她給姐姐送“蛋糕”，姐姐竟然回她“小炸彈”！
太過分了，沒愛了，簡直沒愛了！
“嘖，還惡人先告狀了，也不知道玩不起的到底是誰喲～”林春意撇撇嘴，繼續掃她的屋頂。
“哼～”林闌珊像兔子那樣皺了皺鼻子，從鼻腔發出不滿的哼聲。
掃雪工作不難，就是挪爬梯來來去去的費時間。兩人忙活了快半個時辰，終於把所有屋頂上的雪都清掃了下來。
也給院子裡又疊了好幾堆半人高的雪堆。她倆想著，要是明天這雪沒化，就做幾個雪人。
做正兒八經的雪人，不是去年的那種歪瓜裂棗！
收拾完了，兩人就把竹耙和爬梯放在廚房外立著，指不定明天還得用呢，就不放回雜物房了。
她們回到廚房，吹吹熱氣搓了搓通紅的手和臉頰，就準備開始炸小酥肉。
林闌珊坐在灶前，往隻剩下一些火苗的灶裡塞了一把鬆針，又重新架柴燒上火。
“姐，鍋已經熱了，你麵糊調好了沒？”
林春意一手控製著盆，一手拿筷子把盆裡的雞蛋和麵粉攪和勻，“在攪呢，你往裡倒油吧，我這兒馬上就好。”
炸小酥肉的麵糊，一般都是用澱粉和麵粉各一半，混合在一起，再加入少許水和少量雞蛋液調製而成的。
澱粉她們沒有，就隻能全部用麵粉了。這樣炸出來的小酥肉口感會比較軟，不能像店裡賣的那種，咬起來能哢哢作響的酥脆。
沒事，她們小時候在老家，一直都是吃爺爺奶奶和外公外婆版的鬆軟的酥肉來著哈哈哈……
既然這酥肉不管怎麼做最後都是鬆軟的，那乾脆就多加幾個雞蛋，直接代替水來攪麵糊吧。
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林春意往加了鹽的麵粉裡，打了一個雞蛋，又打了一個……直到麵糊攪和之後是粘稠的狀態了，給案桌上丟下一堆的雞蛋殼了才停。
不加一滴水的麵糊是真粘稠啊！她把裡脊肉條倒進去，伸手進去繼續攪和。那粘哇哇的漿糊黏了一手，都伸展不開。
裡脊肉條根根都掛上粘稠的漿糊後，她喊了一聲:“闌珊，油熱了沒，我要炸酥肉了啊，你把火退退，小火就行。”
“快點吧，鍋裡的油都快冒煙了～”
林春意捏起一根裡脊肉條，輕輕往油鍋裡一放，那肉條上麵的漿糊就開始冒小泡定型。
看第一根酥肉稍微有了形狀，她趕緊又在遠遠的位置放了第二根……
三斤的裡脊肉條，可不是一時半會兒就能炸得完的，而且還得一根一根地往裡放。
林闌珊把小爐子燒起來，煮了一壺桂花楊梅飲晾著。然後站在鍋邊看得都犯困了，她才把酥肉全部炸完。
“終於炸完了，你快去洗洗手，我來炸豆腐泡。”林闌珊抓了一根有些燙的小酥肉吹了吹遞到姐姐嘴邊，然後自己也咬了一根。
就開始往油鍋裡下切成小方塊的豆腐。
豆腐裡有水分，一下油鍋就劈裡啪啦，跟放鞭炮似的，聲響巨大。
林春意嘴裡咬著妹妹喂來的小酥肉，把手伸進水盆裡一點點搓洗著快乾掉的漿糊。嘴裡還含含糊糊地說:“嗯！加了花椒麵的酥肉就是好吃。”
這剛炸出來的半酥半軟的口感，要是放在碗裡加一勺水，一點兒醋，蒸一遍。然後在另一個碗裡放一把鮮嫩的豌豆尖，把蒸好的酥肉倒扣在有豌豆尖的碗裡……
小時候那吃酒席的味道的記憶，一下子就湧上來了……
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