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第四章 黃魚宴 黃魚(1 / 2)

逍遙閣裡最大雅座竹韻居裡,此時歌舞升平,花枝招展的姑娘們把身上的彩帶揮舞的像是天邊的祥雲,瀟瀟的琴音低低緩緩的飄過,真有那麼點天上人間的味道。

其實客人隻有一個人,端坐在可以容納數十人的圓桌主坐上,靜靜的喝著茶,姑娘們跳的好還是不好他都一言不發,左邊站著有點緊張的春姨,左邊是一個護衛裝扮的人,目不斜視的緊握著腰間刀把。

黃昏的風微微的吹動竹韻軒嫩綠色的紗幔,和姑娘們的彩帶相應成趣。【】

相對於竹韻居裡的高雅出塵,此時廚房裡隻能用兵荒馬亂來形容。

“快!去把黃魚洗乾淨!”駱碧心一邊專心的調醬,一邊吩咐來打下手的小廚子。

小廚子應了一聲就轉身拿了把菜刀拎了條魚就要開刀。

“你乾嘛!?”駱碧心驚叫。

“剖魚啊……不剖怎麼洗?”小廚子很無辜的晃晃手上的魚。

“黃魚不能用刀剖你不知道麼?”駱碧心瞪大了眼睛,一把奪下他手上的刀。”小說“

“魚不是都要用刀切開肚子然後把腸子拉出來的麼?”小廚子搔搔頭,想不明白自己哪裡做錯了,讓這位姑奶奶這麼生氣。

駱碧心無語,怪不得之前那個龜公說黃魚好吃不好做了,因為他們根本不會做嘛……

“黃魚肉嫩,如果用刀直接切會傷到魚肉,切到內臟就會使魚肉苦澀不好吃,所以不能用刀切,隻能用筷子把魚的內臟絞出來,就像這樣。”

駱碧心拿著筷子,用力掰開魚嘴,把筷子伸進去攪和了半天,最後拎出來一團血淋淋的內臟,此時魚尾巴還在不停的甩來甩去。

小廚子看駱碧心麵不改色的樣子,也忍不住打了個寒顫。

傳菜的龜公湊到春姨身邊說,“春姨,可以上菜了。”

“那就上吧!”春姨立刻眉開眼笑的說,這兒歌舞唱的已經有點冷場了,關鍵是客人的反映太冷淡,剛好讓駱碧心做的海鮮宴來暖暖場。

龜公領命,高聲說,“第一道菜――金玉滿堂~”

紅衣丫鬟捧著一個蓮花盆款款的走了上來,朝著主位上的客人盈盈一笑,就把菜放在了桌上。

好一道金玉滿堂,黃色濃稠的湯汁裡散落著雪白的魚肉,還有一些晶亮亮的東西一閃一閃的,卻不知是什麼。

龜公繼續叫,“第二道菜――螃蟹~”

黃衣丫鬟捧著一隻螃蟹樣的炒菜盆,上麵倒扣著一個仿製的蟹殼,放到桌上一掀蓋,頓時蟹香四溢。

正在歌舞的姑娘們也忍不住偷偷的拿眼睛瞄過來。

這次不等龜公叫第三道菜,客人就動筷夾了一筷子蟹肉,仔細的看了看,放進嘴裡一嚼,了然的笑了笑。

“第三道菜――紅煨黃魚~”

客人不動聲色自斟自飲了一杯。

春姨看見客人都不太動筷,不禁有些緊張,掏出手絹擦擦頭上的汗,偷偷對龜公說,“讓碧心上幾個大菜來,像是什麼燕窩啊,魚翅啊什麼的,快去!”


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