“虎子，要是這魚池能賣上高價，拿錢去做生意倒是可以。”
“說實話，這地裡刨食，看天吃飯的生計，姐夫早就乾夠了。”
“隻是，你剛才說的開飯店，需要經驗啊，再說我也不會炒菜。”
“姐夫，你家裡應該有活魚吧，再準備一個無鐵盤，豆油，乾辣椒，土豆，洋蔥，小蔥，生薑，胡蘿卜之類的東西。”
既然敢叫姐夫開飯店，馬虎自然是早有準備。
前世的姐夫，在同樂鎮開的飯店剛開始也沒有廚師，乾的隻是快餐店，主要目標就是國道上的司機。
用的是他從省會冰城學回來的巫山烤全魚，經過一番本地化改造，十分的火爆。
後來賺了錢，才開始雇傭廚師，做大做強的。
大姐疑惑道：“虎子，你說的這些東西，家裡倒是都有，但和開飯店有什麼關係？”
“趕緊準備，虎子既然說了，肯定是有把握。”
田建軍拉了媳婦一把，二人直接去準備馬虎要的食材去了。
經過今天這麼一交流，他是再也不敢小瞧這個小舅子了。
誰要是再說虎子饞，不乾正事，他第一個不同意。
很快，在大姐兩口子的忙活下，就將需要的食材都準備好了。
在兩人心疼的眼神中，馬虎直接往大鐵鍋中倒了小半桶豆油，接著就開始忙活了起來。
烤魚要想好吃，一是得提前將魚煎的兩麵金黃，酥脆，二是得調好醬料。
馬虎沒有秘方，隻能製作後世從抖音上學來的家庭版烤魚。
等到三斤重的大鯉魚煎的兩麵金黃酥脆，他用刀直接從中間切成兩半，然後將已經炸好的配菜，醬料都放了進去。
最後撒上一把小蔥，一把乾辣椒，用滾燙的熱油一激。
一股誘人的香味瞬間彌漫開來，充斥著整個屋子。
田建軍忍不住好奇道：“虎子，這就是你說的巫山烤全魚，光聞這味兒就覺得好吃，還有這麼多配菜，至少足夠五六個人吃了。”
“人多吃大魚，人少吃小魚，既要賣的實惠，還要好吃美味。”
馬虎一邊傳授著經驗，一邊將鐵盤搬上了桌子。
“真正開店的時候，這個鐵盤得換成無鏽鋼的，下麵再放上架子，點上酒精塊，這樣就能讓烤魚一直保持熱度，顧客越吃越有滋味，越下飯。”
馬虎一邊說著，一邊示意大姐夫和大姐坐下嘗嘗。
大姐夫田建軍迫不及待地拿起筷子，夾了一塊帶著濃鬱醬料的魚肉，放入口中慢慢咀嚼起來。
魚肉外酥裡嫩，焦香的外皮和鮮嫩的內裡完美融合，再搭配上特製的醬料，他差點沒咬到舌頭。