李穀壹的《鄉戀》，便是通過《每周一歌》節目，傳遍大江南北。
一看到五人，招呼著他們坐在一張空桌。
「這吃羊肉泡饃，可有講究。」
方言講解起來，「就比如說"單走"，就是饃和湯分開上桌，自個把饃掰到湯中吃，吃完以後，再喝一碗鮮湯，這就叫"各是各的味"。」
「口湯……乾拔……」
「至於水圍城，就是用寬湯煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，湯汁在四周圍繞，是不是看著就像水圍著城一樣。」
「可是方老師，我們不會掰饃。」
章瑜眨了眨眼。
「你們可以點個"單走"。」
方言說這種吃法最多樣，既可以把羊肉撈出來，抹上油潑辣子就湯，又可以把饃掰開泡著吃，甚至想的話，還可以咬著饃就湯吃。
龔樰等四人從善如流：「單走，兩個餅！」
方言卻不一樣，吃的是口湯。
汪曾其看著他熟練地將饃從中掰成兩半，再把一半拿起，順著紋理片成兩個半片，
然後用指頭撕成黃豆大小的塊，也有樣學樣起來。
龔樰掰完半個，要把另外半個也掰碎的時候，被方言喊住，「這半個的吃法可不一樣，要從中掰開來，然後把肉放在裡麵，就像肉夾饃一樣。」
趙靜好奇道：「這會不會太淡了？」
「所以還少一樣靈魂。」
方言讓她們適量地倒入油潑辣子，「這辣子之於陝北人，就跟醋之於晉西人一樣。」
眾人照他說的做，紛紛讚不絕口。
汪曾其笑了笑，「這叫一個地道兒！」
「汪老，不能這麼說，這裡可沒地道。」
方言說地底下全是古墓，可不興修地道。
「噗嗤！」
龔樰笑出了聲，心中的鬱悶消散了些。
「你啊你，那你說說該怎麼講？」
汪曾其笑罵了一句。
「可以說，"美滴很"。」
方言嘿然一笑：「也可以說，"咥泡饃"。」
「咥？」
龔樰和章瑜等人麵麵相覷。
「口字旁加一個"至"，從至的本意引申而出，就是吃至極致為之"咥"，吃出高興，吃出歡樂，吃出幸福，吃出滿足……」
方言邊掰饃，邊講起吃能給人帶來快樂。
汪曾其道：「這話說的不錯，甚至情緒低落的時候，吃東西也能把"快樂"給吃回來。」
龔樰怔了怔，直直地凝視著他。
方言聊了會兒天，自己的「口湯「終於上桌了，剛嘗了第一口，就忍不住說出一句：
「美滴很！」
那表情，那口音，龔樰不禁會心一笑，食欲隨之大開，全身心地投入到羊肉泡饃上。
方言吃了幾口，舔了舔唇：
「酸甜苦辣鹹，這是舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是傷痕，酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅韌，鹹的是奮進。」
接著看向汪曾其問：「您覺得這句比剛才那句怎麼樣？」
「美滴很！這句更美！」
汪曾其用筷子敲了下碗。
「我想是不是可以圍繞這個主題，把咱們剛剛談的"酸甜苦辣鹹"的美食，選擇性地加進《舌尖上的中國》，至於這集的題目，還是沿用我散文裡的名字，《五味的調和》，如何？」
方言環顧四周，詢問意見。
汪曾其眼前一亮，決定今天兩人合力，在散文原稿的基礎上加以二次創作，然後拿到明天的放映後座談會上，好好地討論一番。
放映會結束後還有座談會？！
章瑜一臉疑惑，在她們的行程安排裡，上午隻有觀看《舌尖上的中國》樣片這一項，下午就要跟著代表團去陝北ge命根據地。
「方老師，我們是不是……」
龔樰語氣裡透著一絲失落。
方言搖頭失笑說，座談會組織了不少電影廠的人來旁聽，以便學習和交流《舌尖上的中國》所展現出的全新紀錄片理念和技法，隻要願意來的話，都可以來聽一聽。
「那真的太好了！」
龔樰三人臉色一變，興奮不已。
「先彆聊了，大家趁熱趕緊吃。」
汪曾其提醒說：「湯冷了，可就不美了。」
半晌，眾人的碗裡的湯和饃都所剩無幾。
「你們吃飽了嗎？」
方言道：「要不要再帶你們吃點彆的？」
「不能再吃了，再吃就要吃撐了。」
龔樰偷偷地摸了下自己圓鼓鼓的小肚子，一臉滿足，眉飛色舞。
方言半開玩笑道：「那你們美不美？」
「美滴很！」
三位各有特色的美人異口同聲，而後爆發出銀鈴般的清脆笑聲，屋裡充滿快活的空氣。
笑聲感染了龔樰，之前縈繞在心頭的不愉快，慢慢消失，才下眉頭，卻突然打了個嗝。
「嗝～」
聲音很輕，很輕，但還是被方言發現。
在他的注視下，龔樰嬌羞得垂下了頭。
心砰砰地亂跳，耳根紅得滴血。
就在此時，收音機廣播裡播放著雪飛版本的《茉莉花》，旋律悠揚。
「好一朵茉莉花，
好一朵茉莉花，
滿園花開香也香不過它。
我有心采一朵戴，
又怕看花的人兒罵……」
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