小島哈哈大笑道，“怎麼可能，我要是做不出，你也肯定做不出，今天我反正都是贏定了，哈哈哈，都讓開！”
張震急忙拉著薑紹業和趙隊向後退。
小島滿臉都是壓抑不住的笑容，他將張震弄好的那些冰棍，放進麵糊裡麵，給原料掛上了一層麵糊，然後直接放進了油鍋裡。
“我們的天婦羅，講究一個低溫浸炸，就是讓食材在麵衣之中受熱均勻，外表酥脆，而裡麵的溫度不高，能保持食材的原本味道，哎呀，天啊......”
他話還沒說完，油鍋裡像是灑進了涼水，啪啪的一陣炸響，數不清的油滴迸濺出來。
小島，菁子，王主任，離著太近，被崩得一陣陣慘叫。
老王急忙把鍋蓋蓋上，這才沒引起更大的事故。
幸好張震提前把弟兄們拉開了，要不然也都得跟著弄一身油水。
小島捂著滿是水泡的臉頰，怒吼道，“怎麼會這樣，怎麼會這樣？”
張震忍不住笑道，“沒事，失敗乃成功之母嘛，小島先生，要不你再試幾次？”
小島狠狠地將頭上發帶和廚師帽扔在地上，“這道菜根本不可能做成！”
張震正色道，“那麼說，你承認自己失敗了？”
小島此刻滿臉水泡，雙眼怒氣直冒，像是地獄裡的惡鬼似的。
張震問了幾遍，他才點頭，“我做不出，你來吧！”
菁子和老王這次學乖了，幾乎退到了門口。
張震又開了幾盒冰棍，還是按照剛才的操作粘好麵粉。
他然後又將油鍋調高溫度，等到油溫八成之後，他迅速將雪糕過麵糊，然後立刻下油鍋。
隻聽得刺啦聲響，那些麵糊迅速泛起金黃色，張震急忙用笊籬將那些雪糕撈了出來。
總共油炸不到十妙鐘，一盤子金黃噴香的油炸雪糕就擺在了眾人麵前。
小島等人都傻了。
張震伸筷子指點道，“大家趁熱啊，一會兒就化了！”
“我來嘗嘗！”薑紹業加了一塊放進嘴裡，大嚼起來。
“嗯，不錯，外皮酥脆，裡麵還是一塊冰棍，可以說是風味獨特。”
趙隊也不客氣，連吃了幾塊笑道，“這天氣吃這個正好，好吃，好吃，想不到老弟還是個大廚呢。”
張震笑道，“王主任，島國的朋友們，彆客氣了，嘗嘗吧。”
王主任夾起一塊嘗了嘗，神色黯然道，“沒錯，是油炸冰棍，哎，你們倆也嘗一口吧！”
菁子夾起一塊吃了點麵衣，看到裡麵冷冰冰的冰棍，臉色慘白得像是掛上了一層霜。
她冷冷看向張震咬牙道，“這是為什麼？”
張震笑道，“油溫度越高，外皮成熟越快，裡麵還來不及融化就出鍋了，他弄的什麼低溫浸炸，不等麵衣酥脆，裡麵就化了，油鍋裡加涼水，這不是找死？”
小島呆滯半天，直接抓了一塊放進嘴裡，咀嚼了兩下，突然噗的一聲噴得滿地都是。
眾人一看地上一片血紅。
再看小島，直挺挺地躺倒在地，沒了動靜。
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