這家飯店從內到外，都是華夏民國時期的風格。店鋪之內還掛著不少字畫，張震隻是掃了一眼，也沒有什麼興趣細看。/br仨人進門之後，立刻就有身穿大紅旗袍的女迎賓過來招呼。/br隻可惜這兩個女迎賓都是金發碧眼的外國妞，身穿華夏特色的衣服，讓她們顯得有些不倫不類。/br張震此刻心裡開始默默祈禱，希望這家飯店的菜可千萬彆像這些服務員一樣不倫不類的。/br就在這時，一位文質彬彬的華夏男子從後廚方向走了出來，他戴著一副黑框眼鏡，頭發梳理得整整齊齊，身上穿著一件中山裝，頗有幾分老學究的味道。/br“歡迎各位光臨雅舍齋，鄙人楊愛蓮是這家店的老板，還望各位用餐愉快。”/br老板微笑著說道，聲音溫和而儒雅。/br周冰笑著介紹道，“楊老板，這位是楚姐，這位是我的小師弟張震。/br他們可是慕名而來，想嘗嘗你這根據《雅舍談吃》改造的菜肴呢。”/br老板微微點頭，眼中閃過一絲自豪。/br“能得到幾位的賞識，是小店的榮幸。/br實不相瞞，我對梁實秋先生的《雅舍談吃》愛不釋手，便想著將書中的一些菜品進行改良，讓更多的人能品嘗到其中的美味。/br隻是這改良嘛，難免要考慮到當地食客的口味，所以做了些符合歐洲人習慣的調整。”/br不一會兒，菜肴陸續上桌。/br頭一道菜就是鐵鍋烘蛋，這道菜在雅舍談吃裡麵著重介紹過，屬於京魯菜之中的敬菜，跟三不沾有點異曲同工之處。/br所謂的敬菜，就是除了客人點單的菜品之外，另外贈送的菜品。/br所以用的食材都是廚房裡的下腳料。/br在許多菜品之中都會用到雞蛋清掛糊，但是蛋黃就剩下了。/br所以才會用蛋黃製作三不沾和鐵鍋烘蛋之類的菜，作為搭頭，表達菜館的敬意。/br張震看著這些改良成小鍋的鐵鍋烘蛋，心中不禁有些期待。/br然而，當他嘗了第一口之後，微微皺了皺眉頭。/br這道菜表麵上看是華夏菜的模樣，可味道卻與正宗的華夏風味相差甚遠，顯然是為了迎合歐洲人的口味做了不少改變。/br尤其是加了大量的糖和麵粉，讓這道菜吃起來更像是葡式蛋撻的味道。/br楚若雲也嘗了嘗，不露聲色地笑道。/br“這味道，確實和咱們在國內吃的不太一樣呢。”/br周冰無奈地笑了笑。/br“我就說嘛，雖然是華夏菜的底子，但到底是在國外做了調整，不太對咱們的胃口。/br不過，也算是一種獨特的嘗試吧。”/br楊老板似乎看出了他們的失望，解釋道。/br“實在抱歉，讓幾位有些失望了。/br不過，在這異國他鄉，想要完全還原華夏菜的味道也確實不容易。還望幾位海涵。”/br幾位請嘗嘗其他菜，我感覺有幾道還是非常複古的。/br果真不一會兒炙子烤肉就上桌了。/br看到這道菜張震也有點無語，正經的炙子烤肉需要用到炙子這件特殊炊具，才能做出原汁原味。/br但是這老板一改良，就改成了鐵板烤肉的意思，而且烤的也不是牛羊肉，而是五花肉整的像是韓餐一樣，弄得張震大倒胃口。/br他一筷子都沒吃，直到後來上了一道烤鴨，雖說也不倫不類，但小餅、蔥、黃瓜、甜醬都齊全。/br他就湊合吃了一頓小餅卷大蔥甜醬，權當是回老家了。/br其他菜品，他幾乎是隻看了看，連筷子都沒動。/br在交流之中，楊愛蓮得知張震是齊老的關門弟子，眼睛頓時一亮。/br“原來張先生是齊老的關門弟子，幸會幸會！我對齊老的學識和才華可是欽佩已久啊。”/br楊愛蓮激動地說道，“我一直想為這小店求一件齊老的墨寶，可惜一直沒有機會。/br如今張先生在這裡，不知能否看在小店的份上，幫忙寫個牌匾呢？也算是為小店增光添彩了。”/br張震心中頓時有些為難，他並不想輕易答應下來。/br雖說寫牌匾可是一件小事，但他這家店弄得不倫不類，自己的字掛在上麵，有點明珠暗投的意思。/br再說他平時習慣，能不動筆，就不動，所以根本就沒有接這一茬。/br當即婉拒道，“楊老板，實不相瞞，我這書法水平有限，恐怕難以勝任。/br而且我此次來德國，還有些其他的事情要辦，實在沒有寫字的心情。”/br老板聽了，臉上露出一絲失望的神情，但他並沒有放棄。/br“張先生，您太謙虛了。/br齊老的弟子，書法水平肯定不凡。/br而且，我也知道您可能很忙，不會讓您白寫的。/br實不相瞞，我自己也收藏了一些華夏古董，雖然不是什麼稀世珍寶，但也有些年頭了。/br如果您願意幫忙寫個牌匾，我可以讓您看看我的收藏，說不定能入您的眼呢。”/br老板說道，眼中透露出一絲期待。/br張震一聽“華夏古董”這幾個字，心中頓時一動。/br他此次來德國，本就對古董抱有很大的興趣。/br如果能看看老板的收藏，說不定真能有所收獲。/br但他還是不想輕易答應對方的題字要求，隻是低頭慢慢喝著茶水。/br恰在此時周冰說道，“師弟，雖說我沒見過你的墨寶，但是老師能收你為關門弟子，想必你的書法造詣肯定不低。/br今兒不提楊老板的要求，師姐也想見識一下，希望你能不吝筆墨一展大才！”/br師姐提出這個要求，讓張震有點難以拒絕，他不由得陷入了沉吟之中。/br這時候楚若雲也輕聲笑道，“張震，人家楊老板和周師姐都發話了，你還惜字如金麼，再說阿姨也想看看你的大作，希望你彆再謙虛了！”/br既然楚若雲發話了，張震就有些不好拒絕，隻好點頭道。/br“既然大家都這麼說，那我就獻醜了，幾位請指正！”/br楊老板大喜過望。“張先生肯揮毫潑墨，那是小店的福氣。來人筆墨伺候！”/br他話音剛落，兩個二十多歲的年輕男女，拿出了筆墨紙硯文房四寶。/br這二人男的帥氣，女孩漂亮，而且看麵容和楊老板有幾分相似，想必是他的子侄後輩。/br很快宣紙鋪在一張小桌之上，那位女孩拿起墨，輕輕挽起袖子在一塊澄泥硯之上慢慢研磨起來，真有點紅袖添香的味道。/br張震緩緩起身，抓起了一隻狼毫，看著雪白的宣紙沉吟道，“寫點什麼好呢？”