岑賢安
每年的農曆四月初八，是壯族傳統的牛魂節，壯語叫“哽坤懷”(genkunwai。這個節日的中心內容，是舉行祭祀活動，敬拜耕牛，為牛蓄魂。牛魂節是壯族一個共同的稻作節日。在節日到來之時，各地壯族村寨都要舉行祀拜耕牛、為牛蓄魂的活動。廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣甲篆鎮一帶壯族的牛魂節；具有典型性。因此，我們對該鄉平寒屯的牛魂節活動進行了考察。
一、牛魂節的來曆和演變
壯族人認為四月初入是牛王誕日。傳說牛原來不是凡間的一般牲口，而是天上的神物。四月初八，牛王誕生於天上，所以這天是牛王的生日。在遠古時期，陸地上沒有草木，岩石裸露，黃土遍地，塵沙彌漫，人類生活受到極大的影響。’牛魔王看到這種情景，心裡很同情，便派遣牛王下到人間，為人類播種古章，改善人類的生活環境。牛王奉命來到人間之後；開始播種百章。原來牛魔王指示它每三步撒一把草種，但牛王記錯了，竟變成每一步撒三把草種。由於撒種過多過密，使得滿山遍野雜草叢生，連人類耕種的田地也長滿雜草，禾苗受到損害。由於牛王錯誤地執行牛魔王的指令，沒有給人間帶來好處，牛魔王便罰它留在人間吃草，並替人類出力耕田耕地。這樣，人間才有了吃草耕地的牛。牛老老實實地出力幫人耕田耕地，贏得了人們的尊敬。人們便在每年四月初八給牛過節。牛魔王也沒有忘記留在人間的牛，每年四月初八，便從天上下到凡間來保佑牛，使它不瘟死。於是，人間有了牛魂節。
四月初八是根據民間傳說的牛王生日而形成的節日。但實際上，由於各地農事季節的差彆、曆史的發展以及受到漢族乾支紀年法的影響，各地過牛魂節的日子和方式稍有差異。時間上，壯族采用漢族乾支紀年法之後，便選擇醜日過牛魂節，因為按照乾支和十二生肖概念，醜代表牛，醜日屬於牛日，在這一天為牛舉行祭祀活動最好。如果四月初八不是醜日，那麼就在其前或其後離四月初八最近的醜日過節。牛魂節又叫脫扼節，是給牛休息的，所以要在春耕大忙之後過節。有的地方農事季節不同；便不在四月初八過節，而是稍後才過節，例如廣西南部的大新縣、龍州縣要到六月初六才過牛魂節。二十世紀五十年代之後，壯族地區推廣種植雙季稻，這樣一年就有兩次耕種大忙，許多地方將牛魂節分為兩個階段來過，四月初八早稻播秧完畢之後，舉行一次儀式，到六月初六晚造插秧完畢之後，又舉行一次活動。巴馬一帶壯族農村就是以這種方式過牛魂節的。
二、平寒屯牛魂節的祭祀活動
平寒屯是一個壯族村屯，位於廣西巴馬瑤族自治縣西北部山區，依山傍水，坐北朝南，盤陽河從村前左邊流過。全屯有62戶，340多人口，有水田14寧畝，旱地90畝，以種植水稻為主，兼種玉米等旱地作物。這裡的水稻種植為一年兩造，所以其牛魂節的祀慶.活動也相應地分兩個階段進行：四月播完早稻秧後舉行安欄活動，六月播完晚稻種後舉行蓄魂活動。
一安欄儀式
安欄儀式於農曆四月初五日舉行。所請安欄，就是通過舉行儀式，祈請龍神保佑牛欄。安欄儀式有重點安欄和一般安欄兩類。重點安欄由道公班甲到家裡的牛欄舉行安欄儀式，儀式隆重完整。一般安欄由各個農戶按一般儀式自己舉行，儀式比較簡單。重點安欄戶的確定，按照該農戶的要求、經濟條件以及道公的選擇綜合考慮。這一年平寒屯的更點安欄戶是黃卜深家。
