醬料調好了，烤麵筋的準備工作就完成了大半。
接下來把廚房收拾一下，把燒烤架和燒烤簽準備好，就可以串麵筋了。
案板上的麵筋團用菜刀切成差不多中指長，指甲蓋寬的條狀。再把麵筋的一頭抻開壓在筷子中間，繞著筷子拉長，一邊抻一邊卷卷卷～
然後把筷子上卷好的麵筋往下推一推，再往上推一推，拔下來放進涼水中避免粘連。
林春意對乾活乾著乾著就開始玩抻麵筋的林闌珊說:“彆玩了，往鍋裡舀一瓢水，然後燒火去。”
林闌珊真的就不適合長時間乾正經活兒，因為時間一長，她的手就癢癢似的忍不住要玩點什麼東西……
“好嘞！”她把筷子放下，再把手上的水隨意往衣服下擺一擦，開開心心地就坐回到她的位置上了。
眼看她就要點火了，林春意說道:“水都還沒倒進去，你就燒上火了，咋的，想吃乾鍋麵筋啊？”
“嘿嘿，忘了忘了～”林闌珊放下手中要用來點火的鬆針，就去舀了水。
等她把火燒上，鍋裡的水煮開了，林春意就把卷好的麵筋放進鍋裡，用小火慢慢煮上。
麵筋煮到漂浮起來，用筷子夾著也沒有軟趴趴的感覺時，就撈起來過一下涼水，再用鐵簽串上。
沒多會兒，串好的麵筋卷就一堆疊一堆的，堆滿了案板。
林春意轉頭看向探頭探腦地走過來瞧的妹妹，“你要吃幾個？吃多少就烤多少，剩下的放起來等想吃了再烤。”
林闌珊一聽，就不理解了。
她笑嘻嘻地說道:“那樣多麻煩啊，咱們今天一次性給烤完了，以後想吃了隨時都可以拿出來擼兩串多好呀。”
林春意當然知道這樣做會更方便，但家裡有一個對自己的嘴沒點控製能力的妹妹，她覺得還是麻煩點兒比較好。
“那就給你吃四個，多了沒有。”心裡真的是一點兒數都沒有，就是怕她想吃隨時就能吃好吧！
因為她的想吃隨時吃，就是吃膩之前一直吃……
然後結果就是，隔段時間她們就得搓一回麵團，不明顯是更麻煩的嘛！
林春意拿起小刀斜著向下劃在麵筋卷的頂端，並且劃透到鐵簽。然後拿刀的手不動，另一隻手旋轉著麵筋卷，麵筋卷就慢慢的被割出了螺旋狀。
被看透了小心思的林闌珊，隻好癟癟嘴，再為自己爭取:“那我要五個！我以前吃的都是十塊錢五個的！”
路邊烤麵筋的攤子有十塊錢四個大的和十塊錢五個小的，兩種選擇。
她一般都是選擇五個小的。
因為她覺得大小不重要，隻要數量上聽起來是贏了的就行！
“行吧，說好了五個啊，多了沒有。”林春意手還挺快，麵筋串這會兒已經劃好了三個。
她一把抓起都塞到妹妹手裡，道:“自己去把醬料抹上然後烤。”
林闌珊嘿嘿地笑，拿著麵筋串走到一旁，又拿了個勺子，就把不要錢的醬料多多的往上澆。
燒烤架已經準備好了，炭火也燒得正旺。她把剛剛無聊時，順手烤上的一堆桂圓、花生和紅棗扒拉到一個竹盤裡，就放上了麵筋串。
麵筋串剛接觸到炭火，那熟悉的香味，就讓林闌珊忍不住流出了哈喇子，“好香啊～這時候要是再有兩根烤澱粉腸，就完美了！”
林春意還在旋轉著麵筋卷劃花刀，沒空也沒眼看她那不值錢的樣子。