吃過了年夜飯後，剩下的飯菜就收拾好，歸到廚房中去。
留著明天大年初一，中午飯可以熱一下繼續吃。
這些需要熱的菜裡麵，最重要的是魚，大年三十的魚，留到初一，討個年年有餘的彩頭。
今年過年人多就是好。
什麼都不用陳淩管，大家就都給他們收拾好了。
剩下的就是守著電視看春晚了。
這年月的春晚還很正經，很好看，每年的節目都很給人驚喜。
隻是對於陳淩來說，不那麼大新鮮感了。
“富貴，快彆忙活了，過來看電視，這段小品很精彩。”
趙玉寶嗑著瓜子喊叫。
“好嘞，我耳朵聽著呢，不管咋說，我也得把餃子餡先剁好呐，等會咱們一邊看春晚，一邊包餃子……
等著餃子包好了，守歲的時候，餓了咱們就吃。”
是的。
又要剁餃子餡，包餃子了。
北方新年就是這樣子的。
吃不完的餃子。
加上今年家裡這麼些人，要一起守歲。
守歲到後半夜之後。
年初一大夥還不知道什麼時候起床呢。
不把餃子提前包好的話，那家夥，起床大夥都沒飯吃。
聽到陳淩這麼說。
趙玉寶把手裡的瓜子放下，直接說：“那行，給我也拿把刀，我幫你剁。”
他這一說話，趙大海他們也紛紛動起來。
“不用不用，我自己來就行，我自己反而更快一些。”
陳淩擺擺手，自己繼續收拾。
“讓富貴自己弄吧，你們上去幫忙，那也是幫倒忙，弄半天，你們剁的餃子餡不合格，不好吃，富貴後麵還要自己加工，重新再剁一遍。”
梁紅玉老太太發話了，把他們都懟了回去。
這也確實。
陳淩剁出來的肉餡，就像是雙刀火雞剁出來的牛肉一樣。
那感覺就是比彆人剁的餃子餡，包出來的餃子更好吃。
“說的也對。”
“那我們還是一起包餃子吧。”
今年陳淩家的肉，那可比往年要多得多。
先殺了一頭豬，小水塔裡，又有著鹿肉、牛肉、麂子肉。
中午吃的餃子，餡料種類很多。
到了晚上這個時候，除了豬肉，則又添加了麂子肉。
陳淩家吃野味吃得多。
現在都已經吃出經驗來了。
知道這麂子肉，還有草鹿的肉，要比梅花鹿的肉要好吃的多。
麂子肉很鮮嫩。
有小羊羔肉的那種滋味。
除了奶香味沒有，其他有點皆具備。
但同時，又不會像是羊羔肉那樣太嫩滑過頭了。
以至於會顯得鬆散。