岑老慢悠悠地將四道菜一一品嚐了一遍之後，越發確信這位劉掌櫃一定是有什麼特殊的去除腥臊的秘方。
狐狸肉他也不是沒研究過，好的位置肉質的確不錯，但是腥臊味實在難以去除。
如果大量使用香料來醃製的話，香料味又會過重，不但不好吃，而且根本吃不出肉的味道了。
所以研究了幾次之後，岑老就也放棄了。
沒想到果然還是高手在民間，竟然真有人能這般完美地去除掉狐狸肉的腥臊，真是不服不行啊！
葉大嫂一邊自己吃，一邊還在幫晴天夾肉。
四道菜裡麵，晴天格外喜歡白切肉和醬狐狸腿。
吃了兩塊白切肉之後，便自己抓著一隻腿啃得不亦樂乎。
岑老一邊吃一邊還妄圖想要分辨出劉掌櫃都放了什麼調料。
但是最後發現根本就是徒勞無功。
如果這麼簡單就能被別人嚐出來，那也算不得什麼獨家秘方了。
看著其他人都吃得一臉滿足，岑老也終於放棄了自己的執念，開始專心享用起麵前的美食來。
各桌的菜都上完之後，劉掌櫃才終於從後廚出來跟眾人寒暄起來。
主要還是詢問一下對菜品是否滿意。
“劉掌櫃手藝越來越好了，這白切肉可比去年的好吃多了，真是絕了。”
“今年的狐狸比較肥，最重要的是很新鮮，最適合做白切肉了。”
屋裡眾人聞言，紛紛豎起了大拇指。
“以後這麼好吃的東西，可以多來幾次！”
“這我可說了不算，得看打獵的人能打到什麼東西不是？”
“我又有點想之前的麅子肉了，下次再有麅子記得讓人去告訴我一聲啊！”
“我還是覺得梅花鹿好吃。”
“今年到現在好像都沒吃到野豬肉呢！”
聽著外麵眾人七嘴八舌說著這些，葉老大則悄悄記在了心裡，想著之後上山看能不能打到。
正想著，劉掌櫃就來到了這屋。
“岑老，吃著如何？”
“以前在京城就聽說過你的野味館，隻是一直沒機會過來嚐嚐。
“今日一嚐果然名不虛傳。”
說到這裡，岑老突然想起自己這次出來的目的，雖然不抱什麼希望，卻還是問了一嘴。
“不知道劉掌櫃可想來參加廚藝大賽啊？”
果不其然，劉掌櫃聞言連連搖頭道：“多謝岑老抬愛，這種比試還是留給年輕人去參加吧，我一把年紀了，能守著自己的一畝三分地過日子就很滿足了。
“而且我也隻會做些野味，別的菜水平著實一般，就不去攙和了。”
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