在安欄日之前，各個農戶都要做安欄準備。家家戶戶采買香柱、紅紙、豬頭、米酒，殺雞，蒸糯米飯。重點安欄戶要準備得更多一些，必須有兩隻雞，一隻熟的，一隻活的，還要提供給道公班設壇祭祀需要的各種物品，例如布匹、彩紙等。道公班安欄儀式
1開壇。道公班在黃l深家舉行的安欄儀式，於上午九時半開始，稱為“開壇”。祭壇設在牛欄中央，擺上一張方形的矮桌，桌後安下神位，桌上靠神位處置三隻香爐，香爐前擺三杯酒，桌麵中間位置擺一隻熟供雞，桌下靠前方放一隻米籮，籮邊放一隻裝有活雞的雞籠。牛欄神位的橫額寫著“欄底神位”四字，其下書“雨安雨龍雨護雨宅”四字符記，旁書對聯，右聯為“擊鼓三略先師赴位”，左聯為“鳴鑼一響群真降臨”。神位中央的小神牌上，書列當地曆代道公真人名字，旁書對聯“前傳後教，古往今來”。在牛欄門框上，貼著用紅紙書寫的對聯：“安欄房牛兒頭頭健壯，接畜魂豬仔個個長膘”，橫額為“六畜興旺”。祭壇設好後，道公班依時開壇。道公首領身穿黃色道袍，帶領道公們誦唱《安宅謝土經》，邀請眾神下凡，保佑牲畜，並招牛魂回欄，接受諸神保佑。《安宅謝土經》唱道：信仕下拜上香，元始安鎮天尊；萬物消除厲，三神降吉祥。步噓聲永沏，經訁永動無章。辟邪佑安宅，後土長無恙。
在道公開大後，家人即帶供品前往社神廟供祭社神，向社神報告今日舉行安欄法事，祈請社神保佑全家平安。
2招龍。上午十時半，道公首領率道公班前往河邊進行“招龍”儀式，邀接龍神到牛欄保佑耕牛及其他牲畜。道公首領手持一件引龍幅，上端畫有“理”字符記，並書“誌心奉請接召五方五帝五海龍神”；左右書“五穀豐登六畜興旺”的對聯；在河邊擺上龍模形、紙錢及豬頭肉、米‘飯、酒等供品?。道公班邊敲鑼鼓鈸邊唱誦《召龍經》：龍在天宮，召龍則到。龍在地府，召龍則來。龍在海中，或在海藏，或居泉源，。或在雷庭，或在山嶺，或居家宅，安鎮池塘。青帝龍王，甲乙化身。赤帝龍王，丙丁化身。白市龍王，庚辛化身。黑帝龍王，壬癸化身。黃帝龍王，戊已化身。聞今召龍，速降來臨，守宅安康。在唱誦經文時，’道公首領不時地向河裡水麵搖幡招請龍神；儀式進行約半小時，道公燒紙錢，然後引龍神返回牛欄。由數值婦女拉開一匹長十餘米的深藍色布；雙手將布舉過頭頂，形成一條河道。道公將龍的模型搭在布的尾部，由道公首領引路，引導龍神回到牛欄。在進入牛欄門之前停下來，道公首領和道公們一呼一應地喊：東方青龍來不來?來啦!南方赤龍來不來?來啦!西方白龍來不來?來啦!北央黑龍來不來?來啦!中央黃龍來不來?來啦!呼畢進入牛欄，將龍模型置於祭壇上。由道公班進行安龍儀式。
3安龍。各方龍神到達牛欄祭壇後，道公班便舉行安龍儀式，祈請龍神安留在牛欄，保佑耕牛和其他牲畜健壯平安，繁衍興旺。這時道公唱《龍王到壇經》：手持引龍幡，提龍到法壇。躬身朝上聖，執手禮天願。龍王誌心禮朝。奉請東方青帝龍神，龍神來守宅東方。願望慈悲重保佑，懇祈宅內永無殃。奉請南方赤帝龍神，龍神來守宅南方。保佑宅中無破敗，敢祈福壽保延長。奉諸北方黑帝龍神，龍神來鎮宅北方。願礦癸方來進旺，祈土地守宅北中。奉請中央黃帝龍神，龍神來鎮宅中央。水鎮宅前十萬載，子孫昌盛久禎樣。
4采平廟。安龍完畢，道公班率眾徒弟進行欄外儀式。出到牛欄門口，先舉行采平廟儀式。這時，道公班副首領也穿上黃道袍，另兩位道公穿花道袍。道公班首領手持引龍幡，其餘道公分彆手持彩色三角紙旗，分兩隊對列於門口，唱《采平廟詞》；
