楊家榮很欣賞張雲起的這點。
什麼都能擺事實，拿數據說話，事兒辦的紮實。
他問道：“價格方麵呢？”
張雲起回答道：“價格方麵我讓王景山調查了一下，目前市麵上的小龍蝦較為稀缺，像我們這麼大規模化產業化養殖的更少，所以相關資料是比較少的，我查到去年首都海澱的菜市場，小龍蝦的價格大約是4塊左右一斤。當然了，價格可能因地區和時間的不同而有所變化。”
張雲起停頓想了一下，又說道：“另外就是江蘇盱眙縣，湖泊眾多，盛產河鮮，和喬口鎮有些類似，是水產大縣，洪澤湖一帶的水產是兩岸老百姓的重要經濟來源，那裡的野生小龍蝦很多，九十年代之前，當地的小龍蝦還沒什麼人敢吃，也是這幾年當地人慢慢喜歡上了這個東西，然後形成了小規模化養殖，現在龍蝦已經成了盱眙縣人民餐桌上必不可少的佳肴，大的小龍蝦菜市場上賣6元一斤，小的也要3塊錢一斤。價格很不便宜。當然了，在一些目前不吃這個東西的農村地區，因為小龍蝦生活在臭水溝裡，一塊錢一斤收的也有。”
楊家榮點點頭道：“一畝年產量達到了4000斤小龍蝦，單論眼下的這4000畝，就是8000噸，為了培育這個市場，哪怕市場價定低一點，假設以1.5元的市場價進行批發出售，年總銷售額也可以達到2400萬元，效益還是不錯的嘛。”
張雲起點了下頭。
他們聊的這些的隻是理想化的情況。
張雲起也知道，楊家榮這麼一大號領導，也不可能管你一個私營企業的經營情況，反正你做的好，產生了經濟效益，能夠帶動地方產業發展，他就大力支持，做的不好，企業經營的半死不活，鳥都不鳥你一下。
所以對於大豐農業來說，怎麼把小龍蝦賣出去才是最核心的問題，其他都是附帶的。這也是農業經營的根本性問題，豐產難銷是常有之事。
這點張雲起是清醒的，隻能說是時代紅利，要擱在後世，他沒有半點信心把一家農業企業經營起來，一點不誇張的講，後世搞農業就是混補貼，沒財政補貼，80%的農業公司都入不敷出！
這個時代的市場化商品經濟畢竟剛剛起步，產能遠遠沒有過剩，就拿小龍蝦來講，雖說在江蘇盱眙地區小龍蝦已經走進尋常老百姓們的餐桌上，但目前確實還沒有被大多數國人所接受，算是新鮮玩意兒，所以誰又能知道這玩意兒在未來的十多年裡紅遍中國大江南北呢？
他掙的都是信息差的錢。
就當下而言，市場反應到底如何，隻有實踐才能出真知了。
楊家榮一根煙抽完，背著手上了車。臨了的時候，他說了一句：“那個劉阿嫂的事，有你的份吧。”
楊家榮沒有等張雲起回答，車窗已經滑了上去。
張雲起站在路邊目送車隊遠去，扔了煙蒂，轉身上了奔馳。
他要連夜回轉江川。
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