“快去催下！”蕭清想起後廚還沒點火：“園園娘，你帶著喬玉和園園去後廚開火，等下要是炮竹放過後，有人來，就要上粉了。”
秦氏聽著應了聲，帶著幾人跑去後廚。
“喬芳，你看下價錢牌子，豬肉，羊肉，雞肉的粉絲，各是啥價錢，你站在櫃檯後面快快記下！”蕭清吩咐著。
喬芳應了聲：“好，我再來熟悉下。”
蕭清回頭看到桌椅擺放，見桌上缺少幾個瓶瓶罐罐。
“周興呢，這桌上昨晚炸的茱萸油和醋呢？趕緊擺放好，快晌午上人了，這東西還沒放好，不是被人笑話？”蕭清大聲道。
門口的周興一聽，趕緊跑進來去後廚拿幾個小瓶的茱萸油和醋，放在桌上擺好。
蕭清見喬二經站在原地不知做啥，她道：“二經，你去後廚幫著園園娘，打水，劈柴，看火，沒事別在前面晃悠，等到吉時，你再出來。”
喬二經聽到他有活幹了，憨憨一笑：“好咧，娘，我這就去幹活！”
蕭清見他一溜煙跑去後廚，一點沒有掌櫃子的樣子，長嘆一口氣，心裡在盤算著，把這個店交給他們真的可以嗎？
再等等，過一段時日，這個店要聘請一個掌櫃子。
巳時三刻，他們請的幾個打鼓和敲鑼的人來到門口。
他們開始敲敲打打的熱鬧起來，嘴裡說著吉祥的話，臉上笑容滿面的，給過路的客人道喜，祝福。
蕭清把店裡的人都叫了出來，來到門口。
她站在門口正中間，看到被吸引的人群，她敞開了嗓子大聲道：“街坊鄰居們，街坊鄰居們，你們停一停，停一下腳步，聽小婦人說幾句話，今天啊，老喬家粉絲店正式開業了，萬望諸位街坊鄰居，大姐大嫂大哥大叔前來捧捧場，今日是小店第一天開張，凡買一碗辣粉，就能得到一塊五福記的糖糕！糖糕數量有限，先到先得！”
她笑著繼續說：“老喬家粉絲店，現在正式迎客！”
緊接著周力那邊放起炮竹，噼裡啪啦的響起來，打鼓和嗩吶聲，交錯，非常熱鬧。
過路的人看到這等陣仗，停下來看看熱鬧，一聽是辣粉，最近瑤山縣辣味可是滲入每人的味蕾。
幾個看熱鬧的老者問：“那辣味和來賓酒樓，池家酒樓的辣味一樣嗎？”
蕭清笑著道：“你老進門嚐嚐，若覺得辣味不正宗，你老啊，就當我請你吃，不收一文錢！”
老者道：“好好好，我們先進去嚐嚐！”
有一個進來，就有第二個，緊跟著，一個個的進屋坐下，周氏表兄弟請著客人進門，詢問吃些啥粉。
等人坐定後，問了店裡有哪幾種，報了價錢後，倒是沒人覺得貴。
“好嘞，1號桌，兩大碗粉絲！”周力大聲道。
那邊周興道：“6號桌豬肉辣粉三份！”
蕭清以為自己價格不貴，一大海碗粉絲，五文錢一碗，雞肉粉絲六文，豬肉粉絲八文，羊肉粉絲十文，但有的客人聽過後，覺得價格還是貴了些。
一碗麵才兩三文一碗，這碗粉絲就要五文錢！
只是當人們看到那分量和桌上的茱萸辣油時，心裡有了平衡，客人們把碗裡的料翻開，又是花生，又是青菜，還有鹹蘿蔔乾絲，滿滿一大海碗，就算沒有雞肉，一海碗的粉絲湯很足。
 本章完