東方無極飛天神王，長生大聖，安衛欄中。采平廟，請。惟獻進欄房，消災延福壽。
南方無極飛天神王，長生大聖，安衛欄中。采平廟，請。惟獻進欄房，消災延福壽。
西方無極飛天神王，長生大聖，安衛欄中。采平廟，請。惟獻進欄房，消災延福壽。
北方無極飛天神王，長生大聖；安衛欄中。采平廟，請。惟獻進欄房，消災延福壽。
中央無極飛天神王，長生大聖，安衛欄中。采平廟，請。惟獻進欄房，消災延福壽。
唱畢，兩列人彼此交換位置兩次，恢複原位。接著走向操場舉行外朝。
5外朝；外朝儀式在操場進行。操場中央，用木支架架起一麵銅鼓，’有一名銅鼓手按規定的節奏擊鼓。道公班首領率道公們環繞銅鼓踏銅鼓節奏行進，邊行進邊唱《拜五方詞》，唱完後跳外朝舞。舞蹈線路是前行向右繞一人，回走又後繞一人，依次邊繞行邊前進。這時，鑼鼓齊鳴，氣氛熱烈。舞畢，走回牛欄進行三獻儀式。
6三獻。三獻就是向諸神進獻犧牲供品，請諸神享用。在儀式過程中，敬獻三次，故稱三獻。三獻儀式在牛欄祭壇進行。道公班一邊唱《三獻設醮經》，一邊向諸神敬獻酒看：玉聲磬聞動，金爐香氣濃。蠻輿禮聖駕，聖駕出瑤宮。異果排位座，真仙滿座宮。寶爐焚一柱，納此奉筵中。伏願五位龍神，諸方神煞，納此謝禱之禮；賜福庇佑之恩；仰望神煞，垂憐憫念。再拜誠心，酒陳三獻。聖造照然，默遂感通之德，人心有禱；聖垂照鑒之功，以筵迎土府列聖，光降道場，獻陳三獻，諷吟寶號，悉已雲周。
三獻畢，然後收魂送聖，送諳神回官，並將龍模型捆紮在牛欄主柱橫梁上，燒化紙錢。至此，整個安欄儀式結束
二一般安欄儀式
除了由道公舉行安欄儀式的黃卜深家之外，其他農戶則由自己按照傳統的儀式進行安欄。這種群眾性的安欄儀式比較簡單，主要過程是：
1.準備。節日前夕，各家各戶準備糯米10斤、豬肉(最好是豬頭肉2―3斤、酒3一l0斤、紅紙l張、紅花l朵、香柱適量，並準備染五色糯米飯用的植物顏料。
2.拜牛欄。，節日早晨，各農戶便開始打掃牛欄，在牛欄門口貼上讚頌耕牛功德、祈祝六畜興旺的對聯，在牛欄內的柱子、欄杆上貼上小塊紅紙，表示吉利。蒸好五色糯米飯、殺好雞、煮好豬肉後，盛裝於碗碟，斟上酒、果等供品，用簸箕放好，端到牛欄祭拜牛神，在牛欄門口兩邊、牛欄主柱及擺放簸箕供品的前麵點上香。擺好後，口中喃吆“布牛王來吧，來吃我家供拜你的酒肉飯菜，祈你永遠保佑我家耕牛健壯，六畜興旺，年年豐收”之類的禱詞，並給耕牛喂一口糯米飯和一塊豬肉。祭拜的時間大約l5分鐘；祭畢，全家才吃早飯。
3.洗牛。吃完早飯，大約上午ll時，各農戶派人將耕牛牽到河邊，梳洗耕牛，無論是水牛還是黃牛，都把它梳洗乾淨。梳洗好後，將牛栓在河邊小樹上，長老們一麵給每一頭牛戴上紅花，一麵評說哪一隻牛長得肥壯，哪一家耕牛喂養得好，姑娘們在一旁唱《牛歌》，?歌詞和曲調都是當地的傳統山歌，讚頌牛耕作的辛勞與貢獻。全村人群集河邊，道公在河邊念經，招引龍神回欄，人們替牛梳洗，為牛戴上紅花，姑娘引吭歌唱，祝頌耕牛，節日氣氛熱烈，表現了壯族人對耕牛的愛惜。
4.回欄。梳洗耕牛完畢，人們牽牛回家，放人牛欄，給牛喂上好草好料，讓牛飽吃終日。接著，前去觀看道公舉行安欄儀式，直至結束，才各自回家。當天傍晚，先給家中神台和牛欄上香，給耕牛吃白米粥和草料，全家人才圍桌吃牛節餐。至此，四月初八牛魂節活動結束。
