第363章誰在我船上？
李多魚跟趙甲路步行穿過了幾條街道，來到了一處全是木頭房的老街。
李多魚看了眼老街，有點熟悉又有點陌生，前世他從島國回來後，聽說有人「一把火」把這條老街給燒了，換成一條商業街。
在這個年代，老街還全都是那種矮矮的木頭房子，才剛到老街時，李多魚就聽到了「哐當，哐當」的敲打聲。
順著聲音看去，李多魚看到一家小作坊，有三個光膀子的中年人，踩著翹板石錘，嘴裡還喊著號子。
「嘿喲~嘿~」
石錘下方是一口大石臼，裡麵放著米粿。
每當石錘翹起來時。
石臼旁的老人，就會以最快的速度將石臼裡的米粿翻一麵，而那個大石錘，起碼七八十斤重。
一旦沒配合好的話，老人的手肯定會被砸骨折，可在號子的幫助下，他們協作得非常完美。
當看到作坊裡擺放的一團團白色米線後，李多魚已經猜到他們在做什麽東西了。
趙甲路介紹道：「這家作坊做出來的興化粉真的好吃，我們家都是在他們這裡買的興化粉。」
而李多魚想吃的那個「撈化」中的「化」是原產於隔壁荔城的興化米粉，因荔城在古代被稱之為興化府，而得興化粉之名。
可不知道怎麽回事，這個興化粉在原產地混得不是很好，反而到了榕城後，混的風生水起，成了很多榕城人嘴裡的「古早味」。
撈化，還分成了老派和新派。
老派撈化一般指的是豬血化，當時的特殊原因，普通民眾能搞到的，也就隻有豬血了。
而哪怕是豬血，對於那個年代的百姓來說也是不可多得的美食。
而新派，是近幾年才出現的，配菜也不單單隻有豬血。
大家最經常吃的，就是大腸頭，鴨胗丶羅漢肉這些，當然最後來點空心菜，撒一把蔥花，才是撈化的靈魂。
有些店鋪會加上各種小海鮮，比如花蛤丶魷魚圈，鮮海蠣和蝦等，有的店鋪甚至還開發出了新吃法，將各種鹵味加入撈化裡。
李多魚自打來到這條老街後，就時不時能聞到大骨湯的濃濃香味，還有蝦油的味道。
這條老街並不是很寬，看起來也不是很乾淨，可街道兩旁做餐飲的店鋪是真的多。
有賣魚丸，賣肉燕，賣香腸的，而生意最好的，就是他們眼前的這家十平米不到的撈化店。
由於店太小，店老板在門口擺了三張小矮桌，顧客隻能坐在外麵吃。
條件雖然很差，可每張小桌子都坐滿了人。
有個剛從廠裡下班回來的工人，看到剛好有人起來後，直接把自行車往牆上一靠，坐到了那個空位置上。
「老板，來一碗撈化，要豬肝和空心菜，給我多放點蔥花。」
「好嘞，馬上來。」
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