李曉晗聽到李父和李母對她炸的蘑菇讚不絕口,她想了想,轉向父母詢問道:“爹、娘,你們覺得我明天把這些蘑菇小吃和今天的薯片、薯條一起,作為禮物帶去給陸政的戰友嘗嘗,會不會拿不出手?”
李母笑著拍了拍她的手,回答道:“傻丫頭,怎麼會拿不出手呢?這些都是你自己親手做的,而且味道這麼好,用的又是咱們自家產的新鮮食材,肯定會喜歡的。再說了,心意最重要,你的用心和誠意他們都一定能感受到。”
李父也讚同地點點頭,補充道:“沒錯,曉晗,隻要你用心去做,不管是什麼樣的禮物,都是最好的。何況你做的這些小食既美味又健康,送給陸政的戰友們,絕對是拿得出手的好禮。”
“爹,你把土烤箱火生起來吧,我再烤點小餅乾送人,把那隻野雞殺了吧,做成烤雞,然後再送點茶葉蛋,這樣子就應該差不多了。”
李父聽到女兒的安排,點頭讚同,起身準備生起土烤箱的火。
他一邊動作嫻熟地點燃柴火,一邊對李曉晗說:“好,我這就生火,你先準備餅乾的配料和烤雞的醃製工作。
茶葉蛋我等下幫你一起煮,咱們爭取把每一樣都做得精致又美味。”
李曉晗重新弄了麵粉出來放在案板上,然後拿了四個雞蛋洗淨打入盆中,放入適中的白糖,放入豆油,用筷子攪開,攪成乳白色。
把打好的蛋液倒入麵粉中間,倒裡麵後用木板把麵粉往裡麵壓,然後用手揣揣成個麵團放在盆中,扣上個蓋子,讓麵團醒發半個小時。
半個小時後,把麵團用手按成長方形的片,用手整一整形,再用擀麵杖擀成五毫米厚的片,她細致地擺放在烤盤上,每一片之間都留有足夠的間隙,以便在烘烤過程中餅乾能均勻受熱膨脹。
隨後,李曉晗細心地將烤盤放入已經預熱好的土烤箱中,調整好火力,靜待餅乾在高溫的作用下慢慢變為金黃色,散發出誘人香氣。
在等待餅乾烘烤的過程中,李曉晗充分發揮了她的創造力,將剩餘的麵團巧妙地捏成了小動物、花朵等各種可愛的圖案,這些麵團小玩意兒都是為家裡的小侄子和小侄女們量身定做的小零食。
她知道孩子們最喜歡這種富有童趣的食物,既可以滿足他們的食欲,又能激發他們的想象力。
當餅乾烘烤完成後,李曉晗將這些造型各異、萌態十足的小麵團圖案也放入了烤箱,同樣用心地控製著火候和時間,確保它們烤得外酥內軟,既美觀又可口。
當所有的小食品都製作完成後,李曉晗將它們分彆裝在了不同的容器裡,一部分用來當作明天送給陸政戰友的禮物,一部分則是留給家裡的孩子們作為驚喜。
與此同時,李父那邊也已將野雞宰殺完畢,“囡囡,野雞殺好了,放在廚房裡給你了啊。”李父問著。
“爹,你就放在廚房吧,我把餅乾收了就進去。”
李父聽後,便將已經處理乾淨的野雞放在了廚房裡,然後回到後院繼續忙乎其他農活。
她進入廚房,看到父親放置好的野雞,便開始準備製作美味的烤雞。
李曉晗按照傳統的烹飪方法,先將野雞肉細心地塗抹上調配好的醬料,讓其充分吸收味道,並放入盆中,蓋上濕布,靜置醃製一個小時,確保每一絲雞肉都浸潤在醬香之中。
醃製時間到後,她從後院采摘來新鮮且適合包裹食物的蔬菜葉,一層又一層地將醃好的野雞仔細包住,每片葉子都緊密貼合,不留空隙。