這豬肚湯，顏色是清中帶白，浮著一層油花，表麵感覺不到熱氣，也聞不到什麼香氣。
林壤明將湯勺伸進湯鍋，輕輕轉了一圈。
打散油封後，就如同解開了封印。
熱氣蒸騰，鮮香彌漫。
好滋味一下就散出來了。
因為隻放了鹽調味，所以這香氣純靠的食材本身。
勾人啊。
幾位評委又忍不了了，臉上明晃晃寫著“想吃”。
做出來就是讓人吃的。
林壤明親自動手，同樣是一人先盛一碗。
美食家們發揮的時間又到了。
先端起碗湊過去細聞，“豬肚的鮮美與天麻的草本香氣交織在一起，沒有過分的刺激，卻有一種讓人安心的舒適感。蘑菇的加入，更為湯增添了一層額外的鮮香。鮮味在緩緩彌漫，與湯中其他的香氣好似在產生共鳴。”
這是什麼香氣？
觀眾們乾聽沒體會啊，聽這意思蘑菇的香氣跟其他的香氣還玩起音樂了？
【生氣，為什麼沒有聞見味的手機！】
不過馬上，光聞見香味就不夠了。
評委們又品了一口湯，又將食材一一舀進口中，再將幾種食材與湯一起入口。
循序漸進品嘗一番之後。
其中一個點評道：“湯汁初入口時，口感溫潤，豬肚的醇厚好似把舌頭包裹，隨後泛起蘑菇之鮮在口中擴散，完全壓過其他；而到了最後，蘑菇的鮮又與豬肚之醇厚、蓮子之清甜；陳皮之酸，老薑之辣融合為一，滋味豐富至極。”
另一人緊跟著接口道：“豬肚肉質鮮嫩，帶有一點嚼勁，與柔軟的蘑菇形成了鮮明對比，又恰到好處，林師傅好手藝。”
各種食材的下鍋順序，燉煮時間，火候掌握，還真就是純靠林壤明的廚藝了。
而第三位緊跟著說道：“此湯一入胃，馬上就感覺到了溫暖，從胃裡開始，緩緩蔓延到全身，好像有一股暖流在身上遊動，又像有一雙小手在全身揉捏，舒適啊……”
這位評委日常生活挺豐富啊。
這些點評，聽的觀眾們十分不爽。
一個個一臉享受，說的卻是聽不懂的話。
【雲山霧罩的到底什麼味啊。讓你們點評味道，怎麼全在念詩啊】
【顯擺有文采是吧】
【哪怕來個入口即化、鮮的衝腦門呢，我也聽得懂啊】
那哪行啊，這次請來的都是真正美食家，不講套話。
但這豬肚湯喝進嘴裡，味道是相融的，帶來的更多是一種感覺。
所以他們點評的，也多是感覺。
氛圍感。
不親身經曆一下啊，還真不好理解。
不過怎麼親身經曆呢？
再看唄……
——
第四位評委說完後，林壤明笑道：“您有點胃寒吧，剛才的竹瀝粥本就性寒，天麻豬肚湯溫熱，兩相對比，感受強了些。”
評委豎起大拇指，“真讓您說著了，我平時就貪涼，胃寒好些年了。”
“天麻性平，豬肚溫熱，回頭我給你抄個方子，每個月喝兩回，根治不好說，最起碼讓你不打涼嗝。”
林壤明對藥膳是真的挺有研究。
這位評委驚喜道：“那可太好，我這確實老打嗝，打嗝的時候還泛涼氣，胃裡還總是涼颼颼的。太感謝林師傅了。”