撐這一切。
方寧她認為自己腦子非常好用,但是隻要開始高強度學習的時候,身體就會出現異常狀態,就比如高考之前那段時間他瘋狂學習,身體就開始出問題,然後導致了她住院。
然後她立馬想到,方言成為高考狀元的事兒。
如果方言是用這種態度來學習的話,那他獲得那樣的成績,好像也並不是特彆的稀奇了。
而之所以方言能夠保持精力來學習,那麼肯定和生活環境有關係。
看著眼前這一桌的豐盛菜肴就可以知道,方言他們平時吃的肯定也不會差到哪裡去。
如果自己能夠個隔上幾天吃上一些油水……
方寧她突然覺得自己如果在同樣的生活狀態下,應該也可以達到方言的成就。
畢竟都是一個媽生出來的。
而且自己從小就比老三要厲害的多,他能夠做到的,自己按照道理來說也應該可以做到,甚至比他做得更好。
這個念頭在她腦海裡一閃而過,隨後兩人又繼續聊了起來。
聊方言回來後經曆的事情,聊那些牆上的獎狀,還有錦旗到底都有什麼故事。
聊完過後又聊到了小老弟和大姐,聊起了他們在鄉下插隊的事兒,聊起他們的感情故事,聊起他們回到京城後發生的一切。
方寧發現後麵大姐和小老弟回城後,一切開始因為方言而改變了,如果按照他們之前的人生規劃,是完全不可能有現在的狀態的。
小老弟成了暢銷書的作家,並且現在還考上了北京大學中文係。