“若是用料不足,又標榜涼茶,哪一日被懂行的人拆穿,我們步雲樓豈非顏麵掃地?”
夏明月笑眯眯道,“所以也才想讓殷大夫幫我嘗一嘗,看看功效怎樣,是否可用。”
“你都這般說了,我若是不先嘗一嘗,豈非太過於不給你麵子?”
殷陵遊說著話端起了茶杯,撇撇嘴之後,無奈地將杯子送到了口中。
真正涼茶是怎樣的,殷陵遊並不知曉,但單單是從這藥湯的功效和口感上來說,他還是十分認同。
“火候和分量把握得都還算不錯,對於大部分人而言,尋常時候喝上幾杯的確是能夠降火去噪,祛濕排毒。”
“不過以我身為一個大夫的角度來看的話,這每人體質不同,這般去火去燥的涼性飲子,脾胃不好之人是不宜飲用的,不妨將這涼茶熬煮的淡上一些,或是熬煮好之後兌上一些涼白開,口感又好,對身體也沒有更大的負擔。”
“殷大夫提醒,我記下了。”夏明月笑著應答。
見夏明月虛心接受,殷陵遊心中得意,隻將胡須捋了又捋,但片刻後卻又斜眼問了一句,“你巴巴地要讓我嘗這第一杯的涼茶,打的就是這個主意吧。”
知道這涼茶的飲用因人而異,但因為不懂藥理不敢隨意下了決定,便請他來判斷,給上一個解決辦法。
夏明月笑而不語,算是默認。
殷陵遊的胡子再次翹了起來,“還真是懂得人儘其用,半點都不讓人閒著!”
“還不是因為殷大夫醫術高超的緣故?”夏明月笑著打趣。
“什麼醫術高超,分明就是想著用白工!”殷陵遊氣鼓鼓道,“我不管,必須得給些報酬才行!”
他生氣了!
沒有好吃的絕對哄不好的那種!
眼見殷陵遊耍起了脾氣,夏明月卻是歪了歪頭,盤算著要給他做些什麼好吃的哄一哄。
說起來,許久不曾做魚來吃了,現在又是盛夏,番茄豐收且滋味最好的時候……
夏明月拿定了主意,當即回去做上了一鍋番茄魚。
番茄燙煮片刻後撕掉皮,切成碎碎的丁熬煮成一鍋濃鬱的番茄湯。
新鮮的草魚魚肉魚骨分離,前者片成均勻的片,後者斬斷成塊,分彆加鹽巴、黃酒等醃製入味。
蔥薑蒜爆香炒魚頭和魚骨,澆入方才煮好的番茄湯,再倒入醃製好的魚肉片,煮至魚肉片變色後,便可加入鹽巴和蔥花,即可出鍋。
番茄湯酸甜可口,炒香過的魚骨和魚頭在煮的過程中釋放了充足的鮮香滋味,讓這番茄魚的湯喝起來酸甜醇厚卻又入口舒適,一口氣喝上兩碗都覺得不夠過癮。
而魚肉片煮的時間和火候剛剛好,鮮嫩可口,不柴不老,入口綿軟即化,好吃無比。
一鍋噴香可口的番茄魚端到殷陵遊家中時,殷陵遊隻覺得鼻子都要被香掉,忙不迭地拿了碗筷開吃。
一邊吃一邊咂嘴,“這番茄魚做的是真不賴。”
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