餐桌上洋溢著孩子們天真爛漫的笑聲,這份簡單的快樂感染了每一個人。
就在大家熱熱鬨鬨吃著飯的時候,門口傳來了敲門聲,李向東起身往外麵走去開門,
看到王伯、進濤和衛國站在門外,略感意外:“哎呀,王伯和進濤、衛國,你們怎麼一起來了?快進來。”
“害,我們就是在門口碰上的,我們來找曉晗有事,她人在家吧。”王伯邊說邊走進院子,後麵兩人跟著走了進來。
“在呢在呢,王伯,你們來的正好,曉晗在家,你們找她有什麼事兒嗎?
我先去叫她出來。”李向東一邊熱情地回應著,一邊朝屋裡喊道,“曉晗,曉晗,王伯他們找你!”
不一會兒,李曉晗從堂屋裡小跑出來,臉上帶著笑容:“王伯,你們怎麼來了?
快請進屋坐,是不是有什麼事情需要我幫忙?”
“我就不進屋坐了,我們就在外麵涼亭裡坐會吧,”老王伯看著院子裡搭的涼亭就提議到。
“可以,等會,我去泡些茶過來,你們先坐。”李曉晗聞言,立刻行動起來,不多時,端著一壺茶和幾個杯子來到涼亭。
王伯接過茶杯,抿了一口,滿意地笑道:“這茶,香!曉晗,你這丫頭,做起事來有模有樣的,你爹娘有福氣啊。”
“王伯,您過獎了,這些都是我應該做的,不過您過來是找我有什麼事情嗎?”
王伯笑著擺了擺手,解釋道:“哎呀,曉晗,其實我們今天來,是因為昨天你教我們怎麼做腐竹,我們回去後就試著做了一次。
這不,下午剛晾好的腐竹,我們想著拿來給你看看,順便請教一下,這些新鮮出爐的腐竹能做成哪些好菜,也好讓我們學習學習。”
李曉晗一聽,眼睛一亮,連忙站起身來:“哎呀,王伯,你們真是太有心了!讓我看看你們的手藝。”
她跟著王伯走到涼亭邊,隻見一個乾淨的布袋裡裝著色澤金黃、質地細膩的腐竹,看上去品質極好。
“哇,王伯,你們做得太棒了!這腐竹顏色均勻,我們可以用它來做個涼拌腐竹、腐竹炒肉,或者是腐竹煲湯,都非常美味。
這樣吧,今天晚上,咱們就用這些新鮮腐竹,我來給大家露一手,怎麼樣?”李曉晗滿是興奮地提議道。
“好!好!那可真是太好了,我們也能跟著學兩手。”王伯和進濤連連點頭,臉上滿是期待和喜悅。
“走,到廚房裡,我教你們怎麼做。”
李曉晗一邊說著,一邊熱情地邀請王伯、進濤跟著她進了廚房。
廚房裡,鍋碗瓢盆已經準備就緒,仿佛正等待著一場美食的創造。
“首先,咱們來做個簡單又美味的涼拌腐竹。”
李曉晗邊說邊動手,她先將腐竹切成細絲,
然後焯水燙軟,迅速撈出過涼水,瀝乾水分備用。
“這樣可以讓腐竹的口感更加筋道,同時也能去除豆腥味。”
接著,她拿出一個小碗,加入蒜末、辣椒油、醬油、醋、糖、鹽,快速攪拌均勻,調成了一個色香味俱全的醬汁。
“這個醬汁是涼拌的靈魂,比例可以根據個人口味調整。”