揪四塊出來留成老麵。
然後把麵團放在砧板上,加適量的堿水和乾麵粉,揉麵。
揉好的麵團,搓成長條,切成一個個小劑子。
林闌珊把三層大蒸籠放在鍋上,燒著水。
就過來跟姐姐一起包包子。
林春意拿出擀麵杖把劑子一個個擀成巴掌大的,中間厚外圈薄的麵皮。
林闌珊就左手拖著麵皮,右手用勺子放上滿滿的餡兒,然後捏出一個個褶兒。
一個白白胖胖的包子就包好了。
包子放滿三籠,發酵一會兒,水也開了就開始蒸。
一直收拾到日落,兩百二十六個包子,全都蒸熟放進空間了。
兩人累得腰酸背痛,舀了兩碗早上剩的白粥,配了六個包子,就吃晚食了。
一口下去,油香四溢的豬油渣,搭配著清脆爽口的白菜和鬆軟的麵皮。
那叫一個香啊!
“姐,我們下次還做白菜豬油渣餡兒的包子吧,太好吃了。我今天就能吃三個。兩百多個包子根本吃不了幾天。”
她又想了想說:
“要不我們把剩的那些野豬肥肉也熬成油渣,做包子吃?”
林春意喝了一口粥,說:
“還是等我們把乾辣椒麵做出來,然後買一些八角、桂皮大料回來再熬吧。一般的調料根本壓不住野豬的腥膻味。”
“好吧。對了,姐,我把蘿卜纓子就丟在菜地了。這個能吃嗎?”
“啊?肯定能啊,好歹是綠葉菜呢。算了,先放那,明天再收拾吧。”
第二天,她們把地裡的蘿卜纓子清洗乾淨,切碎。然後把剩下的十顆雞蛋都用了,炒了一盆的青菜雞蛋炒飯。
還做了一大罐的蘑菇肉醬。
現在她們的空間就多了一大盆的蘿卜大骨湯,兩百多個包子,一盆蛋炒飯,和一大罐蘑菇肉醬。
柴棚裡有滿滿的乾柴火。臥房裡有火盆,有爐子,還有小鍋。
“姐,我們裝兩桶水放旁邊的屋裡吧。不想去打水的時候,就不用跑了。”
她們家有一口水井,在外院靠近宅子後邊的地方。
林闌珊又突然想到一個問題,“冬天最冷的時候,水井會凍住嗎?”
這個……
林春意沉默了一會兒,說:
“應該不會吧,水井那麼深……”
“不過我們還是多打點水放在屋裡吧。”
她們把廚房的水缸打滿水,又拿出兩個大桶裝滿水放進正屋。
有了這些,兩人就可以安心準備貓冬了。
大雪紛飛,一夜之間,就覆蓋了整座遊仙山。
千裡冰封,萬裡雪飄。
時間仿佛從這裡開始停止,隻留下一個純白的、靜謐的世界。
林闌珊早晨打開房門,便被院子裡的景象刺疼了眼睛。
她閉了閉眼睛,轉過頭喊:
“姐,快出來,下大雪了。外麵白茫茫的一片,啥也看不見了。”
林春意裹緊衣服走出來,妹妹已經踩進了雪地裡。
“好大的雪啊。”林春意驚訝地說。
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