李素說話終於有了幾分自信“我覺得還可以。”
“那一會兒你幫忙挑一下餡兒吧。”沈雪寧根本就不會，所以還是把事情交給會的人。
“行。”李素爽快地答應下來。
沈雪寧取了五斤麵粉，根據視頻和麵，少量多次地加水，和成絮狀之後下手揉成麵團兒，再分成小塊，用擀麵杖壓成餃子皮。
這些她都不會，隻能現學現賣。
李素把肉剁碎，再把白菜切碎，準備調料和香料，先把肉放到盆裡進行調味，再把白菜碎放進去混合起來。
還是挺簡單的，沒多久就搞定了。
李素把餡兒放一邊，去把沈雪寧揉的麵團。
沈雪寧看著自己揉得醜醜的麵團，沒什麼底氣地問李素“素素姐，可以了嗎？”
“給我吧。”李素沒有評價什麼，自己拿過來揉，肉幾下就光滑了，然後用鍋蓋蓋起來，等待一會兒再來擀麵皮。
沈雪寧道“素素姐，這餃子我是準備拿去賣的，所以你幫我做，我要給你算工錢，一百塊錢一天，你不要推辭，我是準備長期乾這個，如果你不要錢的，我就沒辦法喊你天天來幫忙了。”
李素聽明白了“我知道了，那按照你說的辦吧。”
沈雪寧對一旁的沈瑩瑩道“一會兒包餃子的時候你拍一些特寫，到時候我用來做宣傳。”
沈瑩瑩點點頭“好的。”
麵團醒發好了，李素把麵團拿出來，放到桌上，扯成小團，揉圓，擀皮。
桌麵上墊了矽膠墊，十分寬敞，隨便怎麼擀。
擀了幾個之後，李素停下來教沈雪寧包“你想包什麼形狀？”
沈雪寧道“雙手一起按的那個，這個形狀的餃子我覺得最可愛。”
“我知道了。”李素把麵皮攤放在自己的掌心，舀上餡兒，然後把餃子皮對折，雙手的大拇指和食指配合一捏，餃子就包好了。
沈雪寧佩服“看你包好簡單。”
李素揚起淺淺的笑意“我教你，你會了之後也會覺得很簡單。”
接著沈雪寧就跟李素學包餃子，學了三次，沈雪寧包出來的餃子就跟李素一樣好看了。
李素驚歎“你學習能力好強。”
“認真一些，不難的。”沈雪寧的學習能力一直很強，學習的時候又專注，所以學東西很快。
沈瑩瑩道“大姐，你包慢點兒，我來給個特寫。”
沈雪寧放慢速度，讓沈瑩瑩拍攝。
“可以了。”沈瑩瑩滿意地看著鏡頭，“大姐包的餃子很可愛，拍攝出來看起來好像更可愛了。”
“你可以多拍攝幾段，到時候選擇最好看的片段。”沈雪寧道。
“嗯。”沈瑩瑩點點頭。
餡兒包完了，餃子皮也包完了，總共包了251個。
他們把餃子包完，劉娟和薑蕊賣菜都回來了。
劉娟笑著問道“今天中午我們吃餃子嗎？”
沈瑩瑩道“這是明天拿去鋪子裡賣的，不吃。”
沈雪寧道“這些我們吃，下午的時候再包明天的。”到時候放到冰箱冷藏室裡，明天上午依然是新鮮的。
劉娟道“你一會兒我就煮餃子，不燒菜了。”
沈雪寧點點頭“媽，現在也不早了，不如現在就煮，我把視頻拍攝完，一會兒要用。”
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