周麥好笑,火已經劈裡啪啦的升起來了,他又砍了兩個樹杈插在火堆兩邊,周果將麅子架上去。
架完還不忘繼續問自己的問題,“那您是上哪抓的麅子,多不多?”
要是這片森林多,到時候想吃麅子肉了她直接來這片林子。
周麥拿著周果的匕首在上麵劃出一條條的口,更能入味裡麵也能早熟。
老爺子蹲下來開始轉肉,火勢太大,要是不轉,一會會外皮就焦了,一邊轉一邊道:“說來也是運氣好,我是追兔子追過去的,追到一個水塘邊,三五隻麅子在水塘邊喝水,一見我老遠就跑了,這隻跑著跑著失足掉進一個小坑裡腿沒拔出來,恰巧被我撿了。”
“這麼巧!”周果兩人驚呼,這不是白撿的嗎。
老爺子笑著點頭,“可不是這麼巧。”
說著,從懷裡掏出幾個瓶瓶罐罐一一擺在地上。
周果朝地上一看,四個,立馬問道:“裡麵都是些什麼?”
不是應該隻有兩個嗎,鹽跟蝦皮鬆蘑粉。
周麥正在摘剩下的韭菜,聞言就抬起了頭,看著地上四個瓶子,儘管之前已經見過,還是要感歎老爺子身上準備的真齊全,調料隨身帶著,這要是隨身還帶著一個鍋,就是一個小廚房了。
老爺子一一指著地上的瓶子道:“油,鹽,蜜,蝦皮鬆蘑粉。”
“蜜是用來乾什麼的?”周麥不懂,怎麼烤個肉還得帶蜜,蜜不是甜的嗎?
周果就給他解釋,“火大了肉容易焦,刷上一層蜜不僅能防止烤焦,還能鎖住裡麵的脂肪跟水分,保持口感,也能增加風味。”
周麥夢幻似的點點頭,沒想到烤肉上刷蜜還能有那麼大的作用。
老爺子瞟了一眼周果,他也才知道有這麼多好處。
周果沒事乾,左右看了一圈,抽出身後的砍刀,用水衝乾淨了,從火堆裡扒拉出來一些火炭,又將周麥扔在一旁的石頭撿回來,塞在兩邊,砍刀架在兩邊的石頭上,一個簡易的烤盤就好了。
拿了一把摘乾淨的韭菜,用水衝了衝,韭菜一根根的擺在砍刀上。
周麥原本還想說連塊石頭也沒有,韭菜烤不成了,轉眼間就已經架在火上了,驚的半晌沒有說話,原來不僅石頭能當鍋使,砍刀也能!
老爺子見她將韭菜一根根擺的那麼齊整,不理解,那麼窄的刀能炒幾根?搖搖頭,這大概就是小女娃的樂子了,過家家!
這個徒弟雖然有時候看著老成,骨子裡還是個孩子啊。
周果可不知道她就烤個韭菜的功夫,一旁的師父就想的那麼多了,她將韭菜擺好,從刀尖擺到到尾,好長一排,拿過地上的油瓶,撒了油些上去。
拿了幾根乾淨的韭菜做刷子將油從頭到尾刷均勻,然後鹽,蝦皮陸續的往上灑,自製的韭菜刷子刷來刷去,周麥在一旁拿著削好的筷子適時的翻麵,兩個人配合的天衣無縫。(www.101novel.com)