徐紅岩被當初趙傳薪的一番話，掙破了心頭枷鎖，這才明白，條條框框裡的親情不是親情。
他反複被擒、逃脫，這期間想過很多。
他弄明白了，母親所謂的孝道，是一種被稱量好的孝道。母親的愛子心切，淚如泉湧，在親朋好友麵前也是那麼的恰到好處。
沒人跟他商量這一切是否合規，臨被綁走前母親不斷地解釋：“這都是為了孝。”
他們要孝順長輩，徐紅岩也要孝順長輩，要天經地義的孝，不舍身就是不孝。
要讓彆人看到這孝，要讓彆人感受到這份偉大。
想通此節，徐紅岩憤怒過。
憤怒久了，他又想通，問題或許不出在父母身上，不出在爺爺身上。
因為離家的時候，鄰裡看他們家的目光裡多少帶著點高山仰止的意思……
到底是自己瘋了，還是芸芸眾生瘋了？
……
趙傳薪拎著兩條魚，帶著拉布哈回來了。
臨進門前，拉布哈問趙傳薪：“趙先生，我姓胡，你給我起個漢名吧。”
趙傳薪想也不想，脫口而出：“不如就叫胡漢三。”
拉布哈撓撓頭，覺得有點怪。
怪在哪，又說不上來。
進門後，胡大、胡二和小靈娥看見拉布哈還是拉布哈，但拉布哈又不是拉布哈了。
小靈娥眼睛轉了轉：“拉布哈，你臉上那道血痕是怎麼回事？”
那是被彆的孩子撓的……
拉布哈不答，反而鄭重其事說：“從今往後，請叫我胡漢三。”
全家人目瞪口呆。
啥意思？
胡大皺眉：“胡鬨。”
拉布哈糾正：“錯，不是胡鬨，是胡漢三。”
胡大：“……”
牡丹最了解兒子，一看兒子竟然大大方方的反駁他父親，哪還有膽小懦弱的模樣？
她倒是有些開心。
這應當是那位趙先生的功勞。
胡二已經宰羊，扒了皮，趙傳薪說：“留點羊尾油，待會炮製鍋底，咱們涮魚片。”
然後，將還蹦跳著的草魚按在砧板上，取出漢口曹正興買的菜刀，刀背在魚頭上敲擊，魚立刻不動了。
在魚脖子處切刀，順勢剁掉魚尾，掛起來放血。
再炮製另一條魚。
將第一條魚取下，順魚尾切口的魚骨一側，倒握著菜刀往回切，切到魚頭，按住了趙傳薪用力敲擊刀背，草魚被一分為二。
順魚脖子處，將肉切斷，卻連著皮，趙傳薪兩手拇指卡住魚肉向後剝皮，直至皮肉完全分離。
將另一半魚也是同樣骨肉分離，肉皮分離。
然後在魚肉側位、邊緣和中間的一條片去紅肉。
魚皮和紅肉，順勢被他丟給了院子裡的牧羊犬。
胡漢三問：“趙先生，這些肉為何不要了？”
趙傳薪說：“這是紅肉，土腥味太重。”
將內側的魚骨徹底剝離，曹正興的菜刀左右傾斜以蝴蝶刀片肉，速度快的飛起，片片魚肉雪白細膩，薄如蟬翼，最後留了上半部分。
胡漢三歎為觀止，胡大、胡二、小靈娥和牡丹看的目不轉睛。
上半部分趙傳薪豎著切條，發出嘎吱嘎吱的動靜。
依舊很薄，寬窄均勻統一，速度飛快。
胡漢三開朗許多，話也多了，問：“趙先生，這聲音出自哪裡？”
趙傳薪叼著煙笑嘻嘻說：“這是寄生蟲在喊救命。”
“……”
其實是連著魚骨的肉被切斷的聲音，這部分不能片，否則魚刺會卡嗓子。
木馬卡，腰花，雙飛……
看的大家眼花繚亂。
等兩條魚都切好，滿滿登登，在盤子上擺出了花樣，恰好一大盤，煞是好看，任誰都看不出這原本是一整條魚。
胡大說：“曾在軍中，聽讀過書的同袍講什麼叫遊刃有魚，這便叫遊刃有魚了吧，殺牛怎麼能叫遊刃有魚呢？殺牛應叫遊刃有牛。”
趙傳薪差點把煙頭噴了。
胡漢三問：“趙先生，你在哪學的切魚？”