“我明明是按照留影石裡記錄的步驟一步步來的,用量和時間也沒差多少,為什麼最後的結果跟我想的不一樣呢?”
鐵馨盯著自己做的菜陷入了沉思。
“這次沒有峰主的幫助,你能做到這種程度已經很不錯了。”
“總得給自己留一些進步的空間吧,要是第一次就做到最好了,那還有什麼意思呢!”
白大寶安慰鐵馨道。
“嗯嗯,白師兄說得對,我相信馨兒師姐你,下一次肯定會做的更好的。”
好姐妹江雪兒也在一旁鼓勵道。
相比於鐵馨,丹寧就表現就從容了許多。
他不慌不忙的按照李恒教過的步驟,一步一步的往下走。
先在碗中加入三勺醋,一勺醬油,一勺糖,一勺澱粉,兩勺清水,攪拌後得到一碗料汁。
鍋熱後,倒入油。
加入蒜末,辣椒段炒香,然後倒入白菜幫翻炒。
等白菜幫炒軟後,再加入白菜葉也炒軟。
最後加入料汁,開大火翻炒,使得白菜入味。
大火收汁,關火出鍋,丹寧的動作如行雲流水,一氣嗬成。
“成了,誰來嘗嘗?給我也提提意見。”
丹寧將菜端上桌子後,看著其他人問道。
“我先來,我先來。”
周興迫不及待的抽出了筷子,剛才鐵馨做的菜他沒搶到第一,這次的第一他勢在必得。
雖然其他人也不明白,周興搶這個第一有何意義,又沒人給他頒個獎啥的,簡直莫名其妙。
“不錯,不錯,丹師兄你要繼續保持啊!”
周興嘗完一口後評價道。
“說了跟沒說一樣。”
丹寧搖了搖頭,還是決定親自嘗試一番。
一筷子白菜入口,立馬就發現了幾處問題。
首先就是不夠辣,這道菜叫酸辣白菜,丹寧隻嘗出了酸味。
還有就是湯汁不夠濃稠,應該是最後一步收汁的時間太短導致的。
不過丹寧並沒有氣餒,他隻是將這些問題默默記在了心裡。
兩道菜上桌,眾人抓緊時間開動。
雖然兩道菜都略有瑕疵,一眾學徒們還是吃的很開心。
這畢竟是他們親手做的菜肴,多少是帶點感情在裡麵的。
新招的一百多名弟子,自然也沒有什麼意見了,要是讓他們來做估計還不如鐵馨和丹寧呢。
吃完飯,小廚峰的眾人又投入了工作中,是時候給其它峰弟子們準備飯菜了。
有了鐵馨和丹寧兩人總結經驗後,這次剩餘的幾名學徒也開始嘗試自己掌勺。
洗菜和切菜的工作則是交給了一百名新人弟子們。
“聽說李峰主不在小廚峰,咱們今天真能吃上飯嗎?”
“應該可以吧,門口又沒有掛暫停服務的牌子。”
“就是,小廚峰不是還有一群學徒在嗎?”
“話雖如此,就是不清楚他們的廚藝水平啊。”
廚房外,已經有弟子開始排隊。
聽他們討論的話題就知道,他們在擔心沒有李恒在的小廚峰到底能不能做出令人滿意的菜肴。
“開飯嘍!”
在一片忐忑聲中,廚房門打開了。
丹寧帶領著其他學徒和一百名新人,端著菜盆走了出來。
排隊,打飯一切照舊。
在親口嘗過了學徒們的廚藝後,弟子們總算是放心了下來,至少李恒不在的這段日子不用餓肚子了。
雖然和李峰主比,還是有一些差距,大部分人還是給予了他們應有的認可,熱切的希望他們越來越好。(www.101novel.com)