老人愣愣的看著眼前的開水白菜，將目光投向了馬素芹，有些不確定的問道。
“你們是之前就正在做這道開水白菜嗎，怎麼會這麼快就上來了？”
老人懷疑的看了一眼手腕上的手表，的確是才剛九點多，剛剛過去一個小時左右，怎麼會就將開水白菜上來了。
眾位圍觀的食客經過老人的科普，也是知道這菜極耗費時間和功夫，至少需要四個小時，如今怎麼才過了一個小時，就做好了，不由議論紛紛。
“難道真的如老人家所猜測的，他們之前正好在做這道開水白菜，不然怎麼會上菜這麼快？”
“會不會是一品菜館的大廚偷工減料，為了節省時間，故意將整道菜的時間壓縮了，這樣一來菜品是不是就不能保證了！”
“這誰知道啊！”
眾人的議論之聲傳到了王力的耳中，讓他頓時振奮了精神，總算是抓到把柄了，雙眼放光的看著馬素芹，挑刺道。
“老板娘，你們這樣做是不是不太好，四個小時才能做好的菜，你們一個小時就端上來了，是不是有些敷衍，實在是不地道啊！”
“做菜館的不應該誠信經營，對顧客負責嗎，你們這樣做，以後我還怎麼來吃飯啊？”
王力嘴裡不停的指責著一品菜館，周圍的食客也是一臉的認同，他們來一品菜館吃飯，除了因為菜品美味，也有著菜品質量高的緣故，如今一品菜館如此做，讓他們有些懷疑自己是不是信錯了人。
馬素芹自然知道，經營餐館最重要就是食客的口碑，哪裡還大意，對老人搖搖頭，否定了老人的猜測，才開口解釋道。
“客人您誤會了，我們之前沒有做這道開水白菜！這道開水白菜的確是需要四個小時的煨製才能做好，但是我們大廚廚藝精湛，用大火煨製，隻需要一個小時就可以做好這道菜，而且火候、味道絕對不會打折！”
王力聞言臉上露出了譏諷之色，這種事情怎麼可能辦得到，小火煨製和大火煨製，最後的菜品怎麼可能一樣，他雖然不是專業的廚師，但是也做了很長時間的餐飲了，對這些基本的道理還是知道的，怎麼會相信馬素芹的話。
“一派胡言！”
馬素芹聞言臉色一冷，也收起了和善的笑容，堅定的說道。
“咱們無需爭辯，這位老人家見是行家，可以讓他品鑒一番，如果我們一品菜館做出的開水白菜不合格，今天你們的飯錢我們就免了，而且以後隻要是你們來用餐，我們一律半價，如何？”
王力看著有些上頭的馬素芹，自然不會拒絕這個提議，點點頭，看向了老人，恭敬的說道。
“還請您老幫著點評一下！”
老人眉頭微皺，他其實也不相信馬素芹的話，這種事情怎麼可能做到，要知道一道菜的火候差之毫厘，謬以千裡，小火煨製換成大火煨製，這中間的火候可是天差地彆，怎麼可能還可以精準把握的。（www.101novel.com）