崔知悌，許州鄢陵(今河南鄢陵人，約生於隋，大業十一年（615）。崔氏出身宦族，曆任洛州(今河南司馬、度支郎中、戶部員外郎，唐高宗時升殿中少監，後任中書侍郎、尚書右丞，公元679年官至戶部尚書。
崔氏素好岐黃之術，於政事之暇，喜從事醫療活動。擅長針灸，臨床診治，審病製方頗多新意，其著述以《骨蒸病灸方》最為著名，被收入《外台秘要》名為“灸骨蒸法圖”，即世傳崔丞相灸法。他的著述、文獻可考的主要有《纂要方》十卷、《骨蒸病灸方》一卷、《產圖》一卷，均已亡佚，可於《外台秘要》中見其梗概。另有《崔知悌集》五卷，《法例》二卷。