三、蓄魂
壯族民間傳說牛有三魂，一魂在首，一魂在身，一魂在腳。牛魂也像人的靈魂一樣，在受到嚇唬；打罵甚至勞累的時候，也會離開身體失落。牛天天在野外吃草，經常受人役用，勞動非常勞累；加上經常遭受鞭打，所以它的靈魂也會失落。由於平時遇到這種情況，不可能經常始牛招魂蓄魂。因此，在牛魂節時，一定要替牛舉行蓄魂儀式。蓄魂儀式實際上是安欄儀式的繼續，四月初八舉行安欄儀式，。六月初又舉行蓄魂儀式，一年中的牛魂節才算完整地結束。
田馬瑤族自治縣甲篆鎮平寒屯的蓄牛魂儀式，是在農曆六月初舉行的。具體日期不固定，一般是在插完晚造秧後，選擇；個醜日舉行。過去種田實行單季稻製，則是在插完中稻後，在護理禾苗期間，選擇一個醜日舉行。
蓄魂儀式的過程和內容如下：
一準備；節日之前，全屯按人口平均攤派集資，購買一頭肉豬，作節日祭拜社神之用。各戶按人口計算捐資。各家各戶準備糯米、雞、豬肉、酒、香等貨物；還要采回四隻牛奶果，作拜神台和牛欄用。
二拜牛欄。節白那天早晨，煮熟牛角棕，煮好雞、豬肉等，用牛角粽、牛奶果、雞、豬肉及酒祭拜祖宗神和牛欄，然後又去祭拜社廟。村中派人殺集資購來的豬，祭拜社神。當各家各戶去拜社廟的時候，負責人切四兩至一斤豬肉，讓各戶主拿回家中。這份豬肉當天不能煮吃，要生放到第二天才能煮熟。豬肉分發各戶之後，留卞豬頭；內臟、骨頭等，在社廟前煮熟，進行會餐；每家農戶派一個人參加會餐：叫吃蓄牛魂餐。參加的人入席坐定，由主持人發令，大家齊聲誦吟“青十全，青封行”之語，預祝莊稼獲得豐收。在拜祭社神的時候，亦請道公前來哺酞，祈神保佑。
三朝光。次日上午，各戶將從社廟拿回的豬肉煮熟，舉行朝光儀式。做法是，在屋子前門坎內正中處擺一張桌子；桌子上倒放一隻長橙，四腳朝天，擺上熟雞、豬肉、酒、糯飯、紙錢，點上香，並將昨天從田中取回的黃禾苗放在桌子上，祭拜天神，招回失去的牛魂。祭供十分鐘左右，家主站在桌後念“青十全，青封行”之禱詞，將黃禾苗丟下牛欄去，收拾桌子上的祭品，回到屋中祭拜祖宗神。朝光時，禁止女人從前門進出，女人要進出房屋隻能走後門。
在一些壯族地區，特彆是南壯地區，牛魂節那天可以放牧耕牛，但不能鞭打和役使，以免驚走牛魂。那天，對放牧人也給予優待，特彆送給他半隻熟雞。放牧人帶上這半隻熟雞，以及糯米飯、酒、青菜等食品，將牛群送到牧場吃草後，便聚集在一起進行野餐，叫吃牛魂餐；在家裡，還要剪下一小腸牛尾巴毛，用紅紙卷紮好，“夾在竹什上，插在祖宗神台邊的一個香爐上供祭，每逢節日吉慶，和祖宗神一樣受到家人上香供拜。
牛魂節體現了作為稻作民族的壯族的愛牛敬牛思想觀念。由於進入農耕社會以來，人們是依靠牛力耕種謀食的，牛在人類生產生活中起著舉足輕重的作用，所以受到人們的尊敬和崇拜。人們以替牛安欄、敬蓄牛魂的儀式和活動，表達出自己尊敬和崇拜耕牛的心理。
注釋：
道公班，即由數位道公組成的進行進教法事活動的班子，一般出3至12人組成，有一位首領，一位副首領，其餘為一般徒弟。平寨屯牛魂節安欄道公班有8人，一位首領，一位副首領，6位徒弟。道早主要有2件黃袍，2件花袍，1隻小鼓，1麵鑼，2副鈸(一公一母，令一塊，星槁一副，道教原是漢族的宗教，傳入壯族地區後，與壯族麽教相結合，成為壯族的道教，其教義多以壯族麽教為內容。
摘自《廣西民族研究》2002年第1期