來自農業國家潘諾亞的科蘇特稍作停頓,將自己的請求和盤托出:“理貝爾先生,您看,像這樣優質的豬肉,哪怕在卡爾德也不應該發愁銷路。潘諾亞人勤奮樸實,我們的農產品一直物美價廉。可惜,我們潘諾亞人於商業上偏不精通,在東卡爾德,隻有潘諾亞人開設的餐廳會進口來自潘諾亞的豬肉,更不要提其他名不見經傳的農產品了。”
周培毅點點頭,從服務員小姐姐那裡接過一盤新的烤肉。調理好的豬手整體脫骨,經過特殊的鹵製後再行烤製,外脆裡嫩,乾香多汁,確實是不可多得的美味。相比於牛肉與魚肉,豬肉在伊洛波尤其是引領潮流的拉提夏,一直並不受到歡迎。但在卡爾德與西斯帕尼奧,實在是非常受到歡迎。
周培毅享用過這一盤中分量不多的部分,問道:“科蘇特先生,這種特殊的豬肉,是從西斯帕尼奧引進的種豬,在貴國潘諾亞再做培養,對嗎”
科蘇特點頭稱是,周培毅將科爾黛斯與托爾梅斯早早準備好的情報流利地背誦:“最近十年,西斯帕尼奧王國是豬肉最大的出口國,卡爾德則是最大的進口國。兩國之間的貿易量占到了整個豬肉生鮮市場的百分之四十以上。這並非是因為貴國培育出的豬肉不及西斯帕尼奧,而是因為,西斯帕尼奧人掌握了更加精密的冷鏈運輸技術,可以讓一塊豬肉保持著被切割下來後最完美的狀態,從遠在伊洛波星係西南的西斯帕尼奧運送到卡爾德,送到大人物的餐桌上、廚房裡,都能保證絕對的新鮮。而潘諾亞的豬肉,隻能冷凍運輸到卡爾德。這,是貴國的差距。”
這段話,讓科蘇特確認,眼前的年輕人果然如同傳聞中厲害。他對西斯帕尼奧、潘諾亞與卡爾德之間的貿易關係非常了解,也非常了解豬肉貿易中西斯帕尼奧人的區位優勢。
隻聽這位年輕人繼續說道:“客觀而講,科蘇特先生,我並不是美食品鑒的專家,西斯帕尼奧的豬肉我沒有吃過,所以我不能評價兩種肉的優劣。”
科蘇特倒也沒有自誇:“事實上,我們培育的豬肉在高端市場上和西斯帕尼奧有很大差距。我們的優勢在於中端市場和成本控製。”
周培毅心領神會:“如此說來,您和您的同僚們非常了解自己的產品,也非常了解市場。隻不過,缺少了一點點石成金的魔法,對嗎”
這個總結,讓科蘇特簡直不能更加同意,他急切地點頭,等待理貝爾繼續。
周培毅笑笑,將自己的紅酒杯稍稍推到身側,等待服務員為他將紅酒斟到杯子的三分之一滿後,才搖晃著杯子,輕輕抿下一口潤唇。
科蘇特與潘諾亞人的需求非常明確,打開潘諾亞豬肉在卡爾德甚至更多市場中的銷路。解決他們問題的辦法也非常明確。
“包裝,科蘇特先生。任何商業產品,都需要足夠的包裝。酒香也怕巷子深!”
包裝,或者說市場營銷,是一件新興商品想要打開銷路最重要的方式。這一點,科蘇特不可能不知道。與其說他愚鈍,不如說,潘諾亞人有心無力。
周培毅馬上問道:“潘諾亞的豬肉,價格如何各級梯度中,與牛肉相比如何,與魚肉相比如何”
“潘諾亞的高檔豬肉價格比西斯帕尼奧豬肉價格低百分之三十,是高檔牛肉價格的一半以下。中檔豬肉和雷哥蘭都流行的鱈魚價格相當,同樣低於同檔位的牛肉與西斯帕尼奧豬肉。”科蘇特先生如數家珍。
周培毅腦中稍作盤算,說道:“既然如此,在下這裡有兩個小辦法,可能幫助您緩解您的焦慮。隻不過,這些方法,都需要一些前期投入。我不能保證我的辦法一定有效果,但我保證,如果您購買我公司的谘詢服務,我們會提供專業的跟蹤式谘詢,每一個環節的市場操作都會給出我們專業的意見。”
科蘇特馬上說:“自然自然,不管您的谘詢公司有什麼要求,我們都會全額付款。至於後續的損失,那當然由我們自行承擔。”
此時此刻他也沒有什麼討價還價的餘地。理貝爾谘詢公司的根本就在於良好的信譽與強大的能力,他隻有傾儘全力相信。
周培毅滿意點稍稍點頭,然後說道:“這兩個辦法,其實並不矛盾衝突。其一,在下個人認為,潘諾亞豬肉既然有著便宜量大的局部優勢,就應該放棄與西斯帕尼奧的競品在市場中直接競爭。食用豬肉的傳統群體數量不多,但分布也算廣泛,隻不過是在高等貴族的圈層中一直不算流行。因此,我認為,潘諾亞豬肉應該瞄準中低端市場,目標人群精準定位到那些不願意長期服用食品膠囊,卻不能負擔起牛排價格的普通市民與商人,想辦法作為牛肉和魚肉的下位替代。”
此言一出,科蘇特當局者迷的思路一下子被打開,皺著的眉頭也逐漸舒緩。周培毅看到他的表情,很快說出了自己的第二個提案:“而且,肉類的口感,非常仰賴於新鮮程度。貴國潘諾亞一時間怕是無法掌握像西斯帕尼奧一般精密的運輸技術,即便掌握,成本也非常高昂。因此,我認為貴國可以雇傭分布在各國的本國僑民,建立一些特殊的農場,將即將出欄的活豬運輸到農場中,培養一段時間後再新鮮上市。這也不失為一種好辦法。”
第一種方法如果說是潘諾亞豬肉在路線上的求生之路,第二個方法,就是周培毅提供的具體解決方案。理貝爾谘詢公司名下具有龐大的貨運團隊,在最近這段時間的合金貿易之中已經再行壯大。如果說有人可以承擔如此大量的活豬運輸,那一定是理貝爾谘詢公司領導下的拉提夏地下世界。
科蘇特聞言大喜,而他的驚喜還沒有結束。
周培毅最後說:“當然,隻有這些還不夠,您還需要一點點市場上的活躍。名人代言,餐廳推薦,這些都是常規操作。我覺得,更加酣暢淋漓的進食方式,會激起大家原始的、對於油脂與蛋白的深層渴望。我建議您可以在一些門店,試運行外帶的服務,將一些中端豬肉與蔬菜沙拉、酸菜搭配,製作成方便攜帶著在店外食用的肉串。這些顧客,會成為行走中的廣告牌。”
周培毅實在對這種一口一口食用烤肉的方法很不滿,這一點建議,可能多少出於私心。可能在潛移默化之中,他也被身邊的一些吃貨影響到了。(www.101novel.